今日は家にいる日

昨日はお夕食を食べなかったので朝からお腹空いてました。

昼飲みすると夕食食べずに爆睡するのでかえって体重は減ります。

朝ごはんは和食。

だけど軽め。

豚汁の残りと卵1個分のだし巻き，それに佃煮。

旦那様は数日前からトーストにミキプルーンを塗ってコーヒーと果物だけにしています。

旦那様のお昼ご飯は塩鯖定食

長いまんまの半身を焼いて

ご飯には大根葉とサラダチキンの炒め物をたっぷり乗せて

ひじき煮

そして豚汁は最後の１杯には満たないくらいの量だったのでだし汁とほうれん草を追加して１杯分にしました。

ヘルシー。

今日は午前中の時間指定で返礼品が3つ届く予定だったのでお出かけなし。

マグロのセットとカマスの干物、それに定期便の新之助。

カマスが思ってたよりだいぶ小さい上に1袋に5尾入っていてそれがくっついちゃってる。

バラ凍結じゃないとねぇ。これからはそういうの確認しなきゃ。

お昼ご飯に私はカマスを2尾焼いて食べただけ。

味はなかなか美味しかったです。

夕方は洗濯機の防水パンを直しに来てもらうので今日はずっとお家。

池袋東武 福助

弟と母の今後についての会議。結局ただの飲み会と化しましたが🤣

池袋西武の魚寿に行く予定でしたが１２時ちょっと前に到着すると１２時４５分までしかカウンター席が使えないそうで…。

土曜日に行ったのは初めてなのでこんなに混んでるのもデパートの中なのに予約できるのも知りませんでした。

お鮨屋さんでテーブル席は私的にはあり得ないので東武のお寿司屋さんに電話。

西武は予約できるのに対して東武はカウンターの予約を受け付けてないそうです。

なので取り敢えず行ってみました。

ランチだから殆どの人がいっぺんにお皿に盛られて出てくる握りのセットを食べているので思いの外回転が速くてちょっとの待ちで入れました。

魚寿に比べてちょっとランクは落ちるけどまぁ仕方ない。カウンターで食べれる事優先。

グレープフルーツサワー，生じゃなかった（ ;  ; ）

お刺身を5点くらい切ってもらいました。

焼き物は穴子の白焼き

日本酒にシフトで安定のベロンベロン

白子ポン酢。

私冷たい白子が食べれません。なので温めてもらいました。

別にゆっくり飲むから良いのに、白子今温めてますからね忘れてませんからって😅

マグロのぬたも食べましたよ

お刺身でも食べたし握りも食べるけどぬたも。

マグロ大好き💕

本日のおひたしと書いてあったけどほうれん草の胡麻和えでした。これが意外と美味しかった。

まだ握りは早いかなと思いながら飲んでいたら板さんがマグロのすごーく好きな部位を切り出しているのを発見してしまいました。

思わずそれ握ってくださいと。

砂ずりの部分とか大好き。

でももう少し室温に置いて貰えばよかったなぁ。お刺身なら出て来てしばらく置いておくこともできるけど握りなのですぐ食べるしかない。

ちょっと筋っぽいけどおいしかった。

そういえば思い出しました。

以前行きつけの飲食店のマスターがお寿司をご馳走してくれたんですがお刺身が出て来たので私は敢えてマグロは脂が溶けてくるまで手をつけずに待ってたんです、他のおさしみをたべながら。

そしたらマスターがあれ？マグロ好きじゃないの？って私の分食べやがった💢

奢りだから何も言えなかったけどその後の握りでマグロ挽回しましたよ。

その頃からお店に行くと代金は取ってくれないしお誘いもしつこいし何かとプレゼントみたいなものをくれるようになってマスターがちょっとストーカー気味になって来たので行くのやめましたけどね。

一番怖かったのはマスターが美味しいと教えてくれたお店に行ってみた時のこと。男性のお友達と2人で食べてたんだけどそのお店のオーナーにマスターから美味しいと聞いて来ましたと言ったらオーナーがマスターに電話しちゃったの。

お友達はマスター来ちゃうんじゃない？って言ってたけどマスターは自分のお店があるし閉店時間まだまだ時間あるからまさか〜って笑ってたらホントにお店閉めて来ちゃった

なんかホントやばかったわー。

美味しいお店だったし普通に常連さんとして接してくれていれば通ってたのにねぇ。

漬けは早めに注文しておきます。

あらかじめ漬けにしてあるお店もあるけどあれはいただけないよね…

氷下魚も。

焼き物何があるか聞いた時は穴子とタコの吸盤しか言ってくれなかったけどあるじゃん氷下魚。

スミイカと

生ほっき

トロタクで〆ました。

あれ？意外と握り食べてなかったなぁ。雲丹といくらの小鉢食べなかったっけ？

魚寿で先日食べたのと記憶が被ってる？

そうそう、魚竹が閉店になると弟から聞いてその前に一度行かなきゃ。

馬肉のカルパッチョ

旦那様が泊まりゴルフなので早めにひとり家飲み始めました。

一口馬主になってから馬肉は禁じていたんですがとうとう掟を破ってしまいました。

今は愛馬もとっくに引退してるしまぁいいかって事で。

馬刺しを薄ーく削ぎ切りにして叩いてさらに薄くしてマルドンの塩を振って下味を付けます。

そこに上質のオリーブオイルと挽きたての黒胡椒，そしてパルミジャーノ。

ルッコラがあったらよかったんですがフリルレタスしかなかった（ ;  ; ）

今日本では牛肉の生はお店で提供されてませんが馬刺しなら手に入るしお家で簡単に出来ます。

イギリスにいた頃メリディアンホテルの牛肉のカルパッチョが異常に好きで週一でランチに通ってた時期がありました。あれ美味しかったなぁ。

30年も前の話でカルパッチョなんて小洒落た料理は知らなくて初めて食べたのがメリディアンの牛肉のカルパッチョだったのでカルパッチョといえば魚ではなくて肉だと思ってました．

魚のカルパッチョは後から知りました。

新宿の老舗バー、イーグルの霜降りビーフも美味しいですよね。あー，行きたくなっちゃった。

クーパーちゃんに連れて行ってもらったんだった。元気かなぁ。

前日に作っておいた大根と手羽中のポトフも少し食べました。キューピー３分クッキングでやってたのでその日のうちに作ってみました。

とってもシンプルな煮込みなのでホッコリ。

大根と手羽中と玉ねぎだけです。シンプルに作っておくと後からアレンジが出来て便利です。

今朝は体重増加酷いのにお昼はお鮨。困った。けど朝何か食べないと変な時間にお腹空いて我慢できなくなりそうなので豚汁１杯。

豚汁と言っても半端野菜の処分。

豚バラ，玉ねぎ、人参、栃尾揚げ，キャベツ。

青ネギと生姜トッピング。

熱々の汁物が美味しい季節。

本郷三丁目 利休

神楽坂の皮膚科にお顔のメンテナンスに行った帰り。

本郷三丁目に戻ってきて利休へ。

前回の限定、牛テールも美味しかったけどデフォの方が好きだったので今回はデフォのつもりでしたが限定が魅力的すぎた〜。

生姜そばも牡蠣そばもどっちも捨てがたい。

迷った末に生姜そばにしました。

普通のラーメンと違う昔ながらの丼で出てきましたよ。

しょっぱい醤油スープにしっかり生姜が効かせてあります。

チャーシューもあまりに美味しい。

こんなラーメンが食べたかったのよー。

長岡ラーメンよりさらに生姜が効いている感じ。

美味しかったー。

そして和え玉はホタテ。ホタテのペーストだけを食べてみたらそれほど主張は強くありません。

まろやかで優しい味です。生姜そばのスープを途中で掛けて食べても美味しい。

どちらも麺をハーフにしてもらったら100円返って来ました。知らなかった。

珍しくスープを飲み干しました。

でも牡蠣そばも魅力的よね。いつまで牡蠣やってるかなぁ。終わる前に行きたいなぁ。

神楽坂ではあん肝白湯のラーメンを見つけてすごく食べたかったけど誘惑に勝ったのに結局地元で食べちゃったなぁ〜。

食べたいものが多すぎる😅

オムライス弁当

今日のお弁当は非常食のチキンライスを使ってオムライス。

ハンバーグも非常食。

もう少しで食べきれそう。

アスパラとラディッシュのソテー

塩揉み大根、ほうれん草とにんじんのナムル。

旦那様は半休取って泊まりのゴルフなので使い捨て容器にしました。

私の朝ごはんは銀鱈の西京焼きとTKG

黄身が崩れちゃいましたがお米を餌にしているのでレモンイエローです。

やっぱり西京焼きは銀鱈よねー。