おはようございます！
管理栄養士 金子あきこです。
しっとりおからケーキのブランド名が決まりました
Patisserie Tierra
パティスリー・ティエラ
大地のお菓子屋さんという意味です。
（ティエラに大地、地球という意味があります。）
おからは豆腐や豆乳のしぼりかす。
豆腐や豆乳は大豆から出来ている。
大豆＝大地
さらにおからは廃棄量も多く、
年間3～6トンも廃棄されています。
おからは食物繊維が豊富でたんぱく質も摂れます。
腸活をはじめとする健康や美容に役立つ食材です。
そんなおからが捨てられてしまうのは勿体ない
食することで地球に優しい
ゴミを減らせ、健康増進です。
もっと美味しいおからを探したい！
健康的なおからスイーツを開発したい！
さらなる味と素材への追求を行うため
クラウドファンディングを本日より開始します
応援していただけると励みになります！
https://camp-fire.jp/projects/view/761320
しっとりおからケーキの特徴
★小麦粉、米粉不使用
★食物繊維がおよそレタス1個分
★保存料・着色料不使用
バリエーション
・リッチカカオ
・オレンジピール
・ラムレーズン
・アールグレイ
パティスリー・ティエラを末永くよろしくお願いします
補助金申請から食品開発、WEB、チラシ、販路拡大まで
トータルで事業のサポートを行っております。
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Aricofood株式会社
代表取締役 金子あきこ
管理栄養士・節約美容料理研究家
給食コンサルタント・健康食育シニアマスター
（障害者施設・介護施設・調理済み食品・給食レシピ開発）
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