今回は以前訪問した兵庫県小野市にあるパティスリーケイスケさんのスぺシャリテでもある恵美ロール 972円を紹介したいと思います！
Facebookが繋げてくれたパティスリーケイスケさんは兵庫県小野市にあるパティスリーで、私はその繋がりがなかったら、お店の位置的にも恐らく訪問する事はなかったかなと思います。
そんな不思議なご縁で手にする事となった恵美ロールはいわば偶然の中で頂く事となるケーキでしたが、今はその偶然というか不思議なご縁に感謝したいほどです♪
パッケージを開封すると恵美ロールの生い立ちなどが記載された紙と共に、その姿を現してきます！
ロールケーキの名前もオーナーパティシエである河合恵佑さんと奥さまである竹美さんの文字をそれぞれ一文字ずつ取ってこの名前にしたそうです＾＾
地元で生産されている山田錦（お米）をたっぷり使った生地にこれまた同じ兵庫県丹波の黒大豆をカスタードたっぷりのクリームに入れてローリングさせたロールケーキです♪
一口入れた瞬間に山田錦で作られた米粉生地の柔らかくてふんわりした口当たりに感動しちゃいます♪
そこから優しい甘味のクリームとほっくり炊き上げた黒大豆の力強い風味がアクセントとなって、これはめちゃめちゃ美味しいです♪
五感さんなどで修業したという流れもあって、生地は米粉を使用しているとの事ですが、この生地がめちゃ美味しいです♪
米粉独特のふんわりした食感に香ばしくも優しい風味、意外といえば失礼ですが予想以上に美味しくて、五感さんの純米ロールかそれ以上の感動を与えてくれます♪
そして生クリームにカスタードをたっぷり加えたクリームは優しい甘味を含みつつコクもあって、クリームも美味しい♪
クリームもたっぷりで嬉しいですね＾＾
アクセントとなる丹波産黒大豆の香ばしい風味も食べ応えありました＾＾
今回は久々に美味しいロールケーキを頂けて大満足♪
不思議なご縁によってもたらされた恵美ロールはオーナーパティシエでもある河合さんの人柄と同じ優しい味わいがして、とっても美味しかったです＾＾
大阪からは車で2時間近くかかりますが、わざわざ行く価値ある美味しいロールケーキですよ！
ps
私の名刺もケイスケさんのご厚意で置かせて頂いていますが、当初のショーケース上ではなくレジ横に置かせて頂いてます。
興味ある方はぜひ手にとって頂けたら嬉しいです♪
わざわざ行く価値ありのパティスリーならこちらにもありますよ！
・パティスリーケイスケ
・兵庫県小野市粟生町2798-3
・0794-66-5525
・10:00～19:00
・定休日 水曜日 （お盆休みは18日～20日）
HP→http://www.machi-zu.net/ono/keisuke/
月ウサギからのお知らせ
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ！と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですｗ
連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)
写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩
月ウサギ名刺設置店
「関東」
・カフェ＆チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
「関西」
・パンケーキ＆フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
・山口果物(大阪・谷六)
・カウボーイカレー(兵庫・西区)
・パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
その他のお店(パンケーキ店以外のハンバーガーショップやパティスリーなども大募集中です)で私の名刺を置いてもいいよ！と言って下さる懐の深いオーナー様も絶賛募集中ですｗ
連絡先はこちらまで↓
tsukiusagi9☆gmail.com (☆の部分を@に変えて送って下さい)
写真の名刺のアドレスでも大丈夫ですよ♩
月ウサギ名刺設置店
「関東」
・カフェ＆チョークアートMOGMOG(東京・下北沢)
「関西」
・パンケーキ＆フレンチトースト専門店 De Niro(デニ―ロ)(兵庫・三宮)
・ボニーズベイクショップ(大阪・天満橋)
・an sucre base(アンスクレベース)(兵庫・元町)
・Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
・Cafe Fate(カフェ フェイト)(大阪・天六)
・山口果物(大阪・谷六)
・カウボーイカレー(兵庫・西区)
・パティスリーケイスケ(兵庫・小野市)
