こんにちは
今日は、こんにゃくを使ってみようと思います
今日のメニューは 『 こんにゃくボール 』です
☆ 材 料 ☆
こんにゃく 1丁 （２５０ｇ）
鶏ミンチ ２５０ｇ
玉ねぎ １／４個
パン粉 大さじ３
片栗粉 大さじ３
砂糖 大さじ１
溶き卵 １／２個分
しょうゆ 大さじ３
青じそ 適量 （ネギ・紅生姜でもいいです）
☆ 作り方 ☆
１３ｃｍ片手鍋、パーフェクトシェフ を使います
① パーフェクトシェフに玉ねぎを入れ、みじん切りにします
② 玉ねぎを入れたままで、水切りしたこんにゃくを入れ、
再度みじん切りにします
③ ②に鶏ミンチを加え、よく攪拌します
④ ③に、しょうゆ、パン粉、片栗粉、砂糖、、溶き卵を加えよく混ぜます
⑤ これでこんにゃくボールのたねができました
⑥ １３ｃｍ片手鍋に、胡麻油を注ぎ、１７０度に設定します
⑦ 揚げる前に青じそを入れ混ぜます
青じそが苦手な方は、ねぎや紅生姜なんかを入れてもいいです
⑧ 適温になったら、スプーンで種をまとめて油に落とします
途中ひっくり返します
⑨ 出来上がりです
こんにゃくの水はよく拭き取りましょう
しっかり味がついているので、お弁当のおかずにもいいですね
揚げ物をするときは、少し余分に作って、自作の冷凍食品を
作りましょう。
冷凍するときは、タッパーウェアのフリーザーメイトがおすすめです
サイズは、Ｓ・Ｍ・Ｌ 深さも２種類あります
お試しください