60代料理好きのひとり暮らしが陥りがちなこと
私のクセでしょうか？
美味しいと思ったら飽きるまで
通い続ける傾向にあります
大戸屋屋さん
本日は、唐揚げの甘辛
甘いタレがごはんとよく合う
ちょっと濃い味付けだから
いくらでもごはんが進んでしまいます
これもひとりだからかねぇ
食べたいときに
食べたいものを食べられる幸せ
もう、今夜は何も食べずに
と言いたいところだが
朝から
「きのこごはんを炊く」と決めちゃていた
・・・
なのできのこごはんだけの
軽い夕はんにしよう〜なんてね！
いざ作ろうとして
冷蔵庫を開けると
ガーン！豚肩ロースの塊り鎮座
あぁ、買ったときは
すぐに使う予定が‥忘れていた
気の向くまま
外食が続くとチャンス失う
料理好きのひとり暮らしあるある
美味しそう！と思って食材を買うが
使いきれずフードロス
ひとり暮らしをはじめてから
フードロスすること出てきました
今のところ
肉や魚は食べきっていますが
先日も、薄揚げ一袋賞味期限が
うーーーんと過ぎてしまい
そのままゴミ箱へ
だいたい
食材をちょびちょび使うなんて
したことないし、性に合わない
ひとりなのに
何人前も作り勿体無いからと
食べ切っちゃうので
太りました！
ひとり暮らしして太る人いますか？
わたしゃ自然に痩せると期待していたのに
いまは
体重計が怖くて乗らないほどに
太っている模様
奈良の大神神社の前にある
そうめん屋さんで買ったむかご一袋
むかごごはんにしましたが
豚生姜焼きに肉じゃがというメニュー
肉、肉、肉みたいな買い方するから
肉×肉みたいなメニューになりがち
豚肩ロースを見た瞬間に
作りたい！食べたい！
と思った
鉄鍋で作る焼き豚
これとっても美味しいんです
レシピはこちら↓
豚肉の両面にこんがり焼き目をつけて
蓋をしてしばらく焼いて
肉の中に火が通ったら
合わせ調味料で絡め焼き
作って置いておこうと思ったけれど
いざ出来上がったら食べたくなり
ちょっと味見程度お皿に盛りつける
ジューシーで
八角の風味が効いて本格チャーシューのよう
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