今回は２０ｃｍの型でつくってみました。ひさしぶりの卵６個の大きいやつ。
９名で食べて頂きました。大きいカットで皆さん大満足だったそうです。
お腹いっぱい。
（レシピは簡単な１６ｃｍで紹介。砂糖はお好みでお願いします）
シフォンケーキ１６ｃｍ
黒糖液（６０ｍｌ）
砂糖７０ｇ
湯６０ｍｌ
サラダ油５０ｍｌ
水４０ｍｌ
薄力粉８０ｇ
卵３個
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 少々
グラニュー糖５０ｇ
以上
Ａ
卵黄泡立て
サラダ油 水
黒糖液
薄力粉 ベーキング 塩
Ｂ
卵白をメレンゲ
半分をＡに加えて泡だて器で混ぜる
残りはさっくりゴムべらで混ぜる。
シフォン型に入て今回はけしの実をふりかけました。いつもはアーモンドスライスです。
１８０度１０分１７０度３０分で焼いて完成。
必ずひっくり返してさめるまで待つこと。