ポーク・ピカタ

見た目をきれいにするには、もう少し回数をこなす必要ありか。

でも、おいしくできあがりました。

豚ロースの筋を切って塩コショウと、ニンニクをすこしまぶすのがポイントかと。

ニラがなかったので、ネギを使いました。

下ごしらえした豚ロースを小麦粉にまぶして、ネギで溶いた卵をつけて焼く。

卵の方にはみりんも少し加えた。これでよかったかなぁ。

とりあえず、おいしかったからいいか。