こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
埼玉の長瀞へキャンプへ行きました～！！
2日目の晩ごはんは、ピザです。
キャンプでピザが食べられるなんて幸せだ～！！
失敗しないピザ生地です♪
ピザ生地の材料を全部（水以外）
袋に入れて持っていったら、
食べる前に水を入れてもみもみして
放っておく（発酵）だけで
できる簡単ピザです
←基本放置。飲んでる間にできちゃう
発酵方法も発酵時間も
なんとなくでもできちゃう
恐ろしく簡単なピザなんです
材料（1枚分）
【保存袋（ジップロック等）に入れる】
■強力粉…150ｇ
■インスタントドライイースト…小さじ1
■砂糖…大さじ1
■塩・・・小さじ1/2
食べる前に
■水・・・80-100cc
作り方
①保存袋に強力粉、インスタントドライイースト、
砂糖、塩を入れたらしっかり閉じる。
食べる40分～1時間前
②人肌温度に温めた水を加え
粉っぽさがなくなるまで
袋をもみもみする。
③そのまま30分ほど放置する（発酵）。
④生地を袋から出して、10回ほど
引っ張って生地を滑らかにする。
生地を袋に戻し10分休ませる（ベンチタイム）。
⑤生地を直径20cmほどの円形に
伸ばしたらお好みの具材と
チーズを乗せて200℃で8分
ピザ窯で焼き上げる。
当日中に調理しない場合は
保存袋をクーラーボックスに
入れておくと良いです
発酵する際、生地を丸めたり しなくてもOK
もみこんだ
もみこんだ 状態のまま発酵へ入っても
膨らみます
ピザ窯がない場合は中火で しっかりと温めたフライパンに
生地を乗せ、
蓋をして10分焼きます。
焚火台で焼く場合は、アルミホイルで 包んで焼いても。その際、ピザ生地が
ホイルにくっつかないように
ピザ生地をオーブンシート
に敷いてからホイルに乗せると良いですね
今回は
ピザソース＋サラミ
ピザソース＋サラミ＋コーン
ツナマヨコーンの3枚焼きました
生地がふわっふわ
家で計量してもっていく生地
だから、後は捏ねて放置して
焼くだけ
外で食べるピザは絶品です
言うまでもなく瞬間でなくなりました。
他にはお焦げしょう油が香る
とうもろこしや焼き魚や…
茄子や焼きさつまいもを食べました
3日目の朝は残りものを食べきる
スクランブルエッグをはさんだ
あったかサンドとソーセージです
ココアが体にしみるぜ。
ポーションタイプのココアが
子どもたちに大人気でした
↑
抹茶は大人に好評
食べたら、川へ探検に。
子どもたち、ずっと川の方で
遊んでいました。
中には入れないんだけど、とても
キレイな川でね、ずっと
吸い寄せられていました←大人は2人態勢で子どもたちを常に監視
←大人は2人態勢で子どもたちを常に監視
そしたら、寄り道して帰ろう～
はじめての陶芸
お互いにお茶碗を作ることに
11月末に焼きあがるから
待ち遠し～い
がんばったらお腹がペコペコ
長瀞のもうひとつの名物、わらじかつ丼を食べよう
わらじのように平たく伸ばして
揚げた豚カツ
さくさくおいし～い
天ざるを頼んだ、はるに半分取られました
←最近のはるほんと、よく食べるんだ
←最近のはるほんと、よく食べるんだ
帰りにアイス
あっという間の2泊3日でした←3月からのおこもり生活の反動がすさまじい
子どもたち、街から出ない生活
だったから、それはそれは
楽しそうで笑顔がはじけていました
今年初キャンプ、たのしすぎた～
また行こう。
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ではまた～
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