旅屋おかえり
原田マハ著
集英社文庫
2023.5.13読了
☆☆☆☆☆
たまたまNHKのドラマ(再放送)を見て面白かったので、原作を読んでみました。そしてやっぱり、期待を裏切らない面白さ。さすがマハさんです。
旅をしたくてもできない人の代理としてその地に出向き、そこでの出来事を伝える仕事。なかなか難しい状況設定だが、いずれも奥深く感動のストーリーに仕上げられてます。旅の先々で、こんな素晴らしい出会いが、しかも偶然あったら楽しいだろうなぁ。
そして読んでる間、ドラマで主演だった安藤サクラさんが頭から離れなかった。それくらいはまり役で印象的でした。やっぱりあの人の演技は凄いわ。
【5月4日(木)】
この日はボクのhometown高松に帰省してたので、その時の食事の記録です。
商店街をブラブラ歩いてて、偶然見つけたお店で0次会。まだ15時過ぎなのによく開いてたな。
なかなかいい雰囲気の店内。ワインも充実してそう。
さすがにこの時間は簡単なおつまみしかできないとのことだが、それで充分。まずはヴェネトのスパークリングで乾杯!(グラスはFERRARIだけど中身は違う･笑)。
おまかせプレートは紫キャベツのラペ、赤鶏のガランティーヌ、プロシュート、カマンベール、ミモレット。
2杯目はピエモンテの微発泡フォルテーゼ(グラスはBANFIだけど･笑)。このワイン、美味しかったので1本買って帰りました。そう、このお店酒飯もやってるんです。いいところ見つけたな。次は是非ディナーで。
そして17時からはこの日のメインイベント、恒例の“家族で乾杯”です。
いつものように、高松国際ホテルのレストランの個室に母親、弟家族合わせて6人が集合しました(父親は空の上から参加)。
アミューズは鶏レバーペーストのエクレア。
鯛と平貝、春野菜のマリネ。甘味の強い柑橘“せとか”のビネグレットソースに、バルサミコのアクセントもあっていい感じ。
新玉ねぎと新ジャガのポタージュ。新玉のシャキッとした食感が楽しめる。
パンは3種類。おかわり自由(笑)。発酵バターまたはオリーブオイルを付けて。
鰆のハーブグリルとサザエの壺焼きバジルソース。どちらも無難に美味しい。
お口直しのグラニテ。
讃岐オリーブ牛肩肉の低温調理とオリーブ地鶏のコンフィ。ここの松原総料理長は、低温調理の研究で“現代の名工”に選ばれたスペシャリスト。それだけで美味しく思えてしまう(笑)。ソースはモリーユとエシャロットのエスニック風で、ビーフにフォーカスされてます。
デザートは、ブラッドオレンジのムースとピスタチオのジェラート。
この日のワインはシャンパン(ルイロデ)、ブルゴーニュ(ニコラ･ポテル)、ナパ(シルクウッド)という、オーソドックスなラインナップ。
本来ならここで終るはずが、タクシーか来るまで時間があるということでもう1本。
何本か出してもらった中から、ファビアン･ジューヴのオレンジワインっぽいのをチョイス。適度に個性的で、思いのほか楽しめました。
GWの恒例行事だった“家族で乾杯”、コロナのせいで不定期になったりしたけど、これからはもう少し頻繁にやりたいな。
そしてこの日はさらにもう1軒。
ワインバー長尾別邸。なんとも親しみの湧く名前です(笑)。ソムリエールさんが一人でやってる、美しく落ち着いた雰囲気のお店。じつは、先日行ったワインバーMetcha Monteのオーナーソムリエさんに紹介してもらったんだけど、トルヴェールのカウンターから始まったつながりで、ここまで辿り着きました。
シャンパン(Pierre Gerbais)に原点回帰。
ここのソムリエールさん、ご主人がスイスでレストランやってて、この数日後にもスイスに行くんだとか。それほかにもいろいろ話できて楽しかったな。帰省したときは再訪決定です。
最後もシャンパン(Robert Charlemagne)で締め。
ぐりる屋島はもちろんだけど、0次会と2次会もいいお店に出会えて、充実したディナーでした。高松でもお気に入りのお店、増えつつあります(笑)。
【5月2日(火)】
この日仕事だったmywifeと、どこかで食事して帰ろうということになり、かなり久しぶりにこちらへ。
待合せに先着したボクは、感染防止にも効果がありそうなコイツで、まずは体内消毒(笑)。
とりあえずのおつまみはピクルス。
料理はボードに書かれてるものを中心にチョイスしました。
焼き茄子の生ハム巻き。茄子の香ばしさがいい。
ホタルイカ、菜の花、新玉葱のサラダ。こういう季節感があるメニューはつい頼んでしまう。
赤海老のカルパッチョ。プリプリの海老がたくさんで、食べ応えあり。
ワインはもちろんイタリアの白をボトルで。
真鯛のソテー、アンチョビバターソース。見た目ほどトマトっぽくはなく、味わい深いソースが美味い。
鶏胸肉の炙りハム、柚子胡椒ソース。火入れが絶妙で、レア感がいい。鶏肉に柚子胡椒は(ボク的には)鉄板の組合せ。
美味しい料理とワインがリーズナプルに楽しめる、CIBOはコスパに優れた良いお店です。ただ唯一の難点は、店内が喫煙可なところ。せめて分煙にしてくれたら、もっと行きやすくなるのになぁ。
2軒目はワインバーMetcha Monteさんへ。ここでもイタリアのワインを楽しみました。
ちょっと前にトルヴェールで牡蠣食べてたら、たまたまカウンターの隣に来られたのがここのオーナーソムリエさんで、それがきっかけで訪問した次第。
CORLETO VILLA DI CORLO
ランブルスコの微発泡赤。気負わず飲めるのがいい。
印象的なマーブルのお皿は、広島で活動している藤川稔さんの作品とのこと。
最後にもう一杯赤を。
TERRE NOBILI Teodoro 2016
果実味濃厚まろやかで、このタイミングで飲むにはいい選択。そして、この夜のイタリアンディナーをキッチリ締めてくれました。めでたしめでたし(笑)。
