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• 小さい体にうまみ凝縮　アナゴ
• ばらずしの”主役”は、「サワラ」ですよね。
• イカナゴ
• この時期（４月～６月）軟らかくておいしい　「ベイカ」
• 産卵前は身太りが良くなる　アサリ
• マダイ
• ガザミ（ワタリガニ）の旬は３月です。
• メバル
• 刺し身や天ぷら向き　サヨリ
• 瀬戸内海の春告げ魚　「サヨリ」
• イカナゴ
• タイラギ
• イイダコ
• 伊勢エビ
• シタビラメ
• ブリ
• 食べ方は多彩、旬を迎える　カキ
• タイラギ
• サバ
• 幅広い料理に向く　タチウオ

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