懐かしの本格派メキシカン料理！
ヒューストンでまず行ったのが
暖かいコーンチップスとサルサディップ＆豆のディップ（写真奥から）
が無料のおつきだし!?
そちらをいただきながら注文したお料理を待つのがまた楽し。
モヒートリタ Mojita Rita
もいとおいし。
こんなかんじのお豆ディップは初めて。
味がほんわり優しくて、
奥のやや（わたくしにはとっても）辛口ティップと
良い相性でございました。
注文したのは
トルティーヤスープ Tortilla Soup 。。。巨大！
LUPE TROTiLLA のHPからお借りしました。
グリルした鶏肉のこげた風味がなんとも効いていて美味
考えてみたら、こちらに帰ると必ずいただいています。
このトルティーヤスープ。
なんだか身も心もあったまる感じです〜。
そして
グリーンインチラーダ Green Enchiladas
LUPE TROTiLLA のHPからお借りしました。
グリーントマトを使ったソースなので緑なんですね。
付け合わせ一番奥の右側
ピコデガヨ Pico de gallo もたっぷり。
こちらのサイトにピコデガヨの作り方が紹介されていました♡
ピコデガヨ ローフード 
とってもおいしそう
左側の白いのはサワークリーム Sour Cream
手前はメキシカンライス Mexican Rice とフリオレス frijoles
これはピントビーンズ Pinto Beansのようでした。
LUPE TROTiLLA のHPからお借りしました。
全てのメインメニューにライス＆ビーンズがついてくる。
スープのボリュームも半端なかったので、もうお腹いっぱい。
「ツーゴーボックス To Go Box 」をもらって、
エンチラーダ２本お持ち帰りとなりました。
時差ボケの息子の絶好のお夜食でしたよ〜