朝ごはん♪
あみにゃですおはよございます。
小さなお子さん居たり、若いｶｯﾎﾟｰの方々には嬉しい３連休も終わってしまって、がっかりな火曜日かもしれません(b´∀｀)ﾈｯ！ｗ
我が家の夫も可哀そうに、今日からまたお仕事でございます。
早番サイクルスタート
いつもながらの朝ごはん。
二人で１枚だけのベーコン使用の、ベーコンエッグと、
前回ゼラチン質ブリンブリンだったので、この日は少しレンジで温めてみました
ん～、お味は変わりませんけれど（笑
少ししっとりして、ほどけやすくて食べやすかったかしら
夫はこの味自体がお気に入りのようで嬉しそうに食しておりました(*ﾉω｀*)
お味噌汁にはまいたけと長いも、揚げを入れてみました。
長いものぬるぬるした栄養素を摂取したければ加熱しないのが一番なのですが、味だけ考えると煮物だったり炒め物も大好きなんです
仕上げにちょこーっとだけゴマ油を入れて、肉なし豚汁風にして美味しく頂きました♪
めっちゃ噛むせいかなー。
大抵、このくらい食べた頃には夫はすでにご飯を終えています（笑
外食だとペースを考えて急いだりゆっくりしたりしますが、おうちだとのーんびり食べられるのが嬉しいです
ごちそうさまでした
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おうちでグリーンカレー～自家製粗挽きハンバーグ編
あみにゃですこんばんわ。
チキンレッグ編 に続きまして、今度はハンバーグ♪
面倒だったらしく、画像があまりありませんがご容赦くださいませ（笑
ハンバーグ作成の写真が一個も無いんです(´∀｀)ギャ-------ハハハ八ノ＼
ひき肉を購入して作るハンバーグももちろん好きなんですが、肉肉したハンバーグが食べたいときにはカタマリ肉を購入して、フードプロセッサーで粗挽きにして作成することもあります。
今回は牛肉のかたまり肉の、若干スジ寄りの部分だったので安かったのかしら？というちょっと高級品種のお肉を使用して作成しました♪
あんまりつなぎを使わないので、崩れないように気を付けます
大好きな厚揚げやらきのこ、その他の野菜もオリーブオイルで炒めまして、
先に人参やジャガイモを煮ておいたお鍋に炒めた具材を投入、タイカレーペースト、ココナッツミルク粉末を溶きまして、
焼いたハンバーグも投入、カフェアライムリーフ、ナンプラーも入れまして１０分程度煮込みます
完成 (人´∀｀○´∀｀人)
ナスは最後に乗っけるだけにするときには縦に切れめいれたりしますけれど、ちょっと煮込む時には浅く、網網みたいに切れめ入れております♪
バラバラになると切ないので
目玉焼き乗っけご飯にも少しナンプラーかけるのが好み
煮込んだハンバーグ
このごつごつした肉加減が噛みごたえも有り、カレーにぴったり
厚揚げも食べ応え有るのにヘルシー素材でお勧めです(人*´Д｀)
ちょい半熟加減の卵、おいしいんですよねー
この日は加水少なめでしたので、結構激辛グリーンカレー
卵の黄身がオアシスがわりだったりするのでした( ´艸｀)
書いてたら食べたくなってきちゃいますなー:*:・(￣∀￣)・:*:
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おうちでグリーンカレー～チキンレッグ編
あみにゃですこんばんわ。
高頻度でおうちグリーンカレーを堪能しております我が家。
過去にも数回ＵＰしておりますが、それ以上に食べまくっております
もうかなり昔からお世話になってるグリーンカレーのキットですが、一番好きなメインの具は魚のアラだったりします。
一番古いおうちグリーンカレーの記事は、まだ引っ越す前の３年前の手羽元とアラのグリーンカレー
かしら
・・・ですが、夫が魚の骨
なのでいつもほとんどお肉系で作ってました。
骨でも我慢していただけるのは、トラウトサーモンで作ったグリーンカレー
のときみたいな切り身でギリギリかなー
昨日は日中に魚のアラをゲットしておりましたので、夫の留守を狙って（笑）一人、久々にアラのグリーンカレーを堪能しよう
と、企んでおりましたらば、なんと愛しの
yukka嬢
が遊びに来てくれて主婦二人で飲み食べ語りして、グリーンカレーも作成
ゲットしておりましたのは鯛のアラ
雑炊にしても何にしてもいっちばん上品で濃厚なダシのでる鯛アラでのカレーはお勧めでございます♪
自分で画像撮ってあるかないのか謎なので、そちらはyukka嬢の記事
でご覧くださいｗｗｗ
５月にチキンレッグでグリーンカレー
食べた記事もＵＰしておりますが、今回はちょこっとだけ手間加えてみたお試しレシピ
チキンレッグを焼かないでそのまま圧力かけてみました。
１０分程度圧力かけ、自然放冷して圧が下がるまで放置
次に、小さめ玉ねぎは皮むいてまるごと、ジャガイモも皮むいて丸ごと、人参も大胆にでっかくカットして、これまた圧力を５分程度かけて、また圧が下がるまで放置
その間に、ナスやらきのこ、アスパラを切ったりしておきまして、圧が下がったら鍋からチキンレッグを取り出して表面こんがり焼きました
その他の野菜もオリーブオイルでちょっぴり油多めにして炒めます。
グリーンカレーペースト、ココナッツミルクの粉末を投入しまして、ダマにならないように、野菜も崩れないように気を付けながら混ぜまして、カフェアライムリーフとナンプラーも投入。
炒めたチキンレッグも入れまして完成
アスパラの最盛期だったので豪勢にそのまま１本切らずに入れてみました
野菜たっぷり
玉ねぎも柔らかくって甘いし、
人参もｳﾏｳﾏ
ジャガイモもほっこりでｳﾏｳﾏ
グリーンカレーにナスが無いと切ない！！ていうくらい必ず用意します。
昨日は自分だけだったのでズッキーニだけで我慢しようと、買ってませんでしたが、夫が居る時には必ずナスは準備
きのこもおいしい～～～～～
いつもは圧力かける前に炒めてるのですが、今回は圧力かけた後に表面を焼いたので香ばしさＵＰ
ほろほろ～っとスプーンで食べられるっていうのもいいんですよねー(*´ω｀)ｏ
本当は夫、骨の無い肉の方がいいんだけれどもね～、これはちょっと譲れません(｀・ω・´)ゞ
骨付きの方が煮込んだ時に旨みが深くなるきがするので(ｂ´∀｀)ﾈｯ！
水分量によって激辛になったりちょっと食べやすくなったりするので、野菜大量に入れた時には水分少なめで激辛を楽しむ我が家でした♪
後には別の日のグリーンカレーをＵＰ予定でございます(人*´Д｀)
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久々ＵＰの消しゴムはんこ(*´ω｀)ｏ
あみにゃですこんにちわ。
すっかり間があきまくりでしたが、消しゴムはんこ、地味に彫っております
写真撮ってない物もいっぱいあったり、ちょっとスランプの時期もあったので全然記事にしようって思ってなかったみたい（笑
この消しゴムの山
夫も消しゴムはんこやるようになりまして、しかし夫のはんこはめちゃでかい！
私なんかちっこいのをいくつも作るのが好きなんですが、でっかくて綺麗な絵をばばーんと彫るのが好きな夫。
どんどんはんけし君が減って行きまして、う～ん、それならと、ﾜﾀｸｼの新品はんこと夫の切れっぱしはんこをばくってしんぜよう(￣▽+￣*)
ということで、こんなにこまごまはんこだらけ（笑
さて。
スランプ時期、自分のｵﾘｼﾞﾅﾙの絵を彫りたいな～と苦戦してたりしました。
雑誌や通販の写真なんか見て、可愛い物があれば描いてみたり。
でもねぇ・・・ﾜﾀｸｼの絵って可愛くないのですよ
写実的なモノが多くって、はんこにむいてないといいますか
そんでもって、彫り跡を綺麗にしたい！と彫り方研究したりしてたらだんだん嫌になった時期もあり（笑
楽しめるようになってきたのでまた猛スピードで彫りまくってます♪
そこらへんにある紙の裏に適当に絵を描き描きして、彫ってみる。
やっぱりデフォルメした絵が描けないので、もういっそのこと彫る技術を磨く方に専念することにしております
金魚鉢を覗くにゃんこを描いてみたつもりヽ(´∇`)ノ
難しいのがにゃんこの毛並み。
なんか出来上がりは少し、ボサボサな毛並みになっちゃった（笑
夏っぽく、部屋のｶﾚﾝﾀﾞｰに描いてあった舟をスケッチ。
これはこれで結構お気に入り
舟の右横にある本重ねたみたいなはんこ、
なんだか札幌のごみ有料化になってから、ゴミの日が曜日だけじゃわからなくなったものもありまして、紙ごみや燃えないゴミの日がどうにもわかりにくくてヾ(´Д｀*)ﾉ
去年はゴミの日カレンダーくれてたんだけれど、なんだか今年は無いみたいで、ＰＣでダウンロードしてみるしかない始末。
なんだか味気ないので、それっぽく見えたらいいな～と、はんこにしてみました。
彫りやすくって可愛い絵が描けたらいいんだけどなー(lll´Д｀)
生ごみやら瓶、缶、プラなんかは曜日固定されてて問題無いんですが、夫用にカレンダーに押そうと思います♪
絵もはんこも、勉強＆数こなすのが一番かなー
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未ＵＰ多し(ﾟ∀ﾟ)ﾉ～萬字醤油屋本店さん♪
あみにゃですこんにちわ。
もう冒頭のせりふなんて覚えてないよーってな具合にむしむしむしむしｍ（略）暑い日の昼下がり、記事全消えされてやる気消失(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
もーﾔｳﾞｧｲなーこのＰＣ
隠せないイライラをそのままに（何）ＵＰ
ラーメン続きになりますが、結構ＵＰしてないわ、お店前写真を何故か撮ったことが無いような気のする萬字醤油屋本店 さん♪
お店前がフルオープンのせいかふらりふらりと吸い寄せられるように入ることが多いからかもしれません（笑
３年前に食した中華丼セット や、野菜ラーメンとおにぎりセット、醤油らーめんセット の他にビビンバ風ご飯付きのスタミナセットや、巨大なおにぎり付きの給食など結構食しております( ´艸｀)
どっかに画像、あるはずなんですけれどもねぇ・・・。
見つけたらＵＰしようと思います
手書きのメニュー♪
お手頃なお値段とセットの多さが吸い寄せられる秘密かもしれません♪
実は同じメニューなんですけれど、こちらもＵＰ（笑
ピンボケですが、季節物のメニューや、
給食のバージョンが増えてたりしました
そして、単品メニューってあんまりじっくり見たこと無かったのですがこの日めっちゃ気になっちゃったのが、
ピンクの丸印つけてみましたけれど、わかりますでしょうか？！
ラーメンメニューの一番左側！
と
ろ
九
二
四
とろってなんだろう？！
とろろは別のセットめにゅーでもあるし、チャーシュー麺や五目麺より高級とも思えないので落字ってわけでもないでしょうし
激しく気になりましたが、ちょっと混んでたので空いてる時にでも聞いてみたいと思います(｀・ω・´)ゞ
カウンターが満杯気味だったので、誰もいない小上がりへ
この自分のばーちゃんちより更に田舎っぽいところが何故か落ち着くのです
さんざん悩んだ挙句の注文はこちら。
醤油らーめんセット ６８２円。
スタミナセット、中華丼セットとこの醤油らーめんセットが一番お気に入りらしく、いつもこの３品で大体考えあぐねます（大袈裟
しかしセットなのにラーメン１杯分程度のお値段なのですよー！
女性の店長さんが居なかったこの日、ちょっと味濃いめに仕上がってたチャーハンも美味♪
見た目、なんとも昔懐かしい感じのこのラーメンにはなるとがぴったりに感じます(´∀｀)
特に最近あまり見ない麩も、トッピングのホウレンソウも素敵
醤油ラーメンというものをあまり食すことがないﾜﾀｸｼ。
とくにトンコツ系じゃない醤油ラーメンの、あの酸味があまり好みで無いお店が多いのですが、こちらのは揚げ玉ねぎのコクもあって、もともとのスープのコクもプラスで大好きなスープでございます
むっちりもっちり系の麺が多い最近ですが、昔っぽい、ごくごく普通のこの黄色い麺も好み♪
ほろほろ～っと柔らかいチャーシューも美味でございます
油多めのスープなので、冷めにくくあっつあつのままでして猫舌には少々時間がかかるのですが、美味しい時間が長くなるだけですので
なつかしい先割れスプーンでチャーハンも残らず完食
ご馳走様でしたーｄ(*´∀｀*)ｂ
やっぱりあの謎の「とろ」が気になるので、今度行ったら絶対聞いてみようっと
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