彼ごはん☆大好きな沖縄麩を使った『パプリカの味噌マヨ炒め』

彼が作ってくれる『沖縄麩』の炒め物が

大好きです💕

沖縄麩は一般的なお麩と違って

弾力が少なくてボリュームがあるので

炒め物などに向いているんですって(彼)

初めてのこのお料理を作ってくれたときに

鶏肉を割いたものがいっぱい入ってる

と思っていたら『沖縄麩』だったんです

久しぶりに作ってくれた『沖縄麩の炒め物』

今回はいつもより多目に沖縄麩を入れて

作ってもらいました

(私はもっと入れて欲しかったけど…)

【パプリカの味噌マヨ炒め】

冷めても美味しのでお弁当にもピッタリ

私は沖縄麩をいっぱい入れてもらっちゃい

ました

詳しいレシピはこちらです💕

Client Challenge

【おうちごはん】

★パプリカの味噌マヨ炒め

★厚揚げの牛時雨のせ

【厚揚げの牛時雨のせ】

厚揚げは薄目のお出汁でコトコトコトコト

炊いてます

作っておいた牛時雨をのせて完成～です

牛時雨は生姜を効かせています

冷めても美味し～ので作り置きにもオススメです💕

今回の時雨煮は葉山牛で作ってみました

なかなかこちらで購入することが出来ない

『葉山牛』葉山に行ったときは必ず買って帰って来ます

 ふるさと納税だと『葉山牛』があるので

彼にお願いしちゃいました💕

【パプリカの味噌マヨ炒め】

★オレンジパプリカ

★黄色パプリカ

★鶏皮

★鶏肉

★沖縄麩

本当に美味しいのでオススメです💕

お味付けにマヨネーズがはいっているんだけどマヨネーズ感はゼロです

マヨネーズが苦手方でも美味しくいただけると思います

 沖縄麩です

今回のお休みは彼が沢山お料理をしてくれました💕

お料理男子は手際がいいし

手元もとっても綺麗

お料理が終わるとキッチンも綺麗なので

本当に助かっちゃいます💕

おうちごはん☆寒い時はやっぱりおでん やっとやっと届いたTHE MONSTERS

今シーズン初めての『おでん🍢』

お買い物をしていてら寒いなぁ…っと思い

今夜は温かいおでんがいいかもと思って

熱々のおでんにしてみました

【おでん】

大好きな具材をいっぱい入れて

コトコトコトコト煮込んで作るおでん🍢

寒い時は美味しいおでんが１番です

疲れて帰ってくる彼には

牡蠣フライも付けちゃいます

【牡蠣フライ】

★牡蠣フライ

★ポテトサラダ

【おうちごはん】

★おでん

★牡蠣フライ

★ポテトサラダ

結構な頻度で作っていると思うポテトサラダ

なのに

『久しぶりにポテトサラダが食べたい～』ですって

どれも彼の大好物なので

テンション上げ上げで喜んでました💕

THE MONSTERS PIN FOR LOVEシリーズ 

ぬいぐるみペンダント【A-M】【N-Z】

2ヶ月経ってやっとやっと届きました…

幼少の頃モンチッチやマイチッチを

買ってもらってお出掛けの時は

ずっとずっと一緒でした

なのでちっちゃいぬいぐるみって

なんか気になっちゃうんですよね

買えないから欲しいのか

本当に欲しいのかちょっとわからなく

なっちゃったんだけど…

買っちゃいました

 私はPOP MARTの正規で買いました

 入荷するとメールが来る

早くに気が付けは購入するチャンスがある

これを2ヶ月…

メールに気が付かなくて時間が経ってる

ことばかり…

やっとやっと注文出来たかと思えば

発送までに2ヶ月くらい…

サリーと担当のネイリストさんの分も…

私の手元には2つあります💕

次回のネイルチェンジの時にラブブの

お目目を可愛くしてもらって来ようと思ってます💕

海沿いドライブにぴったり海鮮ランチ☆ふさたけ丸の鮮度抜群ランチ

海沿いをドライブしながら

前か気になっていた『ふさたけ丸』へ

実は彼がネットで見付けて『鮮度が良さそう』と思っていたそうです🐟🐟🐟

写真で見るお料理の写真の雰囲気がよかったので行ってみました💕

入口には和紙の行灯がふわっと灯っていて

なんだか丁寧な雰囲気が…

【4種のお刺身とアジフライ定食】

ボリュームが凄くて

持って来ていただいて思わず『すごーー』っと声が出ちゃいました

【4種のお刺身】

★鮪

★鯛

★太刀魚

★鰹

どれも厚めに切ってあって凄いボリューム

に2人ともビックリ👀

お刺身は身の弾力がしっかりしていて

鮮度抜群☘️

太刀魚のお刺身は初めていただいたんですけど…

河目は少し火が入っていて

身はしっかりとコリコリお味は淡白で美味しかったです💕

【アジフライ】

鯵フライもおーーーきい

【鮪の唐揚げ定食】

鮪の唐揚げ…

これもまた物凄いボリュームでした

あら汁もいーーお出汁が出ていて

とっても美味しかったです💕

あまりのボリュームに彼にだいぶお手伝いを

してもらってなんとか食べれました💧

女性にはちょっと多すぎるかも…です

最近はドライブ﹦横須賀方面なので

ランチは新鮮なお魚になってます

1時間ちょっとで漁港で新鮮なお魚が

いただけるのは嬉し～ですよね💕

お店の前には広目の駐車場があるので安心

です

BAY GRILL でBIRTHDAYディナー☆みなとみらいデート

お天気が良かったので早めにお家を出て

ショッピングをしたり

お散歩をしたり

お茶をしたり…

ヒールが大好きで最低でも8㎝

好きな高さは12㎝その高さでも

普通に歩くことも出来たし

子育ても出来てたのに...

この１年膝の調子が悪くなって

ヒールをは履かなくなったら

久しぶりの12㎝は痛かった

みなとみらいにある

横浜ロイヤルパークホテルは2025年3月31日にリニューアルのため一時休業に…

サリーのお祝いだったり

花火大会の時はお部屋にお泊まりをして

お部屋から楽しんだり

ティーサロンのコフレはゆっくりお茶をしたい時にサリーと過ごしていたので

休業してしまうのは寂しいような...

2028年にはマリオット系でスタートするみたいなのでそれは楽しみです

ランドマークの5階に横浜ロイヤルパークホテルの『BAY GRILL』が10月23日に新たにオープンしたのでそちらを予約してくれました💕

今月は私のお誕生日なので...

【BAY GRILL 】

窓からはみなとみらいの夜景が…

お天気がよかったのでとても綺麗でした

先ずはビールで乾杯🍺🍺

【BAY  GRILL サラダ】

フレッシュのお野菜とグリルをしたお野菜の

サラダ

グリルをしたヤングコーンがホクホクして

美味しかったです

【ローストビーフ】

横浜かねじょう味噌ソース

かねじょう味噌は横浜で作られている

お味噌でそれをローストビーフのソースに

さっぱりしたローストビーフにとても合っていました

【白身魚のグリルとオマール海老】

レアに火が通されたオマール海老も美味しかったけど

白身魚の皮目がパリッとしていて

身がふっくらと焼けているのが美味しかったです💕

【白身魚のグリルと蝦夷アワビ】

アワビの火の通し方もよかったです

肝を使ったソースも⭕でした

【黒毛和牛フィレ】

ここまで来るまでにお腹がいっぱいに…

彼にもお手伝いをしてもらっちゃいました

お肉も柔らかくて美味しかった～

ご飯　椀物　香の物もありましたが

お写真撮るのを忘れちゃいました💧

【デザート】

クリームブリュレとアイスクリーム

フルーツ添え

久しぶりのロイヤルパークのお食事

日々の生活の中にずっとあったロイヤルパークだったので

こんな形でホテルのオープン前にお食事が出来たのは嬉しかったです💕

彼も色々と考えて予約をしてくれたり

プレゼントを考えてくれたり

一緒に過ごす時間をたくさん作ってくれました

今年も仲良くお誕生日を迎えることが出来たことに感謝です💕

BIRTHDAYランチ②☆真砂茶寮でゆっくり懐石料理

サリーがお誕生日のために予約をしてくれたのは懐石料理『真砂茶寮』

【先付】

★香箱蟹

　蟹味噌　蟹汁　蟹身　内子　外子

【御椀】

★錦秋椀

金目鯛真蒸　湯葉　よもぎ麩　ほうれん草

【向付】

★海の幸

本鮪　車海老　カマス

【煮物】

★甘鯛蕪蒸し

甘鯛　蕪　海老

【強肴】

★山形牛の炙り

山形牛　クレソン　平茸　大根　ライム

【焼物】

★太刀魚の吹寄せ

太刀魚　茄子

【食事】

★食事

鯛飯　お新香　清汁

焼物になる前にお腹がいっぱいになってきて

お店の方が鯛飯をお握りにするのでお家で

召し上がって下さいと声を掛けていただきました…

【菓子】

★いちょう

練り切り

【ケーキ】

お店の方からケーキを用意してくださって

本当に丁寧なおもてなしでした💕

サリーも大人になりお付き合いで

色々なお店に行くかとが多く

美味しかったりすると予約をして

連れていってくれたりします

今回のお店は本当に素敵なお店でした

でもこの場所での営業は年内まで

駅の近くということもあって開発エリアに

なって移転するそうです…

年内にもう一度ゆっくりお食事をしたいと

思ってます

今年のお誕生日はサリーが選んでくれた食器

でした☘️

お誕生日に間に合うようにお取り寄せをして

くれました

去年のお誕生日

『予約の取れない会員制スイーツバー②☆アフタヌーンティー』

BIRTHDAYランチ①☆真砂茶寮

サリーが生まれてから

お誕生日はずっと家族で過ごしてます

サリーのお誕生日も私のお誕生日も…

それはママとしてはとても嬉し～です💕

今年も『お誕生日は空けておいてね』って

連絡があったので空けておきました

近くのカフェで待ち合わせをして

2人で訪れたのは…

【真砂茶寮】

神社での修業経験を持つ方が本格的な

懐石料理を味わうことが出来ます

季節の素材をふんだんに取り入れたお料理

を手掛けています

店構えは格式を保ちながら

中へ入ればとても気さくな感じのお店でした

お店の入り口には『手水(ちょうず)』が

置かれています

茶道や和のお作法では

手を清めてから場にはいる﹦心身を整える所作と云われています

サリーはこちらで

和菓子の練り切りのお教室に伺って

お店を知ってからランチやディナーにお邪魔しているみたいです

今年はまだす『すすき』が咲いていたので

活けてみたそうです

【神酒口】

お誕生日で予約をしてくれたので

お部屋に酒儀の酒瓶の口に被せて使う

伝統的な飾りでお迎えしてくれました💕

楽天お買い得☆クリスマスパーティーにぴったり国産伊勢海老のテルミドール

お家の回りはすっかり

秋色に染まってます…🍁🍁🍁

この季節は大好きです

11月頃から花粉症の症状が出始めるけど

春の花粉とは違い『鼻水』だけなので

なんとか普通に生活は出きるので

お出掛けしていても楽しいし

お洗濯していても気持ちがいい～💕

さて我が家最初のクリスマスパーティーが

11月下旬に予定しています🎄

毎年『牡蠣のコキール』をお取り寄せしていましたが…

今年は『伊勢海老のテルミドール』に

してみました

しかも国産です

2パックで送料込みで8,000円

すっごくお買い得です

 国産伊勢海老のテルミドール

私は解凍したらオーブンで温めてます🦞

年末の彼のお誕生日用にも

年末年始にオススメのお取り寄せです

おうちごはん☆切り落としの豚肉を使って簡単『油淋豚』

久しぶりに一緒に食べる夜ご飯

彼が大好きな豚さんを使ってご飯作り

ここの豚さんとっても美味し～

小分けになってて

色々な部位が入っているので

お料理がしやすいんです

無くなる頃に彼にお願いをしてふるさと納税

をしてもらってます

 鶏肉だったらこちらがオススメ💕

今夜は簡単に作れちゃう油淋豚(ユーリートン)

ブロック肉で作ると時間が掛かったり

お肉が硬くなっちゃったりするけど

【高城の里豚切り落とし 250g】

切り落としを使うと簡単に火が通るし

柔らかく仕上がるのでオススメです🐖

切り落とし肉を厚さ2cmくらいにして

回りに☆塩☆生姜で下味を付けてから

☆片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます

【油淋豚タレ】

☆長ねぎ　好きなだけ

☆生姜　小さじ2

☆にんにく　小さじ2

☆醤油　大さじ2

☆お酢　大さじ2

☆お砂糖　大さじ1

☆胡麻油　大さじ1

【おうちごはん】

★油淋豚

切り落としのお肉で作った油淋豚

ポイントは片栗粉をしっかりまぶすと

焼いていても崩れることがありません🐖

★サラダ

グリーンリーフ

ローストカリフラワー

トマト

アボカド

【サラダ】

カリフラワーはオーブンで焼くと　

ホクホクした食感になって美味しいんです

茹でるより焼くのがオススメです☘️

豚肉で作る『油淋豚』片栗粉をまぶしてあるから回りはカリカリで中はジューシーです

甘酸っぱいタレがよく絡んで

ご飯も進んじゃいます💕

お仕事で疲れ気味の彼は大喜びでした

LE CAFE de Joel Robuchon☆期間限定パフェ

 LE CAFE de Joel Robuchon Nihonbashi 

に期間限定のパフェを食べに行って来ました

【マリー・アントワネットのパフェ】

パフェの見た目は繊細でとっても綺麗でした

フレッシュなりんごを忍ばせたフランボワーズのジュレに、『ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー』が香るブランマンジェを重ね、さらに、苺のクリームとフランボワーズのソルベと共にドレスをイメージしたパフェに見立てました。綿あめやホワイトチョコ、パールクラッカンがドレスに輝きを添えています。気品ある紅茶の香りとベリーや林檎の爽やかな酸味が織りなす味わいをお楽しみください。(公式より)

【ハートのヴァシュラン　苺と赤い果実のムース マリー・アントワネット】

苺とフランボワーズ、ブラックベリーなど様々なベリーを使ったムースです。軽やかな食感のメレンゲのハートをあしらい、ミュロワーズのソルベを添えています。

華やかな薔薇の泡と『ニナス オリジナル マリー・アントワネット ティー』が香る苺とフランボワーズのソースと共にご堪能ください。(公式より)

ハート型のはメレンゲ菓子で出来ている

んだけど…

これが非常に残念

回りの匂いを吸収していて水槽みたいな匂いが…

ソルベはとっても美味しかったのに…

でも…

期待していたものとは違ってた

ロブションは独特な空気感や世界観が

あるんだけど…

全くなかった

日本橋までわざわざ来る必要もないかも

六本木も恵比寿も世界観を大切にしているのがこちらにも伝わってくるところが好きだから…

ジョエル・ロブション　ブラン　シュームジュール　[2024]　by　アラン・ブリュモン　＜白＞　＜ワイン／フランス南西部＞

おうちごはん☆お家で簡単中華

焼売はお家で作るのが1番です

もちろん中華街の焼売も美味しいので

買うこともあります

たくさん作って蒸かして冷凍も出来るから

冷凍庫にあるととっても便利です

ちょっとおかずが足りないときとかにね💕

今夜はおーーきな花焼売です

焼売の皮を細く切って

丸めた焼売の種の回りにまぶします

包まなくてもいいのでとっても簡単です💕

花焼売にすると華やかになるのでオススメです

今回の焼売は

★豚引き肉

★玉ねぎ

★生姜

★カニかま

☆鶏ガラ

☆醤油

☆オイスターソース

☆胡椒

☆胡麻油

【花焼売】

【おうちごはん】

★春巻き

★花焼売

★サラダ

★中華スープ

★ご飯

【白米&スープ】

ふわふわの卵が入った中華スープ

★筍の細切り★キクラゲ★春雨の入った

ボリューム満点のスープです

もーーすぐクリスマス

お家でのクリスマスパーティーの予定が

今のところ3回

毎年ローストチキンを焼いています

1回は雛鳥の骨付きもも肉を焼こうかと

思ってます

後はすこー前にブロガーさんがご紹介

していたテルミドールがとても美味しかったのでリピートしようと思ってます

簡単に温められて美味しいので

リピートしています🦞

 Nespressoカプセル

このカプセル癖がなくて美味し～ので

買ってます☕