台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
 
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
 

 

本日の

ricetta (処方箋) 

味噌仕込み教室のご案内

 

まだまだ暑い日が続きますが

そろそろ

冬に仕込んだお味噌が

底をついてきたと言う声かあるので

 

今年の

秋の味噌仕込み教室

始まりますよ~!

 

 

 

 

こだわりの素材で作る

味噌仕込み教室

のご案内です

 

宮島弥山を眺めながら

秋の風に吹かれて

お味噌を仕込みましょうね

 

 

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免疫力アップにはやっぱりお味噌汁

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自家製お味噌で作った

お味噌汁は最高ですね!

 

一緒にお味噌を作りませんか?

 


 味噌仕込み教室のご案内

です

 

グループでもお一人でもOK

 

お味噌は

こだわりの材料で作ります!

 

大豆は

国産の有機大豆

を使い

 

塩は

今回も

を使います

じっくりゆっくり

天日で乾燥させた

自然海塩です

 

すみません今回も

今まで使用していた

ヴェルトンヌの塩は

メーカー欠品の為

入荷できませんでした

 

でも

カンホアの塩

とってもいいお塩です

 

完全天日の自然海塩

 

a ricettaにて

販売もしています

 

 

こうじは名刀味噌さんのもの

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麦味噌、玄米味噌

どちらかをお選び下さい

 

琺瑯の容器または甕に仕込みます

仕込み容器をお持ちでない方は

放浪容器を購入して下さい

 

a ricettaにて販売もしております

image

 

a ricettaでは

プラスチック容器の使用については

推奨しておりませんので

琺瑯容器または甕を持参して下さい

 

 

琺瑯の容器は

味噌仕込みだけでなく

梅干し作りにも使えます

便利なのでこの機会にご購入くださいね

 

 

 

味噌仕込み教室(材料込み)

出来上がり 約 1.5kg~2kg

 

初めての方

琺瑯容器付き

9000えん

初めての方にお得なセット

野田琺瑯18㎝定価5500円が

実質4000円でお買い求めできます

 

琺瑯容器無し

5000えん

お手持ちの容器をご持参ください

 

 

2回目以降の方

4000えん

 

 

琺瑯容器18cm 

定価5500円(税込み)

 

 

10月11月12月のお好きな時間

開始時間は10時から15時

曜日はいつでもOKです

土日祝日も大丈夫

まずはご希望を伺わせてください

 

 

先着順にて

お時間確保致しますので

ご了承ください

 

所用時間は2〜3時間くらいです

 

日時の決定は

後日でも大丈夫!

ですので

材料の準備のため

まずは

「やりたいです!」と

ご連絡下さい

 

日程は改めて

ご相談して決めましょう

 

 

 

a ricettaの

体を再生させるお料理教室

の座学の内容も

ちょっとだけお話ししています

 

 

ご予約フォーム

コピペして使って下さいね

お名前:                           .

希望日:      月  日  時

(日程は、後日でも大丈夫です)

味噌の種類:  麦味噌 ・ 玄米味噌

仕込み容器:  有 ・ 無→購入希望

 

 

「もっと沢山作りたい!」

と言う方も

大丈夫です!!

ご連絡下さい

 

a ricettaのライン

こちらへ

ご連絡お願い致します

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大豆は一晩水に浸して

ゆでた状態

お待ちしておりますので

直ぐにスタート出来ます!

 

 

茹でたての大豆

image

とっても美味しそうな香りがします

食べちゃいたくなりますよ(笑)

 

 

 

image

 

ご予約お待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

 

味噌仕込み教室

参加者様からのご感想です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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a ricettaアリチェッタとは

イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る

という意味です

 

 

 

こちらから商品ご購入いただけます

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↓見てみてね

 

 

 

 

体を再生させるお料理教室

食べて覚える

ホームパーティのようなお料理教室です

 

市販の調味料、砂糖を使用せず

旬の有機野菜を使った

シンプルで体に優しい家庭料理です

お料理の技術を学ぶのではなく

体に優しいお料理のセンスを

磨きましょう

 

お料理教室について
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暮らしのセレクトショップ

体に優しいお勧めの

食品・生活用品を取り揃えております

塩、胡椒、醤油、味噌

ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル

生活用品(洗剤、石鹸、シャンプー)

化粧品など

暮らしをちょっと素敵にする

インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物

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営業時間

木曜日、金曜日、土曜日

11時から16時

 

住所

廿日市市大野原4丁目7-15

大野ICから車で2分

 

赤い扉がお店です↓

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お取り扱い商品のご紹介です

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お取り扱い商品のご紹介

 

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お料理のご紹介です

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お取り扱い商品 お料理編

 

 

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何でもご相談くださいね

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a ricettaのこだわり

 

マイナス思考で行こう!

 

料理にお砂糖は使わないこと

 

できるだけ化学物質(薬品)を避け、

手作りの生活を心がけること

 

地産地消、旬の食材

有機栽培、自然農の野菜を使うこと

 

抗生剤を使用せず

遺伝子組み換えの飼料を食べていない

安心なお肉・卵を選ぶこと

 

天日の海塩

本物の醤油、味噌を使うこと

 

ハーブを生活に取り入れること

トスカーナのマンマに教えてもらった

ricettaがあります

 

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本日の

ricetta (処方箋) 

健康であること

 

 

 

 

父が無知だと貧乏になり

母が無知だと病気になる

 

アメリカ先住民のことばだそうです

 

やはり家族の健康を守るのは

お母さんの役目がおおきいですよ

 

 

健康になろうとしない!

って言うと

びっくりしますか?

 

 

 

健康になるのではなく

健康である

ということ

 

 

 

健康になろうと努力する

ことはあっても

健康になろうとしない

って?

どういうこと?

 

健康になるために

サプリメント飲む

糖質制限をする

高タンパク低カロリー食にしたり

ビーガンやマクロビに走ったり

スーパーフードと言われる食材や

健康食品を取り入れる

発酵食品の信者になる

 

そうじゃなくて

 

マイナス思考は

健康であるために

より自然に近づく感じ

自然にかえる

 

例えば食事なら

なるべく味付けをしない

 

野生の人間になる?(笑)

 

 

 

私たちは

小さい頃から知らず知らずに

洗脳されている

 

大人たちに

学校に

価値観や社会の常識

倫理道徳

深いところまで

無意識の領域に刷り込まれて行く

 

そんな思い込みをマイナスする

 

 

前にも話しましたが

常識は時代や文化で変化する

良識は変化しない

 

 

良識で生きよう!

 

 

 

 

 

自分を信じること

自分の直感を信じること

 

闇雲に信じてもいいんです

 

でもどこかで

ブレーキがかかる

 

直感を信じることができない

なぜなら

普段から

洗脳された状態にあるから

 

常識に支配されてるから

頭で考えるから

 

だから一度

自分がどれだけ洗脳さているか

気づきましょう

 

そうすれば

素直に自分の直感を信じることができる

ようになるんじゃないかと

思うんです

 

 

ムスティさんと一緒に

自然体で生きていきたいな

 

病気も自分で作っている

未来も自分で作っている

 

 

あなたが望む未来を想像しよう

 

 

お昼寝ムスティさん

 

 

 

思い込みを取り払う!

お料理教室です

 

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イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る

という意味です

 

 

 

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本日の

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生タコのたこ焼き

 

 

最近うちで流行っているのが

炭火で焼いた生タコのたこ焼き

 

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実家から譲り受けた

鉄のたこ焼き器を

七輪に載せて

炭火でじんわりと焼きます

 

 

昔ながらの

ちょっと小さめのたこ焼き
丁度良いカリっとフワッと感

 

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使っているタコは

地元廿日市地御前の

獲りたて生タコ

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生でお刺身でも食べられます

 

てかお刺身でも食べます

8本も足がありますから(笑)

たこわさもね

 

 

プリプリなんです

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切っていると

吸盤がね

まだくっつくんです

さすが地元の獲りたて

 

 

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出来たそばから無くなります

 

そして

香りのよい青のり粉

 

本物の青のりは香りが違いますね

青のりと塩だけで美味しい

 

 

愛媛県産すじ青のり

柔らかく磯の香り豊か♪

 

 

青のりもついてはまたの機会に

詳しくご紹介しますね

 

 

 

 

今日は

さんまも炭火で焼きました

 

今年の初物

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今年はさんまが豊漁のようですね

嬉しい限り

 

 

 

 

さんまの焼ける音♪聞いてみて

 

秋ですね

 

 

 

 

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イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る

という意味です

 

 

 

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