おからで作る手作りおから味噌

糀作り、薬草、アーシング
シンプルで豊かな暮らしをご案内する

6人の孫がいるおばあちゃま講師
大野紀代美(きょんちゃん)です

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おから味噌ってご存知ですか

大豆がおからに変わっただけで

作り方は通常のお味噌の作り方と一緒です。

わが家で使うお味噌は

米味噌・おから味噌・豆乳味噌と３種類あります。

冷蔵庫でスタンバイしているおから味噌。

ラミジップという袋に入れ

二つ折りにして保管しています。

おから味噌は大豆をつぶさなくても良いので

時短！簡単！めんどくさくない！

楽ちんですよ(^^)

味は、おから味噌って言わないと

気づかれません(笑

私は、おからも自分で作った物を

使いたいので豆腐作りをした後に出る

おからで仕込みます。

大量におからが出るので

お味噌にするのはおススメです。

生のおからは市販もされているので

是非、作ってみて下さいね。

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