【てごねパン教室Angeは唯一無二】
たったの2時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。
![ふんわりウイング](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/469.png)
![ふんわりウイング](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/469.png)
![ふんわりウイング](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/469.png)
県外の生徒様が1/3
講師は全てベテラン級なのでお任せください。
![ふんわりウイング](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/469.png)
![ふんわりウイング](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/469.png)
【パン・料理・お菓子教室の6ヶ月コンサルサポート】
![ふんわりウイング](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/469.png)
半年でパート超え、一年で会社員超えを目指しましょう!!
おはようございます。
Angeメソッドで
『2〜3日経ってもふわふわ』製法
てごねパン教室Angeの平野宏子です。
最後の教室ライブ
昨夜は久々にインスタライブをしました。
しかもパン教室にわざわざ移動して。
12年間、たくさんの生徒様が来て、パンを焼いてくださった教室。
この教室でレッスンが行われるのはあと2回。
移転がまだ決定してなかったから、今月のレッスンでは、生徒さんたちにここでレッスンするのは最後になるとハッキリお伝えできませんでした。
それで、昨夜は教室内も映してお伝えしました。
7月から新しい教室でのレッスンです。
今日の予定は、
1️⃣10時にライフラインの担当さんと電話で打ち合わせをし、
2️⃣11時半にデザイン内装業者さんとZOOMミーティングをして、
3️⃣不動産屋さんに今の物件を解約しに行って、
4️⃣エアコンを見に行く
のはずでしたが、ライフラインの担当さんからは約束の時間になっても電話こないし、不動産屋さんはお店を閉めてて「本日はご予約のお客様のみ・・・」という張り紙![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
大きな不動産会社なのに、お店閉めちゃうとかそんなことある![?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/095.png)
![?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/095.png)
大雨の中行って有料駐車場にとめたのにガッカリでした![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/101.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/101.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/101.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/101.png)
そういえば、2階のエアコンの取り付け位置まで確認してなかったわ。
写真撮ってきたほうがいいよね。
やっぱり明日にしよう。
作る前にまずはレシピを読み込む
たぶん多くのパン教室がやってないと思うんだけど、Angeでは上級コースが終わったフリークラスの生徒さんに、レッスン前のレシピの読み込みを行ってもらっています。
どういうことかというと、
レシピを読み解く力を付けてもらいたいからです。
また、レシピ(配合や発酵・焼成)からゴール(仕上がり)をイメージして、そのために想定できる注意点を考えてもらいます。
これができるようになると、どんなレシピでも失敗なく安定したパンが作れるようになります。
予熱を入れるタイミングを逆算
予熱を入れるタイミングは、Angeのパン作りのように、発酵が早いパンだからこそ気をつける必要があります。
二次発酵に10分もかからないパンがあるのです。
例えばこういうハード系のパンとか。
250℃の高温で焼くには予熱時間がかかります。
(予熱が早いオーブンもあるけど)
予熱時間よりも短い発酵時間なら、成形が終わってから予熱を入れたんでは間に合いません。
(入れ忘れたら室温発酵にすればOK🙆♀️)
ふわふわパンでも、こういう厚みが薄いパンも発酵が早いので、予熱のタイミングは気をつけた方がいいです。
カレーパンも生地が薄いから発酵が早いです。
Ange体験レッスン
体験レッスンは、何のメニューを作るかではなくて、どんな生地を作るか
を学ぶことに意味があります。
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
また、サラッとパン作りを体験する時間ではなく、たった一日でいったい何が学べるかを見てください。
そして、ここで学んだら自分はどうなれるのかを想像してください。
美味しいパンが作れるようになる![?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/095.png)
![?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/095.png)
そんなのは当たり前です![グラサン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/021.png)
![グラサン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/021.png)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
(パン屋さんより美味しいから)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
(レンチン1分で朝食ができる
)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![チューリップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/154.png)
(技術が確かだから、しっかり収入にすることができる)
東西線直通、『大手町』から35分というアクセスの良さなので、都内や埼玉県からの生徒様も多いです。是非Angeのパンを一度食べにいらしてください。
『一般公式LINE』と『受講生公式LINE』
合計1361名の方が受け取ってくださった、
初心者の方でも『翌日もふわふわパン』にチャレンジできる『ベーコンチーズツイスト』の動画とレシピは公式LINEのプレゼントです。
こちらをクリック![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
体験レッスンのご案内
驚きのふわふわパンが作れるレッスンを
ご体験いただけます 【千葉県船橋教室】
料金:4,950円(税込)→4400円(税込)
時間:10:00〜14:00前後
日程:7/2・7/4・7/17
ご体験いただけます
受講生の声→レッスンご感想
料金:4,950円(税込)→4400円(税込)
時間:10:00〜14:00前後
日程:7/2・7/4・7/17
通信動画(オンライン)レッスン
『千葉県船橋教室』に通うことが難しい方
小さなお子様がいらして通えない方のために
『2〜3日経っても柔らかいAngeのふわふわパン』
動画で学べるオンラインレッスンを開講。
公式LINEにご登録の方を優先的にご案内します
小さなお子様がいらして通えない方のために
『2〜3日経っても柔らかいAngeのふわふわパン』
動画で学べるオンラインレッスンを開講。
公式LINEにご登録の方を優先的にご案内します