家庭料理レシピ配信、ドイツ元駐在妻、
料理研究家／料理トレーナーのアンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
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現在募集中の
【家庭料理完結コース60分完結コース】
バレンタインレッスンのご案内、
お読みいただけましたか？
日本、ドイツ、アメリカ、ベルギー、カナダなどから
お申し込みいただいております
なんと20名さま以上のご参加です
当日のプレゼン資料も
続々とできております
資料の一部をチラ見せ
前回、メインディッシュとなる
ビーフストロガノフについて
ご紹介させていただいたので・・・♪
今日はこちらをご紹介させていただくよ
バレンタインおしゃレシピ前菜1
贅沢なローストビーフ
おうちでの特別な日の料理に、
おもてなし料理に、
とにかく大活躍なのがローストビーフ！！
何回食べても飽きずに美味しいし、
何回おもてなしで出しても毎回喜ばれる！
しかも基本は牛肉のみで作れるから
世界中どこにいても作りやすい
覚えておいて絶対損がないレシピです！
簡単だけれど
生で大丈夫？
どのくらい加熱したらいいの？
どのお肉を使ったらいいの？
そんな疑問、ありませんか？
今回のレッスンでは、
きちんとした理論に基づいて
なぜ「ローストビーフ」が生の状態で食べられるのか？
他の動物のお肉では作れるのか？
についてもご説明させいただきます
だから今後も
お肉を買うときに自分で判断ができるし、
自分で作っても不安なく出すことができる
料理に関しての不安が取り除かれることで自信に繋がり、
自信がついてくることで
料理が楽しいかも！
と感じるシーンが必ず増えていくんです
逆に言えば、
料理に自信が持てないままで
料理が楽しいと感じるのは難しい。
だからこそ、
「レパートリーを増やしたい！」
とがむしゃらにレシピ検索をするよりも
丁寧に作られたレシピを
きちんと読み解いて、
一品一品マスターしていくのが
遠回りに見えて実は
料理の上達、
レパートリーを増やしていく
最も効果的で効率の良い方法です
私も最初は料理なんて全然できなくて、
（母親が料理があまり好きじゃない人で、
しかも私が中学生の頃からシングルマザーで、
一人暮らしをして自分の体調を崩すまで
キッチンに立ったこともなかったんです
）
料理しよう！と思い始めたときは
同じ料理ばっかり作っていました。
（ちなみにルーを使わないカレーね笑）
でもそのおかげで、
「料理ってこんなに奥深いんだ」
って感じて、
楽しさを発見することができたんですよね。
すっごい変な例え方するけれど、（覚悟してね
）
10人の人と付き合ったことあるんだーー！
って、3ヶ月くらいで彼女を取っ替え引っ替えしている男性よりも
一人の女性と5年付き合ってます！
っていう男性の方が
女性に対する思慮がある人なんだろうな、って感じませんか？（どんな例えだよww）
料理も同じ！
（いや、同じではないか？w）
あれこれ中途半端にレシピ本開いて
インターネットで調べて
よくわからない質の料理を
自己流でためしまくるよりも、
一つのレシピをしっかり基礎から学んで
それを完璧に作れるようになることで
料理への理解が深まり、
他の料理へも応用ができるようになります。
（なんかいい感じでまとめてるーーーー
）
このローストビーフは
生のお肉の扱い方の知識が必要で
適当な知識で作ると食中毒のリスクもあり危険。
だから確かな知識を身につけて、
最高に美味しいローストビーフを
作れるようになっていただきたい
という思いを込めて
バレンタインレッスンに取り入れました
インスタ映え、パーティ映えするので
作れると本当便利なレシピです
【家庭料理60分完結コース】は
色々な国からご参加いただく方が多いので
動画配信でのご参加者様が毎回多いのが特徴かな。
お誕生日レッスンは
マンツーマン状態でしたが、
10名ほどの方に動画配信をしております
だからリアルタイムのご参加様が
1名様でも開講しますよ！
（ちなみにリアルタイムの方が0名様でも動画配信のために開講します。笑）
なのでどちらでも全く問題なしです＾＾
リアルタイムでセミナーを受けて
ご質問などしたい方は
ぜひご参加していただきたいし、
（ご参加いただければお話もできますし嬉しいです♪）
時差でどうしても難しい、
お子様がまだ小さくて時間を確保するのが難しい、
という場合は遠慮なく
動画配信でお申し込みくださいね
バレンタインレッスンで学べる
ビーフストロガノフのご紹介についてはこちらから！
バレンタインレッスン、
開催は2月9日、12日です！
レッスン内容の詳細・お申し込みはこちらから！
ご参加心よりお待ちしておりますーーー！
家庭料理サポートの卒業生の声の一部↓
【卒業生の声】旨味と薄味に改善できた！海外の食材を色々使えた！工夫する楽しさに気づいた！
【卒業生の声】苦痛だった夕食準備が楽になった！気負わず作り置きできて品数が増えた！
【生徒さんの声】家族から「美味しい」と言ってもらえて料理が楽しくなった！
【卒業生の声】海外からでも受講でき、料理との向き合い方が変わりました！
【卒業生の声】レシピ通りではなく私らしい味を作れるようになった！家族の食事の時間が楽しくなった！
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