昨日は曇り。
夜中に雪が降ったようで、
今朝は晴れていましたが、
8センチほど雪が積もっていました。
昨日はお出かけはせずにいましたが、
娘の１５歳誕生日に行く予定だった、
焼肉に行くことになりました。
誕生日ケーキは作ったのですが、
うまくいかなかったので、
ブログでの紹介はありません。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
「たらのほっぺ」なるものを初めて購入しました。
調べてみたところ、
たらのほお肉で、希少部位らしいです。
1匹から2枚しかとれないのと、希少部位なので、
幻の食材といわれてるらしい。
ほぉ〜
（余計に寒くなった方、ごめんなさい）
フライに、って書いてあったんですけど、
竜田焼きにしました。
ちょうど、正田醤油さんのモニター品、土佐しょうゆが届いたので。
たらのほっぺの竜田焼き
【材料】 一人分
たらのほっぺ 4切れ
醤油 大さじ１
片栗粉 大さじ２
こめ油 適量
【つくりかた】
1.たらのほっぺとは、たらの頬肉。
2.醤油をふりかけます。お好みでにんにくすりおろし（チューブ可）がなど加えてもよいです。
3.その間に、フライパンに米油を入れて熱します。
4.２に片栗粉をまぶします。
5.3のフライパンが温まったら、４を並べてやや強めの火でカリっと焼きます。
6.両面きつね色になったら火を止めます。
7.お皿に盛り完成。
見た目はあんこうやホタテに近いかも？
弾力があります。
あと、ピーマンとエリンギとごぼうと糸こんにゃくのきんぴら。
これにも土佐しょうゆ使用で。
鰹節と味醂が使われてて、
再仕込みしょうゆといって手間暇かけてつくられています。
献立全体はこんな感じでした。
冬至の日のごはんなので。
かぼちゃのいとこ煮も。
もち入りにしました。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめの味噌汁 36kcal
たらのほっぺの竜田焼き 163kcal
ピーマンとエリンギとごぼうと糸こんにゃくのきんぴら 82kcal
餅入りかぼちゃのいとこ煮 135kcal
合計 582kcal
◆栄養◆
ま：小豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：かぼちゃ
さ：たら
し：エリンギ
い：糸こんにゃく
スナップディッシュ、
本日のPickupに2品掲載いただきました。
ありがとうございます。
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