医療費控除

今日の夕方、市役所に医療費控除の申請をしてきた。
明細書はエクセルのフォーマットに入力して自動計算でプリント、マイナンバーと免許証のコピー等を持参し提出したが確定申告書に殆ど記入してなかったので会場で記入。
計算欄に入れながら悪戦苦闘でした。
三度めに受理してもらったけど、慣れない作業にゲロを吐きそうなくらい面倒に感じた。
こんなの当分はいいです。

マフラー製作 その2

削り出したパーツを4度後退角がつくように切り出した。

4度斜めにカットして余肉を取った後は、

コーナーラウンディングで角に丸みをつけて

最後に膨張室のアールになじむように抉った。

現時点でバンド取付の雌ネジは下穴のみ。

アルミロー付け後にタッピング。

後は排気パイプを切り出せば構成パーツは完了。

完成形はいつものタイプで。

♪〽インドの山奥で～♪

今日の15時半頃にインドに工具を注文した。

手持ちの旋盤のハンドルが小さすぎて使いづらく、一から削り出すことにした。

そこで欲しいのがハンドル外周に等間隔で凹みを付けるため、

旋盤の刃物台に載せられる小型のロータリーテーブルを注文。

テーブル径は2.75インチ（70ｍｍΦ）、3つ爪チャックは65ｍｍΦの超小型のやつ。

それが18時前には、荷物を預かったとDHLから連絡が入った。

しかも配達予定は明後日とのこと。

郵便事情も怪しく、いつ来るのか気長に構えていたので素早い対応にちょっとびっくり。
インド人もやるもんだね。

送料込みで13000円台の激安品なので、果たして使えるのかも判らないけど

到着が楽しみ。　

屑鉄同然かもしれないけどね～。

最近、隣の某大陸国に注文した商品が届かなかった案件があったので一安心。

返金してもらったけど、その話はまたの機会に。

「インド」と聞くと、未だに「レインボーマン」を連想してしまいます。

当時、青い「水の化身」が好きでした。
そういえば最近、CMで「ゼニクレージー」が出てますね。
レインボーマンより新しいですが。

マフラー製作

エンヤ19用にマフラーを製作。
バンド止めには変わりないけど、もっと格好が良い物にしたいと画策。
とりあえず2セット分の部品を製作中。
前後のキャップ部は未研バイトを3Rにした物で中グリ仕上げ。

スモークチキン 最終回

先ほどいただきました♪

ローストチキンも美味しいけど自家製燻製も格別です。

お世話になっている方へ差し上げた１羽も喜んでもらえたとのこと。
スモークチキンを食べる度に、幼少の頃に親父が教鞭をとっていた美幌農業高校で、

生徒が実習で作るスモークチキンの味を思い出します。

40年前の話ですが。。。

スモークチキン その3

ボイルと風乾が終わり、今日は燻煙の日。

ユニフレームのフォールディングスモーカーを玄関外にセット。

買い置きしていたスモークウッドはいつものやつ。

今回は大小の丸鶏２羽なので、ピアノ線を橋渡しして吊り下げレイアウトを自在にした。

高さも食い違うようにして何とかセット。

大２羽は厳しいかもね。

丸鶏はハケでオリーブオイルを塗り、スモークウッドに着火。

確実に着火させるにはガスコンロやバーナーが便利。

ライターでは点きづらい。

60～70℃に維持するにはスモーカー本体の保温も必要。

物置からいつもの燻されたタオルとビニール袋を引っ張り出した。

絵面的にスゴイですが。(笑)

温度が上がってきたら、保温を外したりして温度を調節。

4時間ほど経ったので開けてみた。

何とも旨そうな色合い！

燻製は出来立てよりも一晩おいたほうがグンと旨くなる。

次の日のカレーと同じだね。

この熟成日もスケジュールに入れておいた。

明日までおやすみなさい。(-_-)zzz

スモークチキン その2

今日はボイルの日。

大鍋に水と漬け込みに使ったピックル液を少々加え、70℃までゆっくり加熱した。

それ以上温度を上げてしまうと脂分も流れ出てしまい、棒棒鶏のようにパッサパサになるので要注意。

今回は２羽なので加熱の鍋も２つ必要かと温度計を手持ちの他にもう一本探しに行った。

冷やかしで近所の100均セリアにいってみたら、料理コーナーで売っていた！

それも揚げ物とか200℃まで計れるタイプ。

探してみるもんだね。

なんとか大鍋に２羽とも入ったので、結果１本で足りはしたんだけど。

換気扇フードにマグネットフックを付けてタコ糸で吊り下げた。

1㎏あたり1時間の加熱時間なので、1羽は1時間半、もう1羽は2時間過ぎまでボイルすることに。

↓湯上り丸鶏の図。

時間差をおいて2羽とも引きあげた。

肉林状態か？

明日まで2階のベランダ奥で風乾。

ここは陰干しができて雨にも当たらないので好都合。

干物網は丸鶏２羽の重さに耐えられるように3ｍｍΦピアノ線を追加して補強しておいた。

更にピアノ線の端は結び目がズレないようにナットを通してハンダ付け。

そこにフックを吊り下げた。

これで計3ｋｇ以上の鶏を吊り下げても大丈夫でしょう。

明日に備えて、ユニフレームのスモーカーもスタンバイ。

ベーコン作りにも大活躍。

十分な大きさで使い勝手もいい。

今日はメルカリで買った、onちゃんのマウスパッドも届いた。

目ざとくカミさんが見つけ、「会社で使う！」って持って行かれたけどね。

スモークチキン

クリスマス用に丸鶏でスモークチキンを仕込み中。

昨年は炭火で焼きながら回転させてロティサリーチキンを作ったが、

今年は時間がとれるので燻製をつくることに。

丸鶏スモークを作るのは数年ぶり。

何しろ１週間程かかるので予定を合わせないと難しい。

どうせならと２羽にした。

うち用に2.1Kg、お世話になっている方用に1.25Kg。

最初に粗塩をすり込んで一晩。

その後はピックル液に漬け込んで4日間寝かし、今日でその４日目となった。

ピックル液は水に岩塩や醤油を入れて煮立たせ、粒胡椒にシナモンといったスパイス類、

ローレルやセロリの葉、ローズマリーなどと白ワインを加えたやつ。

今日から塩抜きの為、外で一晩。

この時点で逆さ吊り用に両脚を括っておいた。

明日は午後からボイルと風乾です！

残念0-1！

昨夜のレイソル･グランパス戦は残念ながら惜敗。
柏熱地帯は控えめな２階席で観たが、それでもサポーター達から元気が貰えた気がした。

勿論、グランパスの応援も。
いつも思うけど、アウェー側のサポーターの活気には感心してしまいます！

10/19 柏レイソルvs名古屋グランパス戦

息子が通っているサッカースクールから招待券をいただけることになり、

金曜に観戦に行くことになった。

しかも、席はあの「柏熱地帯」！！。

コアなサポーター達で占められるゴール裏の席だ。

日立台にはスクールでよく行くが、実は試合観戦するのは２度目。

埼玉スタジアムに比べると小規模なのは否めないがピッチに近いのは魅力。

初回に観戦するために黄色いシャツを買ったので、上に着ていこう！