a ricetta 素敵な暮らしの処方箋 -22ページ目
台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
素敵な暮らしの処方箋 ricetta
をお届けしています
初めての方はこちらをご覧ください
↓
完熟白梅作り
新緑の季節が来れば
次は梅雨
さあ
梅仕事の季節がやってきます
完熟南高梅で
白梅干しを作りましょう！
完熟南高梅
桃のようなとってもいい香りがします
白梅干しとは
赤紫蘇を入れない仕込み方です
紫蘇を入れないので
梅の自然の色が残り
真っ赤にはなりません
そして
酸っぱさがとってもマイルド
教室では白梅を漬けますが
後で赤紫蘇を入れれば
赤梅にもなります
ふっくらとジューシー
とっても美味しいです
ひとりだと作業になりますが
一緒に作れば
楽しく仕込めますもんね
毎年のことですが 汗
完熟梅を使用する為
梅の生育状況によって
日時、梅の量など
変更する場合がございます
その際は
大変申し訳ございませんが
日程変更となりますことを
ご了承ください
１週間早い場合
１週間遅い場合など
考えられます
今のところ
6月17日入荷の予定です
琺瑯容器4.5Lをお持ちの方
梅1kg〜2kg
琺瑯容器7Lをお持ちの方
梅3kg〜4kg
漬ける梅の量は
個別で対応いたします
ので
ご相談ください
はじめての梅漬けセット
8400えん
梅１kgを漬けるセットです
琺瑯容器が付きです
野田琺瑯18㎝ 定価5500円
初めてでも大丈夫です
上手に漬かるコツを伝授いたします
お家に帰ってからも
ラインにて
しっかりフォロー致しますので
不安なことは
聞いていただけますよ
今年こそ
是非一緒に梅を漬けましょう
はじめての梅漬け
琺瑯容器をお持ちの方
梅1kg 3900えん
毎年来ていただいてる方はこちら
↓
梅漬けが2回目以降の方
琺瑯容器4.5Lをお持ちの方
(去年1kg漬けた方）
梅1kg 3600えん
梅2kg 4750えん
琺瑯容器7Lをお持ちの方
梅3kg 5900えん
野田琺瑯ラウンドストッカー
7L （2～3ｋｇ) 21cm
10Ｌ（4～5ｋｇ）24cm
15 L （6～７ｋｇ） 27cm
も販売いたします
漬ける梅の量など
個別で対応いたしますので
ご連絡ください
梅や容器の準備の為
早目にお申し込みをよろしくお願いします
わからないことがあれば
何でもご相談下さいね
a ricetta では
ポリ袋に入れての保存は
お勧めしておりません
琺瑯容器、甕をご準備ください
6月17日（月）午後以降
でご予約を承ります
何曜日でも大丈夫です
だいたい1時間くらいで漬けられます
梅漬け教室は
個別レッスンになります
受け付け順に
お日にちと時間を
決めさせていただきますので
お早めにご連絡下さいね
詳しくは
ご予約いただきました際に
ご説明いたします
まずは
参加表明を！
何㎏漬けたいか
を
a ricettaのラインの方へ
ご連絡ください
締め切りは
6月3日
とさせて頂きます
ご予約お待ちしております
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
↓
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
お料理教室について
↓こちらをクリック
a ricettaのお料理教室は
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
化粧品など
暮らしをちょっと素敵にする
インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物
お取り扱い商品のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品のご紹介
お取り扱い商品を使った
お料理のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品 お料理編
商品は発送も致します
お気軽にご連絡下さい
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
↓
a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
これまでのブログ記事
↓こちら
過去記事一覧
台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
素敵な暮らしの処方箋 ricettaをお届けしています
初めての方はこちらをご覧ください
↓
許し合える世の中
最近地震が多いですね
備えは大切だけど
不安になり過ぎず暮らしたいです
東日本大震災の時
調剤薬局に勤めていました
3月11日
薬局の待合室のテレビで
津波の映像が流れていました
緊迫した状況で
避難を呼びかけていました
その時
テレビを見ながら
深く考えさせられました
もし
私がその状況だったら
逃げるという決断ができるだろうか
と
考え
そして
避難できないな
と
思ったのです
どういうことかというと
仕事をほっぽりだして
逃げる！
という選択ができるか
ということです
津波が来た場合は
避難して事なきを得たら
もちろん
助かってよかった
逃げてよかった
となるでしょう
でも
もし
津波が来なかったり
来てもたいしたことなかった場合
患者さんが来るかもしれないのに
勝手に薬局を閉めて
避難するなんてあり得ない
と
後で非難されるかもしれない
だから
逃げてはいけない
逃げることは出来ない
と決断するだろう
と
近隣の病院が閉めて避難する
という決断をしてくれれば
薬局を閉めることを許可されるでしょう
でも
もし
病院が閉めていないのに
薬局を閉めて避難したら
間違いなく非難されます
そう考えると
避難することを躊躇するだろうな
と考えたのです
逃げたくても
逃げてはいけない
と
結論しただろう
なので
リアルタイムでテレビを見ていて
同じように避難を躊躇している人が
いらっしゃるのじゃないかな
と想像してしまい
どうか逃げてください
仕事なんかほっぽり出して
どうかどうか逃げて下さい
逃げて！
と
ただ願っていました
どうか
逃げることを
自分に許可してください
と
そして
心が痛みました
例えば
宅配便のドライバーさん
配送の途中で避難して
何事もなかったとしたら
時間内に配送できなくて
クレームになる
会社からも怒られる
そうなると困るから
避難せず配送を続ける
なんてこと
もし
実際にあったら
とても悲しいですよね
テレビを見ながら
考えさせられました
そして
そのことがずっと
心に残っていました
責任をもって仕事をすることは大切
でも
許し合えない社会は
苦しい
常識
持ち場を離れる時は
誰かの許可を得なくちゃいけない
それがルールだから？
ルール？
誰かが作ったルール
バス停で
順番に並ばなければいけない？
並んだ方がいい
みんなが気持ちがイイ
でも
並ぶべき！
っていうのは
あまり気持ちよくないな
ルール
常識
校則とかも
いるのかな？
髪の毛の色
ヘアスタイル
肩に着いたら縛る
靴下の色
ネイル
アクセサリー禁止
会社でもありますね
上記のような規則
お客様を不快にするから
という理由のようですね
不快になる？
会社によるけど
有給休暇の理由
いる？
感染症予防の理由で
家族4人以上で2時間以上
一緒に食事をすることを禁止？
そこまで介入していいの？
東日本の教訓として
避難することを
躊躇しなくてよくなりました
そのことだけでも
救いです
許し合える世の中がいいですよね
違いを認められる世の中
てか
命を守るために
逃げることに
許可がいるの？
同じこと
思ってる人がいました
どうして
人は縛り合うのだろう
正義って
なんだろう
こちらも是非
↓
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
ホームページ
↓見てみてね
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
お料理教室について
↓こちらをクリック
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
化粧品など
暮らしをちょっと素敵にする
インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物
営業時間
木曜日、金曜日、土曜日
１１時から１6時
住所
廿日市市大野原4丁目7－15
大野ICから車で2分
赤い扉がお店です↓
お取り扱い商品のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品のご紹介
お取り扱い商品を使った
お料理のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品 お料理編
商品は発送も致します
お気軽にご連絡下さい
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
↓
Instagram
a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
これまでのブログ記事
↓こちら
過去記事一覧
台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
素敵な暮らしの処方箋 ricetta
をお届けしています
初めての方はこちらをご覧ください
↓
自給自足を目指して
春を満喫していたら
あっという間に
初夏になりそうですね
もう蚊に刺されました
うちの小さな小さな山
大きい山とは繋がっていません
本当に小さな山なんです
春には
蕗のとう
タラの芽
こしあぶら
と
山菜が採れます
茶の木もあるので
お茶も作れます
よもぎも沢山
ふき
が
大きくなったら
葉っぱ
と
茎
を食べて
ニラが自生してるし
ノビルも生えています
行者ニンニク
茗荷
を植えました
果樹も植えました
みかん
ブラッドオレンジ
レモン
ライム
無花果
フランスの無花果 ベローナ
ジューンベリー
ブルーベリー
ブラックベリー
ラズベリー
クランベリー
ジューンベリー
マルベリー
ベリー好き
そして畑には
季節の野菜を
少しづついろいろ植えています
本気の自給自足は出来ないけど
ゆ～るく(笑)自給自足
なるべく
おうちで採れたものだけで
食事が作っています
畑の野菜が食卓に並ぶと
とっても嬉しい気持ちになります
今はお豆さんの季節
毎日
絹さや
スナップエンドウ
が採れます
名残の
春菊
花が咲きそうですが
柔らかい新芽をいただきます
そして
もうそろそろ
そら豆
が食べられます
その後は
新じゃが
新玉
夏野菜へ
移行していきます
旬の野菜が食べられる幸せ
ありがたい自然の営みですね
満開のモッコウバラ
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
ホームページ
↓見てみてね
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
お料理教室について
↓こちらをクリック
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
化粧品など
暮らしをちょっと素敵にする
インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物
営業時間
木曜日、金曜日、土曜日
１１時から１6時
住所
廿日市市大野原4丁目7－15
大野ICから車で2分
赤い扉がお店です↓
お取り扱い商品のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品のご紹介
お取り扱い商品を使った
お料理のご紹介です
↓こちらをクリック
お取り扱い商品 お料理編
商品は発送も致します
お気軽にご連絡下さい
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
↓
Instagram
a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
これまでのブログ記事
↓こちら
過去記事一覧
