こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
朝はおせちのお正月。
お昼は…
違うものが食べた～い！！！
家族だけで過ごすお正月だから
ワガママ言っていいのだ。うむ。
元旦の夜は合鴨鍋でした～
これがもう絶品！【新しい正月料理?!】やわらかコクうま〜合鴨なべで元旦を味わう
残ったおつゆを使って
お昼ごはんです
牛肉をたっぷり加えて～
おうどんにかけていただきます！
←もうほんと、これヤダ
うんま～
←気をしっかり！！
合鴨のうまみとあぶらが
たっぷり染み出たおつゆに
さらに牛肉の風味とうまみ。
鴨と牛はお友だちになれるんですね
普段の煮物もしょう油を
使わない出汁ベースのもの
ばかりだから、甘辛出汁っていうのも
すっごく新鮮。
こういう時は、とことん甘辛く
するのが好きなんだ。
だからこそ、余計においしい。←すき焼きうどんみたいな、感じ
お刺身がよく売れる年末年始は
お魚の切り落としが
破格の値段で売られるんです
しかも種類が豊富なのが
年末年始の特権
我が家はあくまで切り落としですが、なにか
今回は400g近く入って800円ほど。←測ってないけどたぶん、それくらい、的な
①厚めの魚はさらに薄くスライスする。
②食べやすく切った魚をポリ袋に
入れたら、あらかじめあわせておいた
■めんつゆ（大さじ1）、
■しょう油（大さじ1程度）
■水（50cc）
を加えてよくなじませる。
室温あるいは冷蔵庫で10分ほど
おいて味をなじませます。
③炊き立てのごはんに紫蘇を
敷き、なじませた②を乗せる。
ついでのもう1品♪
今日、ご紹介した献立の中から
簡単そう、作ってみようかな、と
思っていただけるものがあると
うれしいです
ではまた～
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読んでくださり、ありがとうございました！