みなとみらいの桜2026 ウエスティン滞在の思い出と春ランチ

春の空気に誘われて

みなとみらいへ

彼と桜を観に行きました

この日は空がとてもきれいで

桜の向こうに月が見えていて

なんだか特別な一日になりました

少し風があって

花びらがふわっと揺れて

ただ並んで歩いているだけで

しあわせな時間

春の空気は

とっても優しいです

ウエスティンに仮住まいしていた頃を思い出しながら

少し懐かしい気持ちにもなりました

The Apartment bay での生活

『The Apartment bay Yokohama☆リフォーム中の仮住まい』

たくさん歩いたあとのお昼は

『五右衛門』でパスタランチ

彼はカルボナーラ

あっさりし過ぎてて彼のお好みでは

なかったみたい

私は

海老のトマトクリームパスタ&

たらこスパゲッティ

両方とも彼の大好物

食べきれないので彼の好きなものを

注文してお手伝いしてもらってます

サラダバーも付いていて

なかなかボリュームはありました

何気ないけれど

ちゃんと覚えておきたい

春の一日でした

また来年も

同じ景色を一緒に見られますように

彼はブカティーニみたいな太いパスタが

大好きなのでこちらを買ってます

信じ方は違っても。同じ春の日に小網神社へ

今日は彼と

日本橋の小さな神社へ

強運で有名らしくて

『日がいいから行こう』と彼

私はクリスチャンだから

正直、参拝の作法も意味もよく分からない

でも

分からないまま

ついていくのも悪くないなと思った

鳥居をくぐる前に一礼すること

手水舎で手を清めること

お賽銭の入れ方

鈴の鳴らし方

ひとつひとつ

彼が教えてくれる

信じ方は違っても

大切にする気持ちはきっと同じ

境内は思っていたより小さくて

でも人は絶えなくて

みんな静かに

それぞれの願いを胸に来ている

私は

お願いというより

『今日も無事でありがとう』とだけ

少し冷たい空気の中で

ふと見上げた桜

都会のビルの間で咲く花は

なんだか健気で

静かで

やさしかった

お参りのあとは

温かいものが食べたくなって

立ち寄ったのは

稲庭うどんのお店

澄んだお出汁と 

つるりとした細いうどん

彼はサクサクの天丼も一緒に

目の前にある薬味を

好きなだけトッピングも嬉しい

神社の静けさから

一気に日常へ戻る感じが

それもまたいい

信仰は違っても

一緒に歩いて

一緒に食べて

一緒に季節を感じる

それだけで

十分しあわせだなと思った一日

量より質☆今夜は葉山牛

今日は

ちゃんと食べるって決めてた夜

葉山牛が届いたから

迷わず焼いた

作り置きの割り下に

☆にんにく

☆生姜

☆鶏ガラを足して

少しパンチのあるタレに

牛脂でさっと炒めて

最後にそのタレを絡める

寄りで撮ったら

脂の甘さも

照りも

全部そのまま写ってた

作っているときから

彼が

『なんかいい匂い』

『食欲そそられるーー』って

食べた瞬間も

『美味しーー』

ダイエット中だけど

全部を削るんじゃなくて

選ぶ

ちゃんと美味しいものを

ちゃんと食べる

それが

我が家の『量より質』

 今回いただいた葉山牛はこちら

ベルナシオン☆ナッツが主役すぎる一枚

今日はナッツ入りから

割った瞬間

香ばしさがふわっと立ち上がる

これはずるい

ナッツの食感と

少しビターなチョコレート

甘いだけじゃないところが

好き

黒金のお皿にのせると

ぐっと大人っぽくなる

静かな夜に

少しずつ割って食べる時間

でもね

Créoleもまだ残ってる

次はどれにしよう

 私が今回いただいたのはこちらの ベルナシオン ノワゼット

ヘーゼルナッツの香ばしさがしっかり感じられる一枚です

ベルナシオンのタブレットと静かなお茶時間

バレンタインに選んだショコラたち

サリーとゆっくりお茶時間

ベルナシオンのタブレットは

ひと口でカカオの深さが広がる

静かだけど強い

セバスチャン・ブイエは

ころんと可愛くて

でも味はちゃんと大人

甘さの奥にほろ苦さ

sarkara.tokyoのSablé Noisette

サブレのチョコレートコーティング

サブレが好きなので💕

ル・ジャルダン・シュクレ

のサラザン・ブールサレ・プラリネ

ただ甘いだけじゃなくて

胡麻の香ばしさと

塩バターのコクが何層にも重なる味

ひと口ごとに表情が変わるショコラでした

同じショコラでも

こんなに違う

甘いだけじゃない

深い時間

ベルナシオンはフランス・リヨンで60年以上続く老舗

本当にカカオの味そのものが感じられる

ショコラ

リヨンの老舗ショコラ ベルナシオン のタブレットはこちら

彼のひと言で向かった梅園 想像以上に咲いていた朝

朝からとてもいいお天気

どこに行こうか考えていたら

彼が『梅園に行こ〜』って

思っていたよりもずっとたくさんの梅が咲いていて

白もピンクも青空に映えてとても綺麗でした

池上梅園（東京都大田区）は

大田区の花「梅」を楽しめる庭園

30種余りの梅が咲き誇る名所として知られています

初春の季節に芳香と花を楽しめるスポットなんです

彼はお花が好きで

躑躅や薔薇や桜も毎年一緒に見に行きます

こうして季節を一緒に感じられるのが

なんだか嬉しい

池上梅園は初春に30種以上の梅が咲き

青空と花のコントラストがとても綺麗です

帰りに蒲田でランチを探していたら

目の前にあった『菜香楼』

ふらっと入ったのに

これが大正解

【鶏肉と卵のチリソースセット】

★鶏肉と卵のチリソース

★ごはん

★中華スープ

★搾菜

★杏仁豆腐

【東坡肉セット】

★東坡肉

★ごはん

★中華スープ

★搾菜

★杏仁豆腐

とろりとしたあんかけも

優しいスープも

全部美味しくて幸せでした

思いつきの一日だったけど

とてもいい休日

追記

池上梅園は

2月から3月にかけて梅が見頃だそうです

青空とのコントラストが本当に綺麗でした

 東坡肉は蒸し器を使って作ると

トロトロ柔らかに作れます

休みの日は決まって『パンケーキ』って云う人

幼い頃から

ママが焼いてくれたパンケーキが大好きだった

サリーも

わたしの米粉のパンケーキが大好きで

よくリクエストしてくれた

彼もパンケーキが好きで

お休みの朝に『何にする？』って聞くと

決まって『パンケーキ』って云う

米粉はいつもあるし

豆乳がなければお豆腐で代用できる

だから思い立ったらすぐ焼ける

今日は

いつもの鉄板で

重いんだけど 

やっぱりこれで焼くと美味しい

 使っている鉄板はこちら

『それがいいよ』が思ったより嬉しかった夜

『今度でいいから

鶏ささみフライとブロッコリーのフライ作ってほしいなぁ』

そのひと言が

なんだか頭から離れなくて

今夜は迷わず揚げ物にしたよ

ささみはやわらかく

ブロッコリーはさくっと

ブロッコリーのフライは少しコツがあって

バッター液を気持ちかためにして

頭の部分に直接まとわせる

パン粉をつけた面からそっと油へ

5秒くらい菜箸で浮かせると

きれいに揚がるの

バッター液にはパルメザンチーズ

何もかけなくてもちゃんと美味しい

【今夜のごはん】

★鶏ささみフライ

★ブロッコリーフライ

★ポテトサラダ

★お豆腐の山葵とろろのせ（彼のお気に入り）

揚げ物なのに

どこかやさしい夜

誰かの『食べたい』があるだけで

ごはんは特別になるね

 使っている鶏肉はこちら。

しっとり仕上がるからお気に入り

 お豆腐の小皿はこちら

ちょうどいいサイズ感

サリーがくれたきっかけ 米粉マドレーヌ

久しぶりに 

米粉でマドレーヌを焼きました

もともとお菓子作りは好きだったけど

本格的に向き合うようになったのは

サリーが生まれてから

アレルギーがあって

小麦を使わないお菓子を

作れるようになりたかった

レシピも1から考えて

失敗もたくさんして

気がつけば

米粉のレシピが

いくつも増えていた

なんとなく

マドレーヌが食べたくなって

今日はこれ

小麦を使わない

やさしい甘さのマドレーヌ

レシピはこちらにまとめています

綺麗になれちゃう『簡単米粉のマドレーヌ』 by akikoiwsk

ふわっとして

やさしくて

ちゃんと満たされる味

あの頃の気持ちを

少し想い出す

おうちおやつの記録

 米粉はこちらを使っています

昨日の夜ごはん 彼リクエストの油淋豚

【油淋豚】

夕方

彼からLINEがきて

今夜はこれ食べたいって

画像が一枚送られてきた

ちょっと可笑しくて

ちょっと嬉しくて

豚こま肉に片栗粉をまぶして

フライパンに重ならないように広げて焼く

カリッとするまで触らないのがポイント

【タレ】

★お醤油

★お酢

★お砂糖

★鶏ガラ

★みじん切りのネギ

私はらっきょうの漬け汁を少し

これがね

甘酸っぱさに深みが出るの

追記

タレに少しだけ

らっきょうの漬け汁を

甘酸っぱさに奥行きが出て

ぐっと好きな味になります

こういう“リクエストごはん”の日って

なんだか優しい気持ちになる

またこの味を作ろうと思う

あとは

菜の花のお浸し

お豆腐の山葵とろろのせ

春が少し混ざった夜ごはん

彼も大満足

こういう

リクエストごはんの日も

悪くない

 冷凍庫にあると安心する豚こま肉です

 何度も登場しているこのお皿

気づけば手に取ってしまう器です