【準備10分&仕上げ15分】ひたすら切って焼いて盛りつけて〜 | きょうの晩ごはん、なぁに? ★野菜が大好きになるレシピ★

きょうの晩ごはん、なぁに? ★野菜が大好きになるレシピ★

品数多めなのに"ラク早うま"♪

家族4人が大満足の40分de6品毎日野菜ごはん。
添加物に頼らず、素材のおいしさを引き出した子どもたちの体にやさしい料理で、家族のキズナは胃袋でつなぐ!!

 

 

 

 

こんにちは、りさママです。

 

 

 

 

いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています

(♥はじめまして★自己紹介です

 

 

 

 

 

もうね最近、何をしているワケでもないのに

ヤバいです…。←自分で勝手に忙しくするタイプ。

 

 

 

ご紹介できるレベルにないけど、しちゃう

 
彩りも悪いけど、もう、いい。
栄養摂取、第一グラサン
 
 
 
子どもたちの陸上部
(近所の子どもたちに走り方指導してます。
もうすぐ1年が経ちます爆  笑爆  笑
 
 
 
今週から筋トレも
取り入れてがんばっていますグッ
走りこむだけではどうしても
足りない筋力をつけていく
のが今夏の目標かなひらめき電球ひらめき電球
 
 
 
休校中に衰えた分を
取り戻すぞ~~アップアップ←りさママの豚豚も減らさなきゃ笑い泣き
 
 
 
とまぁ、近況方向でした。
 
 
 
 

さてさて、お風呂前に仕込み10分。

 
チューリップ赤野菜を切って冷蔵庫
チューリップ赤野菜を切ってフライパン×2
チューリップ赤煮物を作る
チューリップ赤揚げ出し豆腐(総菜)をチンする準備
チューリップ赤冷凍ネギトロを流水につける

 

 

 

ここまでしたら、急いでシャワーだDASH!DASH!DASH!

 

 

 

 

上がったら15分で仕上げる!いっそげ~

image

 

炒めて、盛りつける。

冷蔵庫から出して盛りつける。

チンして盛りつける。

 

 

ひたすら盛りつけたら、あとは

ダンナと子どもたちにテーブルに

並べてもらいますドキドキ←鬼母、家族総動員で食事の準備をさせますてへぺろ

 

 

 

 

 

メインは豚肉の梅マヨ炒め。
 
炒める順番をすべて無視して
作った梅マヨ爆  笑
 
 
でもね、ちゃんとおいしいメラメラメラメラ

 

 

 

 

梅干しの塩分が多いので

それ以外の調味料に悩む

ところですが、減塩のつゆ

使い、ちょうど良い塩梅に

仕上がりましたひらめき電球

 

 

モニターでいただいたもの

なのですがこの料理にまさに

ピッタリでした~音譜

 

 

 

作り方とそのおつゆは

下でご紹介しますね星

 

 

 

蓋をしてほったらかしてたらできる副菜。

 
もやしとニラと人参のうまポン炒め音譜
 
 
フライパンに油+つぶしたニンニク
→もやし→人参→ニラ
入れたら蓋をして中火にかける。
 
 
2,3分蒸したら、フタをあけて
ポン酢をぐるりとかけて
一気に混ぜたらできあがりひらめき電球ひらめき電球
 
 
 
底の方のもやしがちょっと
カリッとするんだけど、
真っ黒になるワケじゃないので
風味がよくなったということで爆  笑チョキ
 
 
 
はる、一番のお気に入りでしたドキドキ
 

 

 

 

 

野菜はドレッシング次第。

 
見た目がこんなザクザク
野菜を切って乗せただけの
サラダでも、おいしいドレッシングを
かけたら、止まらないサラダになるんですよねぇ。

 

 

 

 

 

はるのリクエストにこたえました。

 
夕方、「おかあさん、今日、お刺身が食べたい!」
 
 
そんなもの、家にあるか~~~もやもやもやもや

 

 

 

 

と、叫びそうになったところ

冷凍庫から発掘された

ネギトロ。よし、これでいこうグラサン→大丈夫。賞味期限、キレてない星

 

 

 

はる、「おいしいドキドキありがとう。」

 

 

こちらこそ納得してくれてありがとうてへぺろ

 

 

 

 

 

減塩♪豚肉の梅マヨ炒め

 

夏にぴったりのさっぱりとした炒めものです♪

 

 

 
材料(4人分)
 
■豚肉きり落とし…300g
■玉ねぎ・・・中1玉
■厚揚げ…1/2枚
 
【A】梅…3粒
 *種を取り叩いておく
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】ヤマキお塩ひかえめめんつゆ…大さじ1
 
 
3:2:1で覚えてくださ~いグラサンひらめき電球
 

 

作り方

 

豚肉、玉ねぎ(薄切り)、厚揚げ

 フライパンに入れる。

 
 
②叩いた梅、マヨネーズ、めんつゆを
 加えたら中火にかけてよく炒め合わせる。
 
 
 
材料最初に全部入れて炒めるだけひらめき電球
 
豚肉に火が通ったらできあがりです。
 
 
 
コツ?特にありませんグラサン
 
梅マヨ炒めを作るとき、
味をまとめるためにしょう油を使う
ことが多かったのですが、
 
梅(塩)+しょう油(塩)=塩分過多
 
 
が気になるじゃないですかあせるあせる
 
 
なんですが!
今回使ったお塩ひかえめ
めんつゆはまさに減塩(塩分30%カット)
なのでその罪悪感がないグッ
 
 
そして鰹節のいぶした香りを
しっかり感じられて、出汁が
梅マヨのとがったところを
うまく丸めてくれているんです合格

 

 

夏に向けて塩けの多いものが

増えてきそうな気がしていたので

ちょうど良いタイミングで

いただきました爆  笑

 

 

 

良かったら作ってみてくださいね音譜

 

 

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