Eittoness
で美人になる方法
えいっとねす
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姫路網干の牡蠣を食す
「牡蠣が食べたいなぁ」
わが家は結構な牡蠣好き
秋から３月３１日までが牡蠣のシーズン
「牡蠣は３月３１日以降たべたら危ない」
「なんで？」と息子
「４月になったら牡蠣は危ないって育ったから」
「婆ちゃんのどこに信じる要素がある？」
「確かに！」って娘
一同大爆笑
そうだ、これまで結構騙されている
お鏡の上に鎮座している
みかんは毒みかんだと40歳まで信じていた
子供達が誤って食べないようにと
厳重に注意していたあの無駄な時間
職場で毒みかんの話をしたら
全員から笑われた恥ずかい思い
「牡蠣」は４月以降食べたら危ないのか？
確かめてみよう！と息子が知ってる牡蠣屋さんまでドライブ
姫路の中川と揖保川という2つの川に挟まれた漁場「綱干」の牡蠣
お正月は坂越の牡蠣を堪能しました
それよりも少し大阪より
家から２時間弱のドライブ
両隣も牡蠣屋さん
時間は3時半ごろ、事前に電話をして
欲しい個数を連絡しておきました
「それくらいやったらあるわぁ」
「足らんかったら海行くから」
って聞くだけで磯の香りがするわ
到着したらすでにザルに揚げてありました
３５個で３キロほど
「おじさん、ちょっと質問していい？」
「牡蠣って４月以降食べたらアカンって
親から言われて育ったんだけど、本当？」
「お客さんは姫路の人？」
「大阪の人がそんなん言うの初めてやわ」
秋、冬は需要が高く、単価が高いけど
暖かくなるとめっちゃ単価が下がるので
一生懸命に牡蠣をむくのがアホらしくなる
なので需要が高い時にしっかり働く
出荷が止まるから食べれない
暑くなると牡蠣が出産して身が細る
美味しくないというものもある
昔は冷蔵車とかなかったから
暖かくなったら牡蠣の鮮度が落ちる
なんやぁ、そういう理由だったのね
無駄に脅されていました
ちょうど今の時期は
妊娠前なので一番太っており
めっちゃ美味しいんだそう
食べてみる？
ってレンチンしていただきました
貝殻いっぱいにまで身が大きくなっていました
何もつけなくてもいい塩かげん
ミルキーでジューシー
めっちゃ美味しい〜
3キロ❗️2,700円とお手頃価格
手のひらより少し小さめ
まるで岩のよう
家に戻って早速調理
✨一番かんたんなレンチン
✨フライパンにアルミを敷いてのせ
上からアルミをかぶせ蓋をして蒸し焼き
✨魚焼きグリルで焼く
3通りの調理法、といっても「だけ」調理
レンチンが1番早い
プリプリでした
素材そのままがいちばんなので
今宵も「だけ」調理でいただこうかと
それにしても
親からの刷り込みってあるのよねぇ
臆病だったり
自信がなかったり
妙に真面目だったりって
幼いころの親からの刷り込みが
原因だったりします
こんな小さなことですが
疑うことなく信じていました
恐るべし！婆さんの影響力！
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