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２０１３年１月２日
新年明けましておめでとうございます。
２０１３年スタート・・・あっという間に２日・・・・・・
毎年、新年を迎えるたびに今年こそは！？です。
２０１３年の今年は！
テーマに掲げたとおり”動きます。”
この２年間しっかり温めたことがあります。
今年は是非ともその案件にチャレンジします。
「今はちょっと秘密ですが・・・」楽しみにしていてください。
操業２７年目の２０１３年。
３年後、２０１６年の３０周年に向けてもうひと踏ん張り・・・・・
２０１６年の３０周年は新体制で臨めるよう、創業精神に立ち返って
これからの３年間、邁進していく覚悟を決めた２０１３年１月２日。
どうぞよろしくお願いします。 感謝 別府治幸
孫？
大変ご無沙汰しています・・・・・・
なんてものではなく、もうこのブログの存在さえ忘れられてしまっていることでしょう。
私の友人（54歳前後）たち、また弊社の卒業生の間では、今でもたまに覗きに来てくれて
いることもあったり、FBをしていない人たちもいますので、今回のニュースはブログで報告
させていただきます。
2012年11月19日
北海道は、函館に孫が生まれました・・・・・・！！！
???????????????????？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？・
娘の名前は・・・・・・・・・・かおり
孫の名前は・・・・・龍之介
見てください。
このはにかみながらも、幸せな顔！
いいですね
この顔に見覚えがありませんか・・・・・・・・・
ぬくぬく家 天神店の基礎、
弊社の女性店長の基礎を創ってくれた！
あの？！ かおり店長です。
変わってませんよね。
あうんグループで女性店長をすると・・・・・・
なかなか結婚できない・・・・・・・・
子供ができない・・・・・・・・・・・・・・・・
そんな悪評まで、覆してくれました。
ありがとう！
いつか、函館に仕入れも兼ねて行きますので、
楽しみにしていてください。
では、いつまでも旧姓の通り”末永く”お幸せに！！！
素敵な出来事
私の友人から、ＦＢはやっていないので、
たまにはブログで、近況報告を！？
と言うことで、久しぶりの更新をさせていただきます。
先日の嬉しい出来事の報告をさせていただきます。
（社内日報から、一部抜粋しています。）
『先日、素敵な”気遣い”の接客の出来事です。』
私たちが、料理の注文をしている途中に、
ドリンクが出来上がってきました・・・
注文を聞いているスタッフさんと、
ドリンクを持ってきたスタッフさんとの間で、
自然なアイコンタクトが行われ、
私のドリンクを提供する時に
注文を来ているスタッフさんは、
私の横をすっと開けドリンクを提供しやすくしてあげる。
当たり前のことのようですがこれが自然に行われる、
なんと気持ちの良いことか、感動しました。
こんなことの積み重ねが、”ストレスフリー”のお店に
成長していくのですね。
弊社ぬくぬく家博多店での出来事です。
（博多店、Ｗけいすけ！でした。）
そして、もう一つ・・・・・
””笑顔で追われる。””ことの大切さ！
必死に、一生懸命やっている姿・・・美しい。
その上に、笑顔で追われている姿・・・素敵。
感謝の想いを持って、志事をしていると・・・
笑顔で追われる！ですね。
（焼き鳥あうん博多本店、大将！でした。）
気遣いと、笑顔が素敵な仲間の紹介でした。
自慢話にお付き合いいただきありがとうございます。
取材
大変、お久しぶりです・・・・・・・・・・・・・
いつもありがとうございます。
あうんグループもおかげさまで、２５周年を無事終了し２６年目に突入しましたところ、長くやっていると良い事があります・・ここに来て、ポツポツ取材をいただいています。
自分自身を振り返る有意義な時間になりました。
多くの自己反省と共に、社員さん、スタッフさんに対する感謝の思いが溢れ出てきました。
今を、第２創業期と位置づけて原点回帰をテーマにして更なる向上を目指していくことを誓った、今日この頃です。
このような素敵な機会を下さった、”社長ＴＶ”のみなさん、お世話になりました、そして本当にありがとうございます。
プチ自慢
健全な心は、健全な体に宿る。
いつまでも、いつも、美味しいものを、美味しく食べるために！
始めたダイエット。
何とか続いています。
一日一回は、好きなものを好きなだけ食べてOK！の
この方式は、ストレスを感じることなく無理なく楽しんで継続できています。
体脂肪は・・・・・・・・・・
自分でも、ビックリ！
そして嬉しいことに・・・・・・・・・・・・・・・
今年、54歳になる私の・・・・
体年齢が！！
いつまでも、美味しく食べるために楽しんで継続していこう・・・
プチ自慢でした。
ぬくぬく家天神店
最近、何事にもメゲズニ？！前向きに取り組んでいる
２０１２年１２月１２日、１２周年を迎える・・・
『ぬくぬく家 天神店』
１０２種類の梅酒に続き・・・・・・
長年、続いていた？グランドメニューを一新。！
あれは、あの常連さんが・・・・・
これは、○○さんが好きだし・・・・・・・・・・・・
なんて思いから中々変更できなかったメニューも、
思い切って一新したようです。
http://ameblo.jp/yurikamomens/
この、チャレンジ魂に拍手！！！
これからに、ご期待ください。
１２周年・・・
いつもありがとうございます。
弊社の核店舗であります、！
『ぬくぬく家天神店』お陰さまをもちまして、
２０１２年１２月１２日・・・１２周年を迎えます。
”１２”がここまで繋がること？！？！
今世紀中には、ありません。
２０００年に開店した時・・・・・・・・・・・・・・・・
こんなことを想像していたか？！？
いいえ・・・
２０００年は、平成１２年でした。
ということは、？
平成１２年１２月１２日開店！
やはり、”１２”つながりだったのです。
そんな、めでたい！！１２周年を迎えさせていただく『ぬくぬく家天神店』
””初心忘れべからず””の思いで、新たなチャレンジを実践しています。
まずは、コース料理の新たな取り組み。
前菜御膳盛り
お刺身桶盛り
山芋と夏野菜の天麩羅 梅風味
なすのすり流し
ローストポークのレタス包み
この辺から、、、、お酒とともに、？
盛り上がってしまい・・・・・・・・・・・
写真がなくなりました。。。
この後には・・・・・・・・・・・・・・
お食事とデザート。
繊細さと、ゴージャス感融合した素敵な仕上がりになっていました。
この仕上がりなら、感動をお持ち帰り頂けるかな。！！！
期待しちゃいます。
新たなチャレンジをしている、天神店！！！
めちゃくちゃ、楽しみです。
講演会
年２回の開催となって、１回１回の内容が充実してきました。
山口新会長、小関セミナー部会会長、竹田パワーランチ会会長、
そして何より事務局、船山ちゃん！の地道な努力の賜物。！！！
今回も、さらにパワーアップしてお届けします。
お得で、実りある内容おテンコ盛りもりです。
絶対に来た方が良いです。
飲食に関係するすべての方々は来なくては始まりません。
これぐらい、上から目線？！でも言えます。
お待ちしています。