おから味噌って知ってる？

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60歳からのワクワク体験
ナビゲーター

5人の孫がいるおばあちゃま講師　
きょんちゃん　大野紀代美です

プロフィールはこちらから
 

おから味噌ってみんな知ってると思ったけど

知らない人が多いんだね

今日は、12月に仕込んだ　おから味噌で

お味噌汁を作ってみました。

おから味噌の材料は

おからと糀と塩。

味噌作りと一緒です。

搾りたてのおから。

写真の撮り方が悪かったですね。

肝心のおからが見えない(笑

 

おからを絞って出た汁が豆乳。

豆乳に、にがりを入れると豆腐。

↓

 

豆腐作りの時に出る豆乳を少し残しておいて

豆乳入りのおから味噌も仕込み時期を変えて

作ってみましたよ。

おから味噌12月仕込

豆乳味噌12月仕込

 現在のおから味噌！

ずいぶん発酵が進んでるのがわかる？

 

今日は、12月23日に仕込だ物を味見！

ちょっと早いかなと思ったけど

とってもおいしい～♡

こんなにたくさんのお味噌が作れるのは

糀が造れる人の特権じゃね♪

豆乳味噌は孫たちのお気に入り♡

コーンスープっぽい感じの仕上がり♪

作り方はこちらから↓

『豆乳味噌は簡単に作れて体質改善、菌活』

5月は、糀が自分で造れるようになる

1DAY講座を予定しています。

糀ライフアーティストと組み合わせて受講すると

それだけで、最強の

一生の財産、宝物になりますよ。

是非、代々引き継いでいって下さい。

 手作り豆腐の講座も計画しています。

5月開催予定講座

自分で糀が作れるようになる1DAY講座

《現在募集中の講座》

糀ライフアーティスト　

【4月日程】残席1 申込締切日　4/2（金）

Day1
４月24日（土 )13時～17時
Day2
4月25日（日）13時～17時

【5月日程】　申込締切日　5/5(水）

Day1
5月22日13時～17時　　　　　　　　　　
DAY2
5月23日13時～17時

『お待たせしました！糀ライフアーティストの内容をお知らせします』

「糀ライフアーティスト」とメッセージ下さいね。
講座内容をお送りします。

 
 

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