ルイ１３世
先日、『BAR ENO』さんで、
こんな素敵な体験をさせていただきました。
話には聞いていましたが・・・・・・・・・・・・
何と？！ボトルは・・・・・・・・・
””バカラクリスタル””
いや、たまげました。！！！
通常は、１杯・・・・・・？？？？？円
お友達価格で？！？！頂きました。
一生の思い出となりました。
江野ちゃん・・・・・・・・・・山ちゃん・・・・・・・
ご馳走様でした。
イタぬく
先日の、ももち浜ストアー撮影終了後の一枚。
ゆきちゃん、本当に素直で笑顔の絶えない良い子？
・・・・・素敵な女子です。
そして何より、素敵なのが・・・・・グルメリポーターとして、
食べ方がとても美しいのです！
美味しそうに食べるリポーターの方はたくさんいいますが・・・
数少ない・・・食べ方も美しい、素敵なリポーターさんの一人と感じました。
ありがとうございます。
そして、最近制服が新しくなり、益々やる気に燃えている二人。
美味しいものの追及に日々研鑽を重ねています。
顔も、心も、体も、しっかり成長しています・・・・・・・・・・・・・
一部だけ、少し成長が早いのです？！
ご覧ｌください、この最高の笑顔。
イタぬくの２トップの二人・・・・・・・・・・・・・・？？！？！
はい？この通り。！！！
美味しいことは、！良いことだ。！！！
ありがとうございます。
新人さん
ありがとうございます。
昨日、福山のドン！『夢笛グループ』の研修に参加させて頂き
その中で、”MS＆C”の角さんが素敵なこと言われていました。
☆新人さんオリエンテーション時に伝えたいこと。
① 皆さんはお店でどこを目指して行きますか・・・
② 何のために業務（作業）を覚えるのでしょうか・・・
③ 皆さんの果たすべき役割は何でしょうか・・・
④ 皆さんのお店に対するお客様の期待は何でしょうか・・・
弊社でも、今一度徹底していきます。
人は人でしか輝かないですから・・・・・・・・・・
感謝
テレビ・・・
いつもありがとうございます。
来週、７月９日月曜日は、！！！
有難いことに、２店舗がそれぞれ違う番組に
出演させていただくことになりました。
ありがとうございます。
まずは、『ぬくぬく』と言えば・・・の代名詞にもなっています。
””ふわっと たまご焼き””で、ぬくぬく家 天神店が出演。
朝10時45分～の『サワダデース』さんに出演。
何と、こちらは・・・・・生放送です。
http://ameblo.jp/yurikamomens/entry-11295371805.html
そして、こちらブレーク中の新店舗・・・・・・・・・・・
４月１１日にオープンしました！
『イタリアン 酒場 ＮＵＫUNUKU]』
こちらは、ももち浜での、オンエアーです。
月曜日、グルメ特集のコーナーで、紹介いただきます。
http://ameblo.jp/tennuku/entry-11293704439.html
７月９日、！朝からテレビにくぎ付け？！です。
楽しみです。！！！
天使
幸せのお裾わけ・・・・・・・
すっかり、母の顔！
長女、杏樹（アンジェ）ちゃんと、
未だに、ダーリン 齊藤シェフは・・・・
女将？！と呼んでいるそうですが・・・・・・
この、写真からは現役の！あの頃？の面影は一切ありませんね。
仲間の幸せをお祝いできることに、幸せを感じる今日この頃！
因みに・・・・・・昨年11月現役時代の、女将？！
素敵な、家族、仲間に囲まれ！最高ですね。
本当におめでとう。
心に響いた言葉
最近、FBにどっぷり浸かっている今日この頃です・・・
素敵な、言葉に出会いました。
『ユーモアと思いやりは、人類が生みだした平和への英知。』
ぐっときました・・・・・・・・
このまま、会社に、お店に、当てはめまて行きます・・・・・・
反省。。。
精進していきます。
感謝 別府 治幸
サシ飲み
昨日は、弊社『ぬくぬく家 博多店』 耕平店長とサシ飲みでした。
どんな業態でもいいから、一押しのお店？に連れて行けとのこと。
あれこれありますが・・・・・・・・・・・・
コスパも考え・・・・・・・・私の中の一押しの焼鳥屋さん・・・・・
中央区大名にあります、””益子””さん
あうん 大名店があったころにはちょくちょくお邪魔して何かとお世話になりました。
又、酒場うの庵を、焼鳥にリニューアルする時も大変勉強させていただいていました。
ど突っ込みの質問に対しても快く教えていただいたり、通常では提供されない
「鳥の横隔膜（振袖と呼ばれる部位）」を、たべさせていただいたりと、本当に感謝です。
土砂降りのあの雨の中にも関わらず・・・・・・ほぼ満席状態！
恐れ入りました。
わざわざ行かなくちゃ！！！です。
我がグループの商品力！もっともっと磨いて行かねば。
そして、２軒目・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
生マッコリバル？！
それにしても。耕平店長は酒が強すぎる・・・・・・・・・・・・・
久しぶりに、記憶が所々？？？
私が先に帰るということで、フィアンセの千春ちゃんが迎えに来てくれていました。
仲良きことは美しきかな。
幹部さんとのサシ飲み！気合いが入ります。
次回は誰と行こうかな・・・・・・・・？！
楽しみです。
ありがとうございます。
判断力を磨く
本日、６月１８日
毎月恒例、社員総会
各店舗さんから、５月の業績の振り返り、それを基に開催された店舗ミーティング
そして、私とマンツーマンで実施したミーティングを踏まえての、
６月度行動計画、進捗報告とあり、いつもはここからグループ討議に入るのですが、、、、
今回は、５月度行動指針でありました、『判断力』について””アルバイトさん””
から素敵な発表がありました。
５月度指針、『判断力』ということを聞いた時、
『判断力を磨く』 著者 和田秀樹
この本に出会ったそうで・・・・・・・・・
私にも是非読まれてくださいと！！！一言。
ならば、圭祐！が読んでその感想を聞いてからだな・・・・
と伝えたところ・・・・・今日の発表に至りました。
いやいや、最高です。
「判断に、マニュアルはない。
その時々、場面場面で正しいが変わる。
これが、判断である。」
１００点と０点・・・・・良い、悪い、
しかしその間の１点から９９点にどんな判断をするのか・・・
ユニクロさんの、””１勝９敗””
小さな９敗の後に、大きな１勝。
この判断力・・・・・・・・・・こんなことも語っていました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
圭祐の前に、全社員・・・感服！！！
ありがとう。！！！
この男！ 中村 圭祐
最高に素敵です。
これからの弊社、若者のパワーでさらに盛り上がりそうな予感。！
楽しみです。
２０１２年折り返し・・・
２０１２年、あっという間に半年が過ぎようとしています。
この画像は、弊社早川統括のアイディアにより、完成した
全スタッフさんによる、寄せ書き風の貼り文字です。
この、”志”の中に全スタッフさんの想いが書きしたためられています。
年頭に誓った、自分自身の想い！
今一度確認してみよう・・・
さー２０１２年、後半戦に向けて気を引き締めた今日です。
よろしくお願いします。