ナツです ＾＾
料理が上手になる最短ルートはこれだ！
というのがある。
このブログでも何度も言ってるけど
味見をすることです ＾＾
調味料の味見、したことありますか？
砂糖、塩、醤油、味噌、酒、みりん。
1つずつ舐めてみよう！
酒もそのまま、味醂もそのまま。
すると、へぇー！と思うはずです＾＾
実はそれが、
料理が上達する最短ルートなのです。
しかも、味見ってちょっと通っぽくてカッコいい。
これをすることで
味見という感覚がつかめるので
料理中の味見のハードルが
めっちゃ下がるんですよね！
本当は料理の途中に
味見をしていただきたいの。
でもね。大体の人は慣れてないから
余裕のある時にしようしよう・・
と思ってるうちに忘れて
普通の日常に戻ってしまいますよね 笑
また、料理を勢いでやっていた人には
どのタイミングでどうやればいいのか
全くわからないかも？と思ったんです。
砂糖だって、白い砂糖と茶色い砂糖では
全く味が違うし。
茶色い砂糖も何種類もあって
その中でも全て味が違います ＾＾
「興味を持つ」「楽しむ」
というのがとっても大事なの！！
お酒が好きな人なら
ワインのテイスティングと
全く同じことだと思うんだけど
どうだろうか？
フルーツジュースが好きな人なら
ジュースの飲み比べと同じ感じよー♡
まず基本の調味料の味がわかっていなければ、
何を作ってもどんな味になるかも
想像できないんだな（涙）
料理の基本のキである、
味見にチャレンジしてみてくださいませ＾＾
砂糖、塩、醤油、味噌、酒、みりん。
これやると、「こういうことか！」
っていう感覚がつかめて
料理中の味見のハードルが
めっちゃ下がりますからね。
案外、こんなこと？っていう簡単なことが
（味見のことね！）
料理が上手くなる最短ルートですよー＾＾
《こちらの記事もどうぞー ＾＾》
