さつまいもで、簡単芋ようかんを作りましょう

　　こんにちは

　　今日はとってもいいお天気です

　　さつまいもの美味しい季節になりました

　　今日は簡単にできるおやつを紹介しようと思います

　　今日のメニューは　『　簡単芋ようかん　』　です

　　☆　材　料　　☆

　　　　　　

　　　さつまいも　　正味　５００ｇ

　　　砂糖　　　　　１００ｇ

　　　熱湯　　　　　３００ｇ

　　　粉寒天　　　　大さじ１弱

　　　☆　作り方　☆

　　　タッパーウェーブ丸型（大）・（中）、タッパーシェフプロを使います

　　　①　タッパーウェーブ丸型（中）にさつまいもを切って入れます

　　　　　その上から砂糖をまぶし、少しそのまま置いておきます

　　　　　しばらくすると水分が出てきます

　　　　　

　　　②　水分が出たさつまいもをレンジ６００ｗ４分かけます

　　　　

　　　③　さつまいもを混ぜて、再度レンジ６００ｗ　２分かけます

　　　　　さつまいもが柔らかくなっていること確認します

　　　　　

　　④　寒天液を作ります

　　　　タッパーウェーブ丸型（大）に熱湯を入れ粉寒天を入れ混ぜます

　　　　レンジ６００ｗ２分かけ、よく混ぜます

　　　　

　　　　　

　　⑤　タッパーシェフプロのクイックプロセッサーに、さつまいもと

　　　　寒天液を入れ、よく混ぜ滑らかにします

　　　　　

　　　　　

　　⑥ＳＳセット（小）に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で固めます

　　　　

　　⑦　出来上がりました

　　　　

　　　簡単に作れますので、ぜひ一度作ってみてください

　　　応用編として

　　　この芋ようかんを使って、芋きんつばにアレンジできます

　　　次回はもう一つ簡単なさつまいものおやつをご紹介しますね

　　　お楽しみに　♪♪

焼き栗で作る栗きんとんを作ってみましょう

　　　こんにちは　

　　　今朝は冷え込みが厳しかったですね

　　　今日は、焼き栗を使って栗きんとんを作ってみようと思います

　　　今日のメニューは　『　焼き栗の栗きんとん　』　です

　　　☆　材　料　☆

　　　栗　　５００ｇ

　　　ブルーアガベ・オーガニックシロップ　適量

　　　☆　作り方　☆

　　　２６ｃｍ浅鍋、タッパーシェフプロを使います

　　　①　栗に切り目を入れます

　　　　　

　　　②　鍋に栗を並べて、蓋をして揚げ物キーで焼きます

　　　　　１８０度に設定し、１時間焼きます

　　　　　

　　　③　栗が焼けました

　　　　　

　　　④　栗の鬼皮を向いて、中身を取り出します

　　　　　　

　　　⑤　５００ｇの栗　取り出したらこれだけの量になりました

　　　　　

　　　⑥　ブルーアガベで甘みを加え、レンジ６００ｗ３分かけます

　　　　　　

　　　⑦　レンジにかけた栗をシェフプロのクイックプロセッサーに入れ

　　　　　甘みを調整して、よく混ぜます

　　　　　　　

　　　　　　　

　　⑧　滑らかにします

　　　　　

　　　⑨　ラップに適量取って、丸めます

　　　　

　　　⑩　出来上がりました

　　　　　

　　　蒸したり、茹でたりする栗でもできます

　　　栗の季節に、一度は作ってみませんか？

　　　ご自分で、甘さを調整できるのがいいと思います

　　　次回はサツマイモを使って、簡単にできるおやつを作ります

　　　お楽しみに　♪♪♪

簡単白和えを作りましょう

　　こんにちは

　　今日は久しぶりに雨降りです

　　先日の投稿の続きです

　　３品目は、簡単に作れる白あえをご紹介します

　　今日のメニューは『　簡単白和え　』　です

　　　☆　材　料　☆　　

　　　　

　　　ほうれん草　　１束

　　　りんご　　　　　１／２個

　　　豆腐　　　　　　1丁

　　　砂糖　　　　　　大さじ４

　　　塩　　　　　　　小さじ１／２

　　　すりごま　　　大さじ６

　　　☆　作り方　☆

　　　タッパーウェーブ丸型（大）、タッパーシェフプロを使います

　　①豆腐を水切りします

　　　　ＭＭボールにすのこをひいて、豆腐をクロスに包み

　　　　シールをして、空気圧をかけてしばらく置いておきます

　　　　これで水切りができます

　　

　　②タッパーウェーブ丸（大）にほうれん草を切って入れます

　　　　レンジ　６００ｗ　２分～２分３０秒かけます

　　　

　　③タッパーシェフプロのグラインダーにいりごまを入れます

　　　スイッチを入れてすりごまを作ります　　　　　　

　　　　　　　　

　　④タッパーシェフプロのクイックプロセッサーに

　　　　豆腐、砂糖、塩、すりごまを入れてよく混ぜ、あえ衣を作ります

　　　

　　　

　　⑤ほうれん草、リンゴ、あえ衣を入れて混ぜます

　　　　

　　　　　

　　　⑥出来上がりました

　　　　

　　　リンゴの美味しい季節になると作りたくなる１品です

　　　簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみて下さい

　　　次回の予告

　　　芋の季節の食材を使って、デザートを作ってみたいと思います

　　　お楽しみに♪♪

こんにゃくボールを作りましょう

　　こんにちは

　　今日は、こんにゃくを使ってみようと思います

　　今日のメニューは　『　こんにゃくボール　』です

　　☆　材　料　☆

　　　

　　こんにゃく　　1丁　（２５０ｇ）

　　鶏ミンチ　　　２５０ｇ

　　玉ねぎ　　　　１／４個

　　パン粉　　　　大さじ３

　　片栗粉　　　　大さじ３

　　砂糖　　　　　大さじ１

　　溶き卵　　　　１／２個分

　　しょうゆ　　　　大さじ３

　　青じそ　　　　　適量　（ネギ・紅生姜でもいいです）

　　☆　作り方　☆

　　　１３ｃｍ片手鍋、パーフェクトシェフ　を使います

　　①　パーフェクトシェフに玉ねぎを入れ、みじん切りにします

　　　　　

　　②　玉ねぎを入れたままで、水切りしたこんにゃくを入れ、

　　　　　再度みじん切りにします　　　　

　　　　　

　　③　②に鶏ミンチを加え、よく攪拌します

　　　　　

　　④　③に、しょうゆ、パン粉、片栗粉、砂糖、、溶き卵を加えよく混ぜます

　　　　

　　　

　⑤　これでこんにゃくボールのたねができました

　　　

　⑥　１３ｃｍ片手鍋に、胡麻油を注ぎ、１７０度に設定します

　　　

　　⑦　揚げる前に青じそを入れ混ぜます

　　　　青じそが苦手な方は、ねぎや紅生姜なんかを入れてもいいです

　　　

　　⑧　適温になったら、スプーンで種をまとめて油に落とします

　　　途中ひっくり返します　

　　　

　⑨　出来上がりです

　　　

　　こんにゃくの水はよく拭き取りましょう

　　しっかり味がついているので、お弁当のおかずにもいいですね

　　揚げ物をするときは、少し余分に作って、自作の冷凍食品を

　　作りましょう。

　　冷凍するときは、タッパーウェアのフリーザーメイトがおすすめです　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　サイズは、Ｓ・Ｍ・Ｌ　深さも２種類あります

　　　　　お試しください

豚汁を作りましょう

　こんにちは

　今朝は寒かったですよ

　昨日までのいいお天気はどこへ行ったっと言うくらい、曇り空です

　寒くなって、具沢山のお汁ものが欲しくなりますよね

　そこで！

　今日のメニューは　『　豚汁　』　です　

　　　☆　材　料　☆

　　　　　

　　　極だし　　１袋

　　　水　　　　 １カップ　（野菜の下煮用）

　　　　　　　　　1リットル～（足し水）

　　　味噌　　　適量

　　　今日の具材

　　　豚肉

　　　里芋

　　　きのこ類

　　　大根

　　　人参

　　　ごぼう

　　　さつまいも

　　　こんにゃく

　　　焼き豆腐

　　　☆　　作り方　☆

　　　１９ｃｍ深鍋を使います

　　　①　鍋に豚肉と焼き豆腐以外を入れます　　

　　　　

　　　　　

　　　

　　　②　下煮用の水1カップと極だしを入れます

　　　　　

　　　③　蓋をして炎４で野菜を下煮します

　　　　　沸騰したら、炎1にして１３分～１５分タイマーをかけます

　　　　

　　　④　野菜の下煮が出来たら、足し水をします

　　　　　　

　　　⑤　焼き豆腐を入れます

　　　

　　　⑥　沸騰したら、だしパックを取り出し、豚肉を入れます

　　　　　

　　⑥　豚肉に火が通ったら、お味噌を入れます

　　　　

　　　⑦　豚汁の出来上がり

　　　

　　　　写真の献立は

　　　　こんにゃくボール

　　　　豚汁

　　　　雑穀ご飯　（十八穀勢・紅麹米入り）

　　　　他の料理の作り方は、また後日紹介させていただきます

　　　　免疫力を高める食事を心がけましょう