豆乳鍋 － レタスをたっぷり入れる。

いやーすっかり寒くなってきまして、最近、鍋づいております。

冷蔵庫で余った材料を入れられるので、たまにやると冷蔵庫が整理できます。

ついでに、余ったごはんもあったので最後の雑炊用に、これはもう鍋しかない。

というわけで、今日は豆乳鍋です。

どーかなーと思ったけど、レタスが半玉残っていたので入れてみました。

意外にシャキシャキッとしておいしかった。このシャキシャキ感はクセになりそう。おでんとかに入れてもいいんじゃないかと思ってしまう。煮崩れなんかもしにくいですしね。

食物繊維もたっぷりとれてヘルシー・グッド。