菜の花とエリンギのアーリオオーリオとまごわやさしいダイエット献立

昨日は、まあまあのお天気でした。

出社だったので、

一日、忙しかったです。

２０年近くいた、会社を辞める決意をして、一週間。

ものすごいスピードで動いています。

ここから私の新しい世界がスタートするんだろうと思うと、

ワクワクしてきた。

「オラ、ワクワクすっぞー」

（孫悟空の声で想像してみて）

って感じ。

おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立

洋食でもまごわやさしいダイエット献立シリーズです。

春の食材、菜の花が出てきましたね。

量は少ないけれど、

ブロッコリーと同じくらいのお値段だったので買ってきました。

ブロッコリーも高いので、あまり買わないし、

色も変わりやすいのでね。

菜の花とエリンギのアーリオオーリオのレシピのご紹介です。

  　菜の花とエリンギのアーリオオーリオ

【材料】　一人分

菜の花　40ｇ

エリンギ　大1本

鷹の爪輪切り

塩糀　小さじ１

ガーリックチップ　数枚

ブラックペッパー　ホールをミルでひきながら数回振り

オリーブオイル　大さじ1/2

【つくりかた】

1.菜の花は小さく小分けに切る。

2.エリンギは、横半分に切り、縦薄切りにする。

3.フライパンにオリーブオイル、ガーリックチップ、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出てきたら菜の花を加えて炒める。

4.次に、エリンギを入れて炒め、生塩糀、ブラックペッパーを加えて炒め合わせて完成。

メインは、さつまいもと雑穀の米糀ミルクリゾット。

献立全体はこんな感じでした。

◆献立◆

さつまいもの米糀ミルクリゾット　226kcal

わかめスープ　14kcal

サーモンのカルパッチョ　136kcal

菜の花とエリンギのアーリオオーリオ　36kcal

野菜サラダ　17kcal

合計　429kcal

◆栄養◆

ま：黒豆

ご：ごま

わ：わかめ

や：玉ねぎ、菜の花

さ：サーモン

し：エリンギ

い：さつまいも

スナップディッシュ

本日のPickupに４品掲載いただきました。

ありがとうございます。

「ダイエット」に役に立ちそうな記事をまとめてます。良かったらご覧ください。

『「ダイエット成功」のために習慣を少し変えてみる』

『まごわやさしい献立にするためのコツ～「雑穀米」が便利！』

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『食べ方、選び方の工夫～ファーストフードでも体重を増やさない！』

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