[中華そば]
山形ラーメン遠征！
次は米沢市へ移動。
ココ米沢市には『米沢ラーメン』という地ラーメンが存在します。
向かったのは、その米沢ラーメンで代表的な【熊文(くまぶん)】です。
12時30分頃にお店へ。
駐車場は結構スペースがあります。
中へ入るとテーブルや小上がりのある店内はほぼ満席で、人気がありますね。
メニューをチェック。
中華そば 600円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ちぢれ麺。
ズルズルと心地よい啜り心地で、食感も良く
おいしい麺です。
スープは、
透き通った清湯の醤油。
煮干しや鶏や豚骨、野菜も入ったホッコリするじんわりテイスト。
醤油ダレが全体をまとめ、コクもある
おいしいスープです。
トッピングは、
こぶりのチャーシュー。
メンマはコリッとしています。
米沢ラーメン良いですね！
山形で食べた地ラーメンの中でも好みの一杯でした。
麺の啜り心地も好みで、麺量もそこそこあって満足です。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.５
【熊文】
初訪問
山形県米沢市春日5-2-52
定休日
木曜
営業時間
[月～水・金 土]
11:00～15:00
16:30～19:00
[日・祝]
11:00～19:00
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