GWの横浜ランチデート♡『君に会いたくなるから。』でおにぎりランチ

GWのお休みの日

彼が

「行ってみたいお店あるんだよね」

って連れて行ってくれたのは

横浜西口方面にある

ネオ和食居酒屋

『君に会いたくなるから。』

まず店名が印象的

思わず「長いね〜」って笑ってしまった

お昼を少しずらして行ったのに

店内はかなり賑わっていて

特に女子のお客さんが多め

こういう

“ちょっと今っぽい和食屋さん”って

やっぱり人気なんだなぁって思った

落雁の型や物相型で壁が飾られてます

米俵も…

こちらのお店は

お米にもこだわっているみたいで

広島県産のブランド米「越宝玉（えっぽうぎょく）」を使用しています

ふっくら炊かれたご飯は

粒感がちゃんとあって甘みも感じるタイプ

おにぎりにすると

お米の美味しさがすごくよく分かる

彼はチキン南蛮定食

【チキン南蛮定食】

私はおにぎりセットにしました

【おにぎりセット】

おにぎりは

★とりそぼろ

★明太子

★ねぎとろ

海苔とご飯が合わさった瞬間の香りって

食欲そそります

優しく握られているから

持つとほろっと崩れそうなくらいふわふわ

この“空気感のあるおにぎり”が

すごく美味しかった

副菜もちょこちょこ付いていて

女子が好きそうな感じ

少しずつ色々食べられるのって嬉しい

彼のチキン南蛮は

胸肉だったのが少し残念だったみたい

「ちょっとパサパサかも」

って言ってたけど

味は美味しかったみたいで完食

そういえば私

数年前までチキン南蛮って

甘酢にくぐらせたお料理だと思っていて

初めて

“タルタルソースがかかってるチキン南蛮”

を見た時かなりびっくりした

実は私

タルタルがかかってる南蛮が少し苦手で

もちろん知らずに育ったサリーも同じ感覚

だから

我が家のチキン南蛮＝タルタルなし

ちなみに

マヨネーズ好きの彼も

南蛮にタルタルを合わせるのは苦手らしい

一緒に暮らしていると

こういう「好き」と「苦手」が

少しずつ似てくる気がする

お休みの日に

こうしてデートの行き先を考えてくれる優しさも

やっぱり好きだなぁって思ったGWランチでした

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『疲れ取れた〜』って彼が喜んだ夜勤飯

今夜の彼の夜勤飯は

昨日半分残しておいた鰻を使って

“うな玉丼”に

【うな玉丼】

昨日の鰻を見ながら

「明日はこれで夜勤飯かな」って

思っていたから

今日は最初からこの予定

『『やっぱり鰻食べたかった』彼が喜んだ夜ごはん』

鰻って

続けて食べてもなんだか嬉しい

特別感があるみたい

うな玉にする時は

少し甘めの割り下を作って

鰻についているタレは一度洗い流してから

ゆっくり煮る

このひと手間をすると

味が濃くなりすぎなくて

鰻の臭みも取れて

鰻もふわっと柔らかくなる気がする

卵は2回に分けて入れるのがポイント

最初の卵で全体をまとめて

最後に半熟っぽくふわっと重ねると

とろとろ感が全然違う

鰻の旨みを吸った割り下と

ふわとろ卵

これだけで完全に危険な美味しさ

【夜勤飯】

サリーも私も

昔から丼ものを食べる習慣があまりなくて

どちらかというと

「丼＝手抜き」みたいなイメージが

でも彼と暮らすようになって

男の人って丼ものがすごく好きなんだって知った

ガッツリ食べられるし

満足感もあるみたい

2日続けての鰻だったけど

彼は大喜び

「疲れ取れたよ〜」って

嬉しそうに食べてくれて

その顔を見てると

やっぱり作ってよかったなって思う

【ふわとろ うな玉丼】

〈材料〉

・鰻

・卵 2個

・玉ねぎ 少し

・ごはん

〈割り下〉

・お水

・お醤油

・味醂

・お砂糖

（少し甘めがおすすめ）

① 鰻のタレを軽く洗い流す

② 割り下に玉ねぎを入れて煮る

③ 鰻を加えて柔らかくなるまで少し煮る

④ 卵を2回に分けて加える

⑤ ごはんにのせて完成

ふわとろ卵と鰻が最高です◎

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『やっぱり鰻食べたかった』彼が喜んだ夜ごはん

彼のお仕事が続けてハードな時は

「お疲れさま」の気持ちを込めて

鰻にします

だから我が家の冷凍庫には

お取り寄せした鰻がいつも常備してある

この日はお出掛けしていて

お昼ごはんが遅めだったから

鰻は半分だけに

でも彼、久しぶりの鰻だって嬉しそうだった

【鰻丼】

ふわっと柔らかい鰻にするために

一度まわりのタレを軽く洗い流してから

蒸し器でゆっくり蒸かしてます

こうすると

身がふっくらして

お店みたいに柔らかに

少し手間だけど

このひと手間で全然違うからやっぱり好き

ごはんにタレがしみる感じもたまらない

副菜は

南瓜の煮物

カニかまと紫蘇を巻いたライスペーパー春巻き

お茄子の御御御付

サラダ

【おうちごはん】

ライスペーパーの春巻きは

もちっとした食感と紫蘇の香りがよくて

簡単なのにちゃんと美味しい

こういう少しずつ色々食べられる

ごはんって

なんだか落ち着きます

彼も

「やっぱり鰻って元気出るね」って

食べたかったみたい

明日は残った半分の鰻を使って

夜勤飯を作る予定

忙しい毎日だけど

こういう時間があると少し安心する

---

【我が家の鰻の温め方】

① 鰻の表面のタレを軽く洗い流す

② 蒸し器でゆっくり蒸かす

これだけで

ふっくら柔らかく仕上がって

お取り寄せ鰻でもお店みたいになる

おすすめです

 脂がしつこくなくて

本当に美味しかった三河一色産の鰻

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朝からシャンパン。“大人の朝活”が最高すぎた日

サラベスで

久しぶりの朝活

子育てをしている頃から

サリーを送ったあとに

ママ友や女子友と朝活するのが好き

朝の方が

サリーが帰ってくる前にお家に戻れて

ゆっくりお夕食の準備もできるから

サリーが大きくなってからは

ランチしたり昼飲みしたり

この日は彼が朝早くから出勤だったので

私は女子友とサラベスへ

『ニューヨークの朝食の女王』って呼ばれているサラベス

ふわふわのフレンチトーストや

卵料理が有名で

朝からちょっと特別な気分になれるお店

まずはシャンパンで乾杯

朝から飲むシャンパンって

なんでこんなに気分がいいんだろう

女子友はアボカドトーストのセット

香ばしく焼かれたパンに

たっぷりのアボカド

シンプルだけどすごく美味しくて

朝にちょうどいい軽さ

【アボカドトースト】

そしてフレンチトーストも

外は香ばしくて

中はしっとり

甘すぎなくて

ゆっくり味わいたくなる美味しさ

【フレンチトースト】

食後はアフタードリンクを飲みながら

たくさんおしゃべりして

笑って

気づけばあっという間に時間が過ぎてた

そのあとは

関内からみなとみらいを抜けて横浜までウォーキング

暑くなく

寒くなく

歩いているだけで気持ちいいお天気

景色を見ながらゆっくり歩く時間も

すごく好き

朝からちゃんと動くと

1日が少し特別になる気がする

久しぶりの朝活

やっぱりこういう時間っていいなって思った日

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らっきょうの漬け汁が優秀すぎる夜勤飯

朝からとてもいいお天気

空も青くて

緑もきらきらしていて

窓を開けるだけで気持ちいい朝でした

彼の出勤はお昼前

こういう日は毎朝みたいに

『ドライブ行きたくなっちゃうね』って話になる

私も本当は行きたいけど

今日はお仕事だから我慢

だからせめて

夜勤前にほっとできるごはんを作ろうかなって

この日の夜勤飯は

海鮮漬け丼

【海鮮漬け丼】

彼はサーモンが大好きだから

たっぷりのサーモンと鯛を漬けにして

白だし・味醂・山葵を合わせたタレに

30分くらい漬け込んでおくだけ

シンプルだけど

疲れている時ってこういうさっぱりしたものが嬉しいみたいです

そして我が家で大活躍なのが

“らっきょうの漬け汁”

酢飯にも使うし

ドレッシングにも使うし

お料理にも使える万能選手

甘さと酸味のバランスがちょうど良くて

普通のお酢よりお味が決まりやすい気がします

本当に何ひとつ捨てるところがないくらい優秀

ごはんに混ぜるだけで

まろやかな酢飯になってすごく美味しいんです

【海鮮丼と御御御付】

彼も

「こういうの好き」って嬉しそうで

夜勤前でも食べやすかったみたいです

疲れている時ほど

重すぎないごはんがちょうどいいのかも…

【簡単 海鮮漬け丼】

〈材料〉

★サーモン

★鯛

★紫蘇

★ごはん

〈漬けダレ〉

★白だし

★味醂

★山葵

お刺身を30分ほど漬けるだけ

ごはんは

らっきょうの漬け汁を混ぜて酢飯に

これが本当におすすめです

甘さも酸味も絶妙で

お店みたいな酢飯になる

毎日特別なものを作れるわけじゃないけど

こうやって

「美味しい」って食べてくれる時間が

やっぱりいちばん嬉しい

 とろける脂で漬け丼にすると本当に美味しいサーモン

 甘みがしっかりあって海鮮丼にぴったり

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会社で教えてもらった台湾料理屋さんが大当たり

彼とお買い物デートの途中で

気になっていた台湾料理屋さんへ

彼が会社の人から

『ランチが美味しいよ』って教えてもらったお店

赤い外観がすごく目立っていて

お店に入る前からちょっと旅行気分

彼は豚肉炒めランチ

私は餃子ランチにしました

どちらにも

麻婆豆腐・サラダ・ザーサイ・スープ

さらに杏仁豆腐まで付いていてびっくり

ボリュームもすごい

彼の豚肉炒めは

甘みのある味付けでごはんが止まらない系

濃いめだけど重たすぎなくて

シャキシャキ野菜とのバランスもすごく良かった

【豚肉炒めランチ】

麻婆豆腐は四川風なのか

花椒がしっかり効いていて

食べた瞬間ピリッと痺れる感じ

しかもピーナツがそのまま入っていて

食感がすごく面白い

『麻婆豆腐にピーナツ入れるのありなんだ』って

ちょっと勉強になりました

そして私の餃子

【餃子ランチ】

手作りの熱々餃子で

皮はもちっと、中はじゅわっと

これ完全に私の好きなタイプ

ひとつひとつ大きめで

かなりボリュームがあったから

案の定、最後は彼にお手伝いしてもらいました

そういえば

日本で台湾料理屋さんに入ったのって実は初めて

台湾料理って

中華料理よりも少し優しい味付けが多くて

甘みや香辛料のバランスが独特

八角や花椒の香りだったり

とろみのあるお料理が多いのも特徴みたい

家庭料理っぽい温かさがあって

なんだかすごく好きだった

この日はお買い物デートの日で

今月末に奄美大島へ帰る彼の

お母さんへのお土産探し

『あれがいいかな』

『これ好きそうだね』って

ふたりで選ぶ時間もなんだか楽しかった

美味しいもの食べて

いっぱい歩いて

こういう何気ないデートがやっぱり好き

またお気に入りのお店が増えました

 台湾料理に欠かせない五香粉

 使うだけで本格的になっちゃう

ギャバン 花椒(18g*2コセット)【ギャバン(GABAN)】

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彼が『美味し過ぎる…』って止まらなかった危険な夜ごはん

彼がキッチンに来た瞬間

『なにこれ、すっごくいい匂い…』って

まだ完成していないのに

もうお腹ぺこぺこになっていた日

この日の夜ごはんは

珍しく“ガリバタチキン”

私は普段あまり作らない味

女の子のママだと

意外とこういうガッツリ系って作らない気がする

でもこの日は

無性に彼が好きそうだなって思って

鶏肉をこんがり焼いて

ガーリックとバターをしっかり効かせてみました

【おうちごはん】

鶏肉はお塩で下味をつけて

米粉と片栗粉をまぶして焼くだけ

外はカリッとして

中はじゅわっと柔らかく

そこに甘辛いガリバタだれを絡めると

もう完全に“ごはん泥棒”

【ガリバタチキン】

しかも今回のたれ

らっきょうの漬け汁を入れているから

ただ濃いだけじゃなくて

後味が少しさっぱり

にんにくとバターの背徳感はあるのに

どんどん食べられてしまう味

彼も食べた瞬間

『これ、すっごく好き』

『美味し過ぎる〜』

ってかなり気に入ってくれて

作ってる時から嬉しそうだったけど

食べてる時はもっと嬉しそうで

なんだか私まで幸せな気持ちに

サラダは

ソテーした南瓜に

サーモンとアボカド

ドレッシングは

コチュジャンベースに

マヨネーズとらっきょうの漬け汁を合わせて

少しピリッとするくらいが

ちょうどよかった

【サラダ】

あとは彼の大好物の

南瓜の煮物

冷奴とオクラも添えて

ちょっと夏っぽい食卓に

オクラは鹿児島産

ねばねばがしっかりしていて

すごく美味しかった

ずっと一緒にいるけれど

考えてみたら“ガリバタ味”って初めて

だから余計に

こんなに喜んでくれたのかもしれない

いつものごはんなのに

『美味しい』が何回も聞こえる日って

やっぱり特別

また作ろうって

すぐ思ってしまう夜でした

【ガリバタチキンレシピ】

〈タレ〉

★砂糖　大さじ1/2

★らっきょうの漬け汁（またはお酢）20cc

★醤油　20cc

★水　20cc

★おろしにんにく　大さじ1

★バター　10g

★黒胡椒　少々

〈作り方〉

① 鶏肉に塩で下味をつけ

米粉と片栗粉をまぶす

② バターと黒胡椒以外の材料を合わせておく

③ 少量の油で鶏肉を両面こんがり焼く

④ 火が通ったら合わせだれを加え

艶が出るまで絡める

⑤ 最後にバターと黒胡椒

茹でたブロッコリーを加えて完成

ごはんが止まらなくなる味です◎

 ガリバタ味が最高に合う

ジューシーな鶏もも肉⭕

ごはんが止まらなくなります

香りがしっかりしていて

とっても使いやすくて美味しい青森にんにく🧄

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【氷開き2026】横浜に期間限定OPENした“ひみつ堂”が大行列だった

彼と前を通ったのは

ほんの2日前

その時は全然並んでいなくて

『これならすぐ入れそうだね』なんて話していたのに

この日はまさかの行列

横浜に期間限定で出来た

【ひみつ堂】へ

女子友と一緒に行ってきました

10人くらい並んでいて

15分ほど待ったけれど

食べ終わったあとには

『これは並ぶよね』って納得

今年の氷開きは

まさかの“ひみつ堂”スタートになりました

【ひみつ堂】

毎年なんとなく

最初のかき氷はとらやさんで始まることが多かったけれど

今年は完全に

ひみつ堂に持っていかれた感じ

メニューを見ながら

どれにするか悩む時間も楽しくて

【メニュー】

私は『苺みるく』

女子友は『愛南ゴールド』を注文

しかも最後まで2人そろって

“湘南ゴールド”だと思い込んでいて

『美味しいけど、湘南ゴールドってこんな味だったっけ？』って真剣に話してたのに

帰る時に“愛南”だったことに気づいて大爆笑

こういう時間って

なんだかすごく好き

そして注文した氷がこちら

【苺みるく】

まず驚いたのが大きさ

思っていたよりずっと大きくて

かなりの存在感

でもひと口食べると

氷がふわっとほどけていく感じで

頭がキーンとなる前に

すっと消えていく

苺みるくは

氷自体にみるく感があって

そこに甘酸っぱい苺ソース

シンプルなのにちゃんと美味しくて

人気なのも納得でした

ただ本当に量がすごくて

美味しいのに久しぶりにお残し…

そして女子友の『愛南ゴールド』

【愛南ゴールド】

これがまた大当たり

さっぱりしているのに

少しほろ苦さもあって

暑い日にぴったりの味

苺みるくの甘さと

愛南ゴールドの爽やかさ

2人でシェアしながら食べるくらいが

ちょうどよかったかもしれない

横浜で“ひみつ堂”の氷開き

今年もまた

かき氷の季節が始まったんだなって思うと

なんだか少しわくわくする

夏の楽しみが

またひとつ増えました🍧

 ひみつ堂のお食事券がふるさと納税にあるなんて嬉しい

🍧氷好きさんにおすすめです

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ある日の朝ごはんと夜勤飯とファミマのチョコミント

彼の『食べたい』で変わった

夜勤飯と大好物のチョコミントアイス

ある日の朝ごはん

【朝ごはん】

★筍ごはんのお握り

★唐揚げとゆで卵

いつもはパンが多いのに

この日は『筍のお握りがいい』って

冷凍庫にあるのをちゃんと覚えていて

作り置きしておいた唐揚げも一緒に出したら

朝からかなりご機嫌でした

こういう『ある？』って聞かれる瞬間が

なんだかちょっと嬉しい

そして別の日の夜勤飯

この日は別のものを下拵えしていたのに

仕事中の彼からLINE

『今夜じゃなくてもいいからね…』って前置き付きで

まさかのカレーリクエスト

優しく云ってくれるところが彼らしいけど

頑張ってお仕事してるの知ってるから

急いで予定変更

気づいたらカレーを作っていました

【夜勤飯】

カレーに

唐揚げとゆで卵をトッピング

写真で見ると朝ごはんとちょっと似てるけど

ちゃんと別の日です

帰ってきた彼は

『カレーだ！』ってすごく嬉しそうで

お風呂も急いで出てきて

夢中で食べてくれて

その姿を見たら

急いで作ってよかったなって思った

疲れて帰ってきた時に

好きなものがあるだけで

少し元気になれるんだなぁって

そして食後は

彼の大好物

【チョコミントアイス】

ファミマ先行発売の

『アンデイコ アイスモア ミントアイスバー』

私はチョコミントが苦手だから

これは完全に彼専用アイス

ひと口食べた瞬間

ミントの香りがかなり強め

しかも中のアイスが少し伸びて

スモアっぽい不思議な食感

なんだかトルコアイスみたい

『ミント感すごい！』って云いながら

嬉しそうに食べていて

結局こういう時間が

いちばん幸せなのかもしれない

食べたいものを作って

美味しそうに食べてくれる

それだけで

また作ろうって思える夜でした

 チョコミント好きにはたまらないらしい

彼が大喜びしてたチョコミント

 ミントの清涼感と濃厚ミルクが最高

 ハーゲンダッツのチョコミント

濃厚なのに爽やか(彼)

『何でもいい』のはずが…急きょ作り直したお夕ごはん

彼のひと言で

急きょメニュー変更になったお夕ごはん

『今日なに食べたい？』って聞いたら

『何でもいーーよ』って云っていた彼

それなら今日は“よだれ鶏”にしようかなって

朝から少しずつ下拵えしていたの

鶏肉を漬けて

タレも考えて

今日はこれで決まりって思っていたのに

ママに届けものをして帰ってきたら

『やっぱりガッツリお肉食べたいーー』って彼

え？？？今？？？ってなりながら

急いでメニュー変更

下拵えしていた鶏肉に米粉をまぶして

フライパンでこんがり焼いて

急きょ『鶏肉のしょうが焼き』に

【鶏肉のしょうが焼き】

皮目はパリッと

中はジューシー

みじん切りにした生姜をたっぷり入れた甘辛いタレが絡んで

ごはんが止まらない味

彼も

『これ美味しい！』ってすごく嬉しそうで

結果オーライだったかも

【おうちごはん】

人参とじゃがいもは

本当はそのままドレッシングで食べる予定だったけど

こちらも急きょ変更して

コチュジャン入りのポテトサラダに

ほんの少しピリッとして

でもまろやかでクセになる味

こういう時のアレンジって

意外と美味しく出来たりするから面白い

【韓国風ポテトサラダ】

お味噌汁を添えて

なんとか無事に完成したお夕ごはん

バタバタだったけど

『美味しい』が聞けるとやっぱり嬉しい

お料理って

予定通りにいかない日もあるけど

その日の流れで変わるのも

それはそれで楽しいのかもしれない

【鶏肉のしょうが焼きレシピ】

〈材料〉

・鶏もも肉 1枚

・塩 少し

・米粉 適量

・生姜 1片

・醤油 大さじ2

・味醂 大さじ2

① 鶏肉に軽く塩で下味をつける

② 米粉をまぶして

皮目からパリッと焼く

③ 一度取り出して

フライパンに醤油・味醂・みじん切り生姜を入れる

④ 少し煮詰めたら鶏肉を戻して

タレを絡めながら照りを出して完成

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【韓国風ポテトサラダ】

〈材料〉

・じゃがいも 2個

・人参 1/2本

・マヨネーズ 大さじ2〜3

・コチュジャン 小さじ1〜2

① じゃがいもと人参を柔らかくなるまで蒸す

② 熱いうちに皮を剥いて

そのままボウルで潰す

③ マヨネーズとコチュジャンを混ぜて完成

ほんの少しコチュジャンを入れるだけで

いつものポテサラが一気にクセになる味になります

【おうちごはん】

 彼の『お肉食べたい！』にすぐ応えられる鶏肉です