【レシピ・副菜】ツナとしば漬けのおからポテサラ

アンナのキッチンへようこそ！

ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。

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11月分、満員御礼

ありがとうございました！

日本時間でこんにちは！

ここ一ヶ月くらい、

白米に玄米を混ぜて炊いて食べています。

白米3合に対して玄米1合という割合です。

私はもともとふっくらしたお米よりも

ポロポロ系のさっぱりとした硬めのお米が好きなので

玄米が入っているのはとても美味しい

調理師学校で栄養学の勉強をしていて

「色々な食材をバランスよく摂取する」

ことの大切さを、

ますます実感している今日この頃です。

白米は

「つや姫」と「ささ結び」がお気に入り

さーて！今日のレシピいくよー

ツナとしば漬けのおからポテサラ

じゃがいもを一切使わないおからポテサラです。

ポテトサラダってじゃがいもを茹でたり皮剥いたり冷ましたり

意外と手間がかかりませんか？

おからポテサラならその手間が一切なし

ボウル一つで食材と調味料を混ぜるだけで、

ポテサラを思わせるような副菜おかずになります

レシピはしば漬けを刻んでますが

刻まなければ包丁もまな板も不要です

マヨネーズはしっとり具合を見ながら調整してくださいね♪

私はカロリーハーフのマヨネーズを使用しています。

おからは食物繊維が豊富なので

便通を良くする効果があります。

ミネラルはカリウム、カルシウム

ビタミンはビタミンB1、葉酸

などを豊富に含みます

ぜひ作ってみてね！！

『ツナとしば漬けのおからポテサラ』（副菜）

材料（4人分）

・おから　250g

・しば漬け　スプーン2杯分程度

・ツナ缶　1缶（70g）

Aマヨネーズ　大さじ5程度

A塩　2分の1〜

A牛乳　大さじ2

A辛子　小さじ2

A砂糖　少々

作り方

①しば漬けは軽く刻む。

②ボウルに材料を全て入れる。ツナ缶のオイルは多すぎるようなら軽く切る。


③全体をよく混ぜて味を整える。

④盛り付けて完成！

作るときのポイント

★ポテサラの塩もみきゅうりの代わりにしば漬けを使っています。ピンク色がかわいいです。

★辛子は入れなくてもok！粒マスタードでもok！

生のおからは賞味期限が短いですが冷凍できます。

小分けしておけばハンバーグを作るときなどに便利🥰✨

冷凍保存したおからは

自然解凍orレンジで600w30秒くらい加熱すれば使えます。

おからのポテサラ、ぜひ日常使いしてみてくださいね！

おからを使ったこちらのレシピもどうぞ

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『【レシピ・副菜】ヘルシー！塩もみきゅうりとハムのおからポテサラ♪じゃがいも不要！』

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『【レシピ・主菜】ポン酢でいただく♪おからハンバーグ』

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