イベリコブタのスペアリブ
こんにちは、軽井沢のたまです。
今年の軽井沢、既に氷点下を記録しているのですが
もっと凄いと思っていたたまは
結構生き抜いています。
というのも、夏の軽井沢はとっても暑くて嫌でした。
が、冬になってからというもの
毎日の晴天と、風に舞う粉雪の美しさに惹かれています。
外に出る時は車ですし（南青山では自転車通勤でした）
家の中は暖かなので（西麻布のマンションはもっと寒かった）。
さて、昨夜はクリスマスイブ。
我が家は久々に次女のあんなが
ロンドンから帰って来たので連日和食。
一昨日も天ぷらがご所望でした。
家族がいないと天ぷらは食べれないみたい。
レストランは天ぷらそばなので。
イブはスペアリブが食べたいとのことだったので
奮発してイベリコブタを購入しました。
こういう大物は、いつも東麻布の日進で購入します。
日進はチーズの種類も多いので、お気に入りで皆様にもお勧めです。
イベリコブタの味と香りを損なわないようにと
シンプルに焼くことにしました。
クレイジーソルト、ガーリック以上！
これは大正解でした。
イベリコ独特な脂肪の甘さ、香りが良く出ていて、
味がこゆ～～い！！ というのが皆の感想。
生ハムみたいな味がする！（そりゃもとは一緒なので）
同じスペインの赤ワインと一緒に頂きました。
夜のうちに、その骨を圧力鍋にかけてスープを炊いてみました。
あ～～やっぱりイベリコブタは偉大です。
決して高い買い物ではありません。
（いつも日進にあるとは限りませんからご予約を）
ぜひ、お試しあれ！
今年の軽井沢、既に氷点下を記録しているのですが
もっと凄いと思っていたたまは
結構生き抜いています。
というのも、夏の軽井沢はとっても暑くて嫌でした。
が、冬になってからというもの
毎日の晴天と、風に舞う粉雪の美しさに惹かれています。
外に出る時は車ですし（南青山では自転車通勤でした）
家の中は暖かなので（西麻布のマンションはもっと寒かった）。
さて、昨夜はクリスマスイブ。
我が家は久々に次女のあんなが
ロンドンから帰って来たので連日和食。
一昨日も天ぷらがご所望でした。
家族がいないと天ぷらは食べれないみたい。
レストランは天ぷらそばなので。
イブはスペアリブが食べたいとのことだったので
奮発してイベリコブタを購入しました。
こういう大物は、いつも東麻布の日進で購入します。
日進はチーズの種類も多いので、お気に入りで皆様にもお勧めです。
イベリコブタの味と香りを損なわないようにと
シンプルに焼くことにしました。
クレイジーソルト、ガーリック以上！
これは大正解でした。
イベリコ独特な脂肪の甘さ、香りが良く出ていて、
味がこゆ～～い！！ というのが皆の感想。
生ハムみたいな味がする！（そりゃもとは一緒なので）
同じスペインの赤ワインと一緒に頂きました。
夜のうちに、その骨を圧力鍋にかけてスープを炊いてみました。
あ～～やっぱりイベリコブタは偉大です。
決して高い買い物ではありません。
（いつも日進にあるとは限りませんからご予約を）
ぜひ、お試しあれ！
わくわくのGLOSSYBOX 到着
こんにちは、軽井沢のたまです。
娘二人を持つと、結構いろいろな情報が入って来ます。
おしゃれが命の年齢なので、ビビッドな情報が多いかな。
その一つが、このGLOSSYBOX です。
やっと待ってたBOX が届きました。
かなり女性心をくすぐる包装。
毎月届くシステムなのですが、結構お安いのには驚きました。
確か、毎月1700円かな。
正直あまり期待していなかったのですが、
内容はこの通り。
エステで有名なブランドのコスメなども入っていて
やった～っ。
デパートで頂ける試供品は、本当に１回使えば終わりですが
ここのサンプルは、１週間は使える量でした。
肌の弱いたまに取って、事前に色々試せるのは安心です。
新しいコスメ体験ですね。
詳しくはこちら
娘と取り合いになりそうなのが心配、、、、。
娘二人を持つと、結構いろいろな情報が入って来ます。
おしゃれが命の年齢なので、ビビッドな情報が多いかな。
その一つが、このGLOSSYBOX です。
やっと待ってたBOX が届きました。
かなり女性心をくすぐる包装。
毎月届くシステムなのですが、結構お安いのには驚きました。
確か、毎月1700円かな。
正直あまり期待していなかったのですが、
内容はこの通り。
エステで有名なブランドのコスメなども入っていて
やった～っ。
デパートで頂ける試供品は、本当に１回使えば終わりですが
ここのサンプルは、１週間は使える量でした。
肌の弱いたまに取って、事前に色々試せるのは安心です。
新しいコスメ体験ですね。
詳しくはこちら
娘と取り合いになりそうなのが心配、、、、。
お年始ギフトの赤い蝶ネクタイ
こんにちは、軽井沢のたまです。
昨夜からの雪で、今日の軽井沢はホワイトクリスマスです。
気温が低いので、雪もさらさら、風に乗る位です。
今日はお年始のギフトを頼まれました。
赤を中心に、落ち着いた色合いでとのご注文でした。
少し長めのアクリルの花器に、フランス製のベルベットの
ボウを巻いてあげました。
お年始の改まった感と、お渡しする方への感謝と愛情を込めて。
このリボン、最低が7センチで,10センチ、15センチ、25センチとあり
色合いがとってもヨーロッパ。
ワイヤーが入っていて使いやすく、気に入っています。
スランスの展示会でかなりの種類を購入しました。
NINAROZAではメーター売りもしています。
とても気に入っているリボン類なので、これからすこしづつご紹介しますね。
明日はお庭に新しくお店を作り始めます。
可愛いピンクにしたいので、楽しみにしています。
昨夜からの雪で、今日の軽井沢はホワイトクリスマスです。
気温が低いので、雪もさらさら、風に乗る位です。
今日はお年始のギフトを頼まれました。
赤を中心に、落ち着いた色合いでとのご注文でした。
少し長めのアクリルの花器に、フランス製のベルベットの
ボウを巻いてあげました。
お年始の改まった感と、お渡しする方への感謝と愛情を込めて。
このリボン、最低が7センチで,10センチ、15センチ、25センチとあり
色合いがとってもヨーロッパ。
ワイヤーが入っていて使いやすく、気に入っています。
スランスの展示会でかなりの種類を購入しました。
NINAROZAではメーター売りもしています。
とても気に入っているリボン類なので、これからすこしづつご紹介しますね。
明日はお庭に新しくお店を作り始めます。
可愛いピンクにしたいので、楽しみにしています。
デート帰りのトイプードルしんちゃん
こんにちは、軽井沢のたまです。
久々にしんちゃんが帰って来ました。
ないからって？？
もしろん、デートからです！！
”可愛い” が自分のニックネームのしんちゃんは
デートも人気。
今回は2週間お留守。
帰って来たしんちゃんは、ちょっとお疲れ。
大好きなくまちゃんのぬいぐるみを枕にお休みです。
このくまちゃん、初めてのおもちゃにして8年立った今でも奇麗。
いかにしんちゃんが大事にしている判りますね。
さっそく、ママ猫ジョジョにあまえんぼ。
なんて報告しているんでしょうね？？
久々にしんちゃんが帰って来ました。
ないからって？？
もしろん、デートからです！！
”可愛い” が自分のニックネームのしんちゃんは
デートも人気。
今回は2週間お留守。
帰って来たしんちゃんは、ちょっとお疲れ。
大好きなくまちゃんのぬいぐるみを枕にお休みです。
このくまちゃん、初めてのおもちゃにして8年立った今でも奇麗。
いかにしんちゃんが大事にしている判りますね。
さっそく、ママ猫ジョジョにあまえんぼ。
なんて報告しているんでしょうね？？
かりかりのフライを食べるには？
こんにちは、軽井沢のたまです。
たまはRIPREのサンプリングに参加しています。
色々試してみれるのでとても楽しく、開発好きのたま向けだと思っています。
今日は”のっけてジュレポン酢”です。
皆さんも、”フライを今日はうまく揚げたぞ”と言う日ありません？
結構かりかりと上げるのは難しいのです。
特に、野菜はね。
水が出るから、、、。
でも、そのせっかく揚げたカリカリフライを食べる時はどうでしょう。
カロリーから言っても、マヨネーズよりソースかポン酢にしたいのですが、、、、。
そうです。
ソースもポン酢もすっかり吸われて、カリカリが、、しっとりに
そんなお料理好きさんにお勧めです。
早速、オクラのフライを揚げてみました。
ジュレだと衣が濡れないのに、味はしっかり付きます。
最後まで、カリカリを楽しめました！
揚げ物はさっぱりと頂きたい方の、天ぷらにもお勧めです。
勿論ダイエットを気にする女性だけでなく
メタボが気になるご主人様にも、たまにはフライを作って揚げましょう。
のっけてジュレポン酢 の詳しくはこちら
たまはRIPREのサンプリングに参加しています。
色々試してみれるのでとても楽しく、開発好きのたま向けだと思っています。
今日は”のっけてジュレポン酢”です。
皆さんも、”フライを今日はうまく揚げたぞ”と言う日ありません？
結構かりかりと上げるのは難しいのです。
特に、野菜はね。
水が出るから、、、。
でも、そのせっかく揚げたカリカリフライを食べる時はどうでしょう。
カロリーから言っても、マヨネーズよりソースかポン酢にしたいのですが、、、、。
そうです。
ソースもポン酢もすっかり吸われて、カリカリが、、しっとりに
そんなお料理好きさんにお勧めです。
早速、オクラのフライを揚げてみました。
ジュレだと衣が濡れないのに、味はしっかり付きます。
最後まで、カリカリを楽しめました！
揚げ物はさっぱりと頂きたい方の、天ぷらにもお勧めです。
勿論ダイエットを気にする女性だけでなく
メタボが気になるご主人様にも、たまにはフライを作って揚げましょう。
のっけてジュレポン酢 の詳しくはこちら
画家 梅田亮のブルー
こんにちは、軽井沢のたまです。
久々に銀座の画廊に行って来ました。
昔は銀座のソニービルに勤めていたので
お昼休みはギャラリーを徘徊していました。笑
特に限定せず、ぶらりと覗きます。
その出会いが新鮮で気に入っていました。
お邪魔したのは、キャラリー上田。
銀座6-4-7 (03-3574-7553)
小さいけど、オーナーの選ぶ目が好きです。
今日の出会いは梅田亮氏。
眼光鋭いお顔は、描かれる絵とは対照的。
この絵、とても不思議なテクスチャーでした。
お聞きしてみると、水彩で書かれた後、油にひたし
鉄板で焼かれるとか、、、。
油が紙や絵の具の透明感と、色の深みを出します。
これはたまが一番気に入った絵。
初めて梅田亮氏の絵を画集で見た時から
彼の色使いは好きでした。
特にこのブルーが好きです。
作者の純粋な心が、色の透明感に現れているような気がしました。
ちゃっかりご一緒に撮って頂きました。
たまの父はもともと画家でした。
しかも、水彩画を得意としていたらしいのですが
物心ついたころには、油絵を描いていました。
たまにはその絵心がこず、娘達に行ったようです。
受け継いでくれた娘達に感謝です！
久々に銀座の画廊に行って来ました。
昔は銀座のソニービルに勤めていたので
お昼休みはギャラリーを徘徊していました。笑
特に限定せず、ぶらりと覗きます。
その出会いが新鮮で気に入っていました。
お邪魔したのは、キャラリー上田。
銀座6-4-7 (03-3574-7553)
小さいけど、オーナーの選ぶ目が好きです。
今日の出会いは梅田亮氏。
眼光鋭いお顔は、描かれる絵とは対照的。
この絵、とても不思議なテクスチャーでした。
お聞きしてみると、水彩で書かれた後、油にひたし
鉄板で焼かれるとか、、、。
油が紙や絵の具の透明感と、色の深みを出します。
これはたまが一番気に入った絵。
初めて梅田亮氏の絵を画集で見た時から
彼の色使いは好きでした。
特にこのブルーが好きです。
作者の純粋な心が、色の透明感に現れているような気がしました。
ちゃっかりご一緒に撮って頂きました。
たまの父はもともと画家でした。
しかも、水彩画を得意としていたらしいのですが
物心ついたころには、油絵を描いていました。
たまにはその絵心がこず、娘達に行ったようです。
受け継いでくれた娘達に感謝です！
愛の絆のレッドリース
こんにちは、軽井沢のたまです。
そろそろクリスマスのジングルベルも近いこのごろ。
リースのオーダーを頂きました。
最近はクリスマスだけでなく、一年中リースを飾る方がふえ
たまも嬉しく思っています。
リースはまあるい、輪です。
その中には、飾る方の色々な思いが詰まっています。
真っ赤なリースを初めて作った11年前は、珍しいリースでした。
リースはたま的には赤が一番好きです。
思いやり、親子の愛、恋人との愛、やさしさ。
その全ての色が赤です。
光を放っているのは、フェアリーダイアモンドです。
*フェアリーダイヤモンドは、厳しい基準で製造された、フェアリージュエル オリジナルの高品質キュービックジルコニアです。
NINABELLAが統一感と妖精の羽のような軽やかさを出しています。
来年一年の絆を象徴しています。
そろそろクリスマスのジングルベルも近いこのごろ。
リースのオーダーを頂きました。
最近はクリスマスだけでなく、一年中リースを飾る方がふえ
たまも嬉しく思っています。
リースはまあるい、輪です。
その中には、飾る方の色々な思いが詰まっています。
真っ赤なリースを初めて作った11年前は、珍しいリースでした。
リースはたま的には赤が一番好きです。
思いやり、親子の愛、恋人との愛、やさしさ。
その全ての色が赤です。
光を放っているのは、フェアリーダイアモンドです。
*フェアリーダイヤモンドは、厳しい基準で製造された、フェアリージュエル オリジナルの高品質キュービックジルコニアです。
NINABELLAが統一感と妖精の羽のような軽やかさを出しています。
来年一年の絆を象徴しています。
生姜の効用とは？
こんにちは、軽井沢のたまです。
じ～んわり温まる金時生姜パワー”生姜生活”を新日本制約株式会社さまより頂きました。
もともと生姜は大好きなたまです。
ので、錠剤で頂くのはどんなものかな～と思っていました。
たまはお料理が好きなので、基本的に毎日作ります。
でもま～、毎日生姜を使うというのもかなり難しいのも事実。
そのお料理の味が同じになってしまうので
飽きちゃう訳です。
この生姜生活を飲んでみると、確かに少し身体か温まる感じがしました。
ただ一日2錠というのは、どうかな？
たまはとても体温がたかい人なので、あんまり感じない。
できれば、一日少なくても2回頂いた方がいい気がしました。
とっても冷え性の方には、一日3回をお勧めします。
ともこチャンは黒が好き
こんばんは、軽井沢のたまです。
今日はネーリストのともこちゃんが体験に来てくれました。
月に１～２度アトリエまで出張で来てもらっています。
彼女の技術はすばらしく、センスも抜群。
たまはいつもおまかせにしています。
もともとたまよりきっと器用なともこちゃんですが
ちょっと緊張気味。
とにかく黒が大好きなともこちゃんが
選んだ石は、勿論ブラックフェアリーダイアモンド
*フェアリーダイヤモンドは、厳しい基準で製造された、フェアリージュエル オリジナルの高品質キュービックジルコニアです。
その色を際立たせるには何色がいいかなと色々合わせた結果
一番モダンで上品だったのが、シャンパンゴールド
このシャンパーンゴールド、たまも一番好きかも。
20代半ばのビジネスウーマン。
頑張れともチャン。
忙しくてクリスマスも無いと言ってたともちゃんですが
このピアスをして、彼とデイナーへお出かけしてね！！
今日はネーリストのともこちゃんが体験に来てくれました。
月に１～２度アトリエまで出張で来てもらっています。
彼女の技術はすばらしく、センスも抜群。
たまはいつもおまかせにしています。
もともとたまよりきっと器用なともこちゃんですが
ちょっと緊張気味。
とにかく黒が大好きなともこちゃんが
選んだ石は、勿論ブラックフェアリーダイアモンド
*フェアリーダイヤモンドは、厳しい基準で製造された、フェアリージュエル オリジナルの高品質キュービックジルコニアです。
その色を際立たせるには何色がいいかなと色々合わせた結果
一番モダンで上品だったのが、シャンパンゴールド
このシャンパーンゴールド、たまも一番好きかも。
20代半ばのビジネスウーマン。
頑張れともチャン。
忙しくてクリスマスも無いと言ってたともちゃんですが
このピアスをして、彼とデイナーへお出かけしてね！！
イギリスからの便り
こんばんは、軽井沢のたまです。
のんびり屋のたまは、この時期になると
はたと年の瀬を思いおこさせられます。
そうです。
海外からのクリスマスカード。
何しろ何時もクリスマスカードではなく
アニュアルグリーテイングカードのたまです。
つまり、クリスマスが終わっても、お年始といっしょにしちゃえ！
というカード。
潰しがきくカードです。
今年の一番手は、大の仲良しイギリスのマキシンから。
彼女はたまが ウインザー＆メイレンヘッドカレッジで
フラワーアレンジャーのデイプロマを日本人で初めて取った時の
一番のサポーターでした。
その3年間に、たまは次女アンナを出産。
産前産後の2ヶ月間、マキシンはノートをPCでまとめてくれていたのでした。
そのお陰で無事イギリス国家資格の
CITY&GUILD OF LONDON を取りました。
これはスタンプに代わる物なのでしょうね。
金の台紙にきれいな地模様。
ROYAL MAIL ROYAL MAIL
UNITED KINGDOM の 品格を感じさせます。
のんびり屋のたまは、この時期になると
はたと年の瀬を思いおこさせられます。
そうです。
海外からのクリスマスカード。
何しろ何時もクリスマスカードではなく
アニュアルグリーテイングカードのたまです。
つまり、クリスマスが終わっても、お年始といっしょにしちゃえ！
というカード。
潰しがきくカードです。
今年の一番手は、大の仲良しイギリスのマキシンから。
彼女はたまが ウインザー＆メイレンヘッドカレッジで
フラワーアレンジャーのデイプロマを日本人で初めて取った時の
一番のサポーターでした。
その3年間に、たまは次女アンナを出産。
産前産後の2ヶ月間、マキシンはノートをPCでまとめてくれていたのでした。
そのお陰で無事イギリス国家資格の
CITY&GUILD OF LONDON を取りました。
これはスタンプに代わる物なのでしょうね。
金の台紙にきれいな地模様。
ROYAL MAIL ROYAL MAIL
UNITED KINGDOM の 品格を感じさせます。