雑穀×ビーガン×おいしい！
体も心も家族も喜ぶ
日本生まれの未来食を学ぶ
つぶつぶ雑穀料理教室
「ＩLOVE♡ごはん」の、佐藤愛です！😊
お昼ごはんに、
板麩と野菜の炒めものを作りました！
今日は、うるちあわ入りの豪華バージョン！
板麩とピーマンのうるちアワソテー
作った時に、ついでに戻しておきました！
うるちアワは、３週間くらい前に炊いて、
冷凍しておいたものです。
一昨日炊いて冷蔵しておいた雑穀ごはんと
一緒に蒸籠で蒸して解凍！
炊いた雑穀の解凍方法は、
こちらをご覧下さい😊
https://ameblo.jp/aiaixxaiai/entry-12624906418.html
板麩とピーマンと一緒に炒めて、
あっという間に１品完成です！
炒めものは、やはり簡単で早いです！
炊いた雑穀のストックがあると、
やっぱり楽だなぁ！
今、冷凍庫には、
うるちあわ
粒そば
もちアワ
の雑穀ストックがあります！💕
つぶつぶを始めた最初の頃、
帰りが遅くなった時は、
お惣菜を買ってしまうことも、
まだまだ多かったです。
でも、このストック方法で、
自分で作った方がおいしいし、
意外と早い！にかわり、
料理が楽しくて楽になりました！😊
同じ雑穀が続くより、
いろんな雑穀を楽しめるので、オススメです！
(※冷蔵で１週間はもつので、
立て続けに食べたい時は冷蔵してます！😊
➡️大好きなアマランサスなど💕)
とはいえ、疲れていて、
ごはん作るのがめんどう！😂な時は、
やっぱりあります！
そういう時は、外食もしてますよ😊
無理しないのが１番です！
雑穀って、どういう風に活用するのか、
最初は？？？でしたが、
お肉を小分けにして、冷凍したりするのと、
なんら変わらないです！😊✨
やってみると、意外と簡単と、
わかっていただけると思います！
料理教室では、普段どんな風に
食材を使い回しているのかも、
お話しています😊
ぜひ、お気軽にお申し込みください！💕
おいしいものを食べて満たされたので、
今からちょっと出かけてきま～す！😊
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