こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
少し前におでんをしました～（【心もぽかぽか】カツオだしが香るおでんと2日目おでんのアレンジランチ）。
2日目に食べたアレンジ
料理をご紹介するのを
すっかり忘れていたので今日…。
やっぱりおでんは2日目がおいしい！
ですよね。
■2日目おでん
■おでんのじゃがいもとカニカマの味噌マヨサラダ
■豚バラキャベツ炒め
■自家製甘味噌ドレッシングの野菜サラダ
■キャロットラペ
■黒豆（お総菜）
■牛蒡と大根の味噌汁
■土鍋ごはん
それだけで、うまい♪
出汁をすった大根や人参、そしてさつま揚げ
←おでんに人参は、レアキャラらしい
←おでんに人参は、レアキャラらしいちくわぶもやわやわ
何よりたまごが、たまりません
おいしく食べきれました～！！！
ポテトサラダじゃないよ♪
材料（4人分）
■おでんのじゃがいも…中2個
■カニカマ…1/2パック
■青ネギ…少々
【A】甘味噌…小さじ1/2
【A】マヨネーズ…大さじ2
作り方
①おでんのじゃがいもの水気を
切り、粗くつぶしたら、
カニカマを裂き、【A】の甘味噌と
マヨネーズでしっかり和える。
②最後に青ネギを散らす。
甘味噌がなければ、味噌（小さじ1/2）、 砂糖（小さじ1）を出汁（小さじ1/2）で伸ばしたものでも
七味唐辛子をかけて大人向けに
5分でできるオシャレ副菜♪
材料（4人分）
■人参…1本
【A】塩･･・小さじ1/2
【A】酢・・・小さじ1
【A】オリーブオイル…大さじ1
作り方
①人参を細切りにしてボウルに入れたら
【A】の塩、酢、オリーブオイルでしっかりと
和える。冷蔵庫で15分以上冷やす。
しっかりと冷やすことで、味が 決まります。常温に置いておくと
味がぼやけるので必ず食べる時まで冷蔵庫で
スライサーを使って極細切りでも
最近、甘味噌ドレッシングにハマっています♪
↑
写真違い。これは豚バラキャベツ炒め。
冷蔵庫から出すのを忘れていた
野菜サラダのドレッシングの作り方をご紹介させてください～
すみません。
すみません。材料（作りやすい分量）
【甘味噌ドレッシング】
■サラダ油…大さじ3
■しょう油…大さじ2
■酢…大さじ1
■甘味噌…小さじ1
■マヨネーズ…小さじ1
作り方
①すべての材料をよく混ぜ合わせる。
マヨネーズが分離しないように 味噌とマヨネーズを混ぜておくとgood
甘味噌のほんのりしとした
味噌の香りが、サラダのおいしさを
引き立ててくれるんです
もうね、ハマりすぎて毎日
作って食べてます～
野菜をモリモリ食べられるドレッシング
最初は甘味噌（チューブタイプ）を
使いきるために作り始めた
マヨネーズだったんだけど、
これがまたおいしくて、おいしくて
今日、ご紹介した献立の中から
簡単そう、作ってみようかな、と
思っていただけるものがあると
うれしいです
ではまた～
10月の人気記事
ワンクリックの応援お願いします！
読んでくださり、ありがとうございました！