ドイツ在住の料理研究家アンナです。
日本より時差8時間離れたドイツよりドイツの食材を使って日本でも簡単に作れるレシピをご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね＾＾
初めましての方は
アンナのキッチンのプロフィールをご覧ください。
過去のお仕事内容はこちらから→♡
ドイツ時間でこんにちは！
先日、ドイツのハンブルクのオリンパス様にて
和食お料理教室のお料理教室を
勤めさせていただきました
20名様以上の方にご参加いただきました！
スタジオはハンブルクのFeldstrasseにあるクッキングスタジオ。
SMEGの7口コンロ！
こじんまりとしていて
使いやすいキッチンです
まずはオーガナイザーの方から
今回のお料理教室の趣旨のご説明と
私たちチーム3人の簡単な自己紹介
続いて今回作る和食メニューの
デモンストレーションを行いました
デモンストレーションを無事に終えたら
2つのチームに分かれて
それぞれのメニューを作っていきます
巻き寿司もうまく作れてる
こちらは焼き鳥と野菜串
ししとうとミニトマトをご用意しました
焼き鳥も串にさしていただきます
手作りの照り焼きソースを塗っていくよ！
今回作った照り焼きソースは
醤油：砂糖＝2：1
の割合で作りました
普段わが家で作るものよりもお砂糖多めですが、
和食では甘い味付けというのがとても大切なので
その甘さを感じてもらえるように
甘めの照り焼きソースに作りました
無事に完成！
主菜1品、
副菜が2品、
お味噌汁、
そして巻寿司。
計5品が完成しました
『いただきます』と『ごちそうさま』の意味
についてもお話させていただきました
とても楽しい時間になりました！
8月中旬にオリンパスの方からお話をいただき、
ほとんど白紙の状態から作り上げたお料理教室。
メニュー考案やレシピ制作にはチームメンバー、
プレゼンテーションの内容にはtable for twoの小林さん、
英語の添削には主人、
オーガナイズにはオリンパスのご担当者さま、
当日の料理と進行にチームメンバーにご協力いただきました。
沢山の方に支えられ
無事にコースを終えることができました
本当にありがとうございました！
今回のレッスンで集まった参加費は
全てTable For Twoに寄付させていただきます。
Table For Twoは
おにぎりアクションでも有名なので
ご存知の方も多いかもしれません＾＾
2017年にTable For Twoドイツの方と一緒に
チャリティーお料理教室を
開催させていただいて以来、
アンナのキッチンでは
2018年、そして今年の2019年と
このおにぎりアクションの時期に
寄付をさせていただいております。
今回オリンパス様からお料理教室のお話をいただいた時に、
ぜひチャリティーとして
やらせていただこうと決めていました。
オリンパス様の皆様も
とても温かな気持ちでご賛同してくださり
嬉しく感じました
（これまでもオリンパス様は
Table For Twoの活動に
参加されている経緯があるそうです。）
『ようこそ』の文字、
一生懸命書いてくださいました
こちらもうれしかったです
貴重なハンブルクでの経験、
本当にありがとうございました！
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満席となりました！
ありがとうございます
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アンナのキッチンが生まれるまでのストーリー。
↓↓
【2】留学経験なし・理系大学院卒・社会人歴一年が直面した、海外生活の現実
【3】「今日も何もできなかった」と、海外生活中の自分を責めていませんか？
【4】両親が離婚、大学院は中退！？学生時代に起きた2つの挫折と、乗り越えた意外な方法
【5】脳科学から読み解く！食卓づくりから前向きなマインドシフトができる理由。
【6】海外生活中の「誰かの役に立ちたい」という気持ちが、人生を変える。
【7】最終回。アンナのキッチンが、いま社会に貢献できること。～海外暮らし女子の料理部～
アンナのキッチンのレシピは以下のサイトにも更新させてただいています。
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すべてドイツで作ったお料理です。
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
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