彼とのお夕ごはん
今夜はオーブンまかせで作った
お野菜いっぱいの健康メニュー
★人参と鶏肉のサラダ
★ラザニア
★プレスポテト
★胡瓜の甘酢漬け
★オイキムチ
今回は全部オーブンに入れて
一度に仕上げたからとっても簡単
【人参と鶏肉のサラダ】
千切りにした人参を水にさらしておく
鶏肉には塩胡椒をして
にんにく
ドライトマト
オリーブオイルを合わせる
200℃のオーブンで30分焼く
焼き上がった鶏肉から出た脂が
人参のドレッシング代わり
しっかり水気を取った人参に
鶏肉から出た脂をかけて
よく混ぜる
焼いた鶏肉
にんにく
ドライトマトも一緒に和える
これが簡単なのに美味しい
鶏肉の旨みと
ドライトマトの風味が
人参にしっかり入る
【ラザニア】
冷凍しておいたラザニアを
耐熱皿にのせて解凍
牛乳にブイヨンを混ぜたものを入れて
オーブンでリベイク
冷凍しておいたラザニアも
牛乳を入れて焼き直すと
しっとり仕上がる
作り置きしておくと
こういう日に本当に便利
【プレスポテト】
じゃがいもは大好きな『とうや』を使ってます
とうや
じゃがいもを電子レンジで加熱して
4等分にする
クッキングシートに
オリーブオイルをしいて
パルメザンチーズをのせる
その上にじゃがいもを置いて
上から潰す
そのままオーブンへ
表面はカリッとして
中はほくほく
とうやは
こういう焼き方にもぴったり
全部をオーブンに入れて
一緒に仕上げるから
お夕ごはん作りがとっても楽
オーブンに入れたら
あとは焼き上がるのを待つだけ
お野菜もしっかり食べられて
鶏肉もじゃがいももあって
ラザニアまである
簡単だけど
ちゃんと満足できるお夕ごはん
手をかけすぎないおうちごはんも
たまにはいーーかなぁ
レモンの代わりに使ってます
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