豆乳鍋 － レタスをたっぷり入れる。
いやーすっかり寒くなってきまして、最近、鍋づいております。
冷蔵庫で余った材料を入れられるので、たまにやると冷蔵庫が整理できます。
ついでに、余ったごはんもあったので最後の雑炊用に、これはもう鍋しかない。
というわけで、今日は豆乳鍋です。
どーかなーと思ったけど、レタスが半玉残っていたので入れてみました。
意外にシャキシャキッとしておいしかった。このシャキシャキ感はクセになりそう。おでんとかに入れてもいいんじゃないかと思ってしまう。煮崩れなんかもしにくいですしね。
食物繊維もたっぷりとれてヘルシー・グッド。
ポーク・ピカタ
見た目をきれいにするには、もう少し回数をこなす必要ありか。
でも、おいしくできあがりました。
豚ロースの筋を切って塩コショウと、ニンニクをすこしまぶすのがポイントかと。
ニラがなかったので、ネギを使いました。
下ごしらえした豚ロースを小麦粉にまぶして、ネギで溶いた卵をつけて焼く。
卵の方にはみりんも少し加えた。これでよかったかなぁ。
とりあえず、おいしかったからいいか。
