こんにちは、りさママです。
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朝の記事も読んでくださってありがとうございます（【鉄板ウィーク②】鮭とシャキシャキキャベツたっぷりのちゃんちゃん焼き！)
お昼は
ダンナと辛いラーメンを食べました！
■宮崎辛麺 ラムもやし炒めのっけ
2人でもやし1袋という
二郎系ラーメンもビックリのボリューム
←いやいや、二郎さんはもっともやしたっぷりや
辛いラーメンにはラム肉が
合うんです
火鍋みたいな感じね
というワケで早速、作っていこう～！
からうま～♪
材料（4人分）
■チャルメラ宮崎辛麺・・2袋（2人前）
■水…指定の量
■もやし…1袋
■ラム肉（切り落とし）…100-120g
■ナンプラー…小さじ1
■紫蘇…お好みで
ナンプラーがない場合は、 しょう油と塩コショウで代用OK
紫蘇は10枚たっぷり使いました
作り方
①チャルメラ宮崎辛麺ラーメンは
袋に記載されている
量の水と作り方で茹でる。
水気を切り丼に盛る。
②サラダ油(分量外、少々）をフライパンに
入れ中火にかけたらラム肉を
ほぐしながら加える。
半分程度色が変わったら
もやしを入れ、ナンプラーを
回し入れる。さっと炒め合わせたら
①に乗せる。
お好みで紫蘇を乗せたらできあがり
うん、ほどよい辛さ
これはトラウマになるからさだったわよ
【世界くらべてみたら】目指せジャマイカ越え？！獄激辛やきそばがヤバイ
【世界くらべてみたら】目指せジャマイカ越え？！獄激辛やきそばがヤバイこのスープは
すっごく辛いワケじゃなくて
スープそのものがすっごくおいしい
しょう油ベースのスープに
ニンニクやトウガラシの風味が
利かせてあって、飲み干せてしまうほど←ちょちょちょ、ちょっと
塩分過多や
←ちょちょちょ、ちょっと塩分過多やでね、でね、
ラム肉が合う合う～
やっぱり火鍋方式やったわ。
辛いスープにラムが合わないワケがない。
今回、使ったのはこちらの
チャルメラ宮崎辛麺です
子どもと一緒に食べられない
辛いものをお昼に食べるのが
ダンナと二人ランチの楽しみです
←在宅ワーク中のひそかな楽しみ
ではまた～
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