★みなさまの味噌汁リメイクレシピ大募集！★

秋に発売予定の書籍で、みなさまのおうちのお味噌汁アレンジを募集します！
お味噌汁ってなぜか余ってしまう、と言う声をよく聞きます。
そして、翌日温め直して食べるけど本当はイヤ、と言う声も。
なので、みなさんにそんな時のリメイクメニューをお聞きしたいと思います！

応募締め切りは、8月15日。
応募方法は下記募集要項のアドレスにメールしてください！
審査の上、採用させていただいたレシピは、秋発売予定の書籍に掲載させていた
だきます。
私は、祖母の作ってくれた、残り物のお味噌汁にみょうがや大葉などの薬味を
たっぷり入れて、うどんにかけたのが好きでした。
夏休みのお昼ごはんに良く作ってもらったな～。

これは簡単なリメイクですが、みなさまご自慢の美味しいレシピをお待ちしてお
ります♪

●募集内容：残ってしまったお味噌汁のリメイクメニュー
●必要事項：下記必要事項を全てお送り下さい。
１、お味噌汁のビフォー写真
２、リメイク後のアフター写真
３、ビフォーのレシピとリメイクレシピ
４、リメイクレシピにまつわる思い出やコメント
５、掲載時のお名前
６、本名
７、メールアドレス
●応募方法：下記メールアドレス宛に上記必要事項を送信下さい
relayrelay@hotmail.co.jp
●締め切り：8月15日

※採用させていただいた場合、写真、レシピともに掲載させていただきます。
※レイアウト上、写真のトリミングや文章の量に修正が入る場合があります。

●採用させていただいた方には、掲載誌を郵送させていただきます。

乙女ゴコロをギュッと詰め込んだ『女子キッチン』発売中＆発売イベントのお知らせ！

たくさんのブロガーさんが参加して、ご自慢のレシピはもちろん、キッチンやライフスタイルをこれでもか！とご紹介している本に、私も参加させていただきました。

その名も『女子キッチン』

表紙は★Aurora Kitchen★のユキコタロウさん
イメージぴったり！かわいい～♪

内容紹介
女子会、女子飲み、女子弁、女子トークなど、女子だけで集い美味しいものを作ったり食べたりおしゃべりしたり……キッチンを中心に女子が楽しく、ハッピーになれる、女子力アップの料理本が誕生！
人気の料理ブロガーさんたちが総出演。レシピ点数80点以上！

女子キッチン
ムック: 95ページ
出版社: エンターブレイン
発売日： 2011/7/13
価格： ￥ 980

SHIORIさんやうーらさん、フジテレビのハンサムキッチンでおなじみの寺田真二郎さんも出演されてます。

以前お仕事でご一緒したときにキッチンのお話を聞いて、どんなすごいキッチンなんだろ～？と興味深々だった、のんのんさん。
今回うわさの（？）キッチンが大公開されてます～。真っ白ー！素敵過ぎ！！
いつか私もあんな素敵なキッチンのおうちに住みたいなー。

これ私も行きたかった～！！と思ったのが「Lovely工場見学　松田マヨネーズへGO！」
次のLovely工場見学には、何でもするので連れて行ってください！！！

そして「女子キッチン的案内　かっぱ橋道具街」もおすすめ。
掲載のラーメン屋さんはホント美味しいんですって～。
編集さんたちが合羽橋の取材をしてるとき、偶然私も合羽橋でお買い物していてバッタリ。
東厨のおとーさんと写真を！といわれましたが、おたがいテレてだめでした。

そんな女子心くすぐる内容のこの本の発売を記念して、イベント＆レシピコンテストが行われます。


＜池袋西武キッチンスタジオ×女子キッチン＞
女子キッチンで紹介したレシピを実演！　
ヤミーさんの「女子会で喜ばれるもてなし料理」

7月30日（土）14:00～15:00

☆ 観覧をご希望の方は、イベント当日に西武池袋本店7階インテリアフロア「キッチンスタジオ」まで直接お立ち寄りくださいませ。
10時～当日券（着席で30名限定・無料）を配布いたします。
☆場所：西武池袋本店7階インテリアフロア　キッチンスタジオ
地図↓
http://www2.seibu.jp/wsc-customer-app/page/010/dynamic/normal/Normal?view=map
☆交通手段：電車で池袋駅下車・もしくは車（交通費・駐車料金はご自身にてのご負担をお願いいたします。）


＜soyscafe×女子キッチンレシピコンテスト＞
女子会にもぴったりなおもたせレシピを大募集！豆腐、豆乳、おからを使ったヘルシー料理やSWEETSレシピを皆様から大募集いたします～♪

詳しい応募内容と応募方法、授賞式イベントの情報はコチラ↓
http://www.recipe-blog.jp/sp/110713campaign

締め切りは8月12日です。ブログをやっていなくても応募できますよ！
私も審査委員をつとめさせていただきますので、どしどしご応募下さい♪
体調ばっちり整えて、楽しみにしておりますー！


★☆★☆★☆★☆

それと、ご紹介が遅くなりましたが、レシピブログのチャリティーブックも発売になりました！

「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」
＜編集部より＞
Dish for JAPAN ――うちのごはんから日本を元気に。
お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」で、
震災後“いま私たちができる精一杯のこと”として
「電気や火を使わないレシピ」という投稿コーナーを設けたところ
1,000を超えるレシピが寄せられました。
本誌は、人気のお料理ブロガーさん60名以上から
選りすぐりのレシピ134点を集めて再編したものです。
節電が求められる今夏、ごはんも効率よくおいしく作りたい。
そんなアイデア満載の一冊です。
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私も火を使わない料理、そしていざというときに役立つ食材を紹介させていただきました。
猛暑の中の節電、みなさん色々と工夫されていること思います。
そんなみなさんのお役に立てればうれしいです。
そしてこの本の印税は被災地のみなさまへ。少しでもお役に立ちますように。

応援しています！
宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」

7月15日のもてなしゴハンは！夏香るジューシーチキン

毎日暑くて疲れますね～。
私は汗をかきにくい体質なので、熱中症になりやすくて、先週は体調を崩してしまいました。
熱がなかなか下がらなくて辛かった(>_<)

体質改善のために運動したり、食事を工夫したりしてるのですけど、間に合わなかった。。。
花粉症は改善することができたので、来年こそは倒れない夏を目指します！
みなさんも暑い毎日、どうぞお気をつけてくださいね。


今日はそんな暑い毎日にぴったりな、作り置きもできるジューシーチキン。
ソースは夏らしく、みょうがのソースにしました。
味付けはバター醤油。
しっとりなチキンにシャキシャキの食感のソースがぴったりです♪
作り方は、鶏肉に塩をもみこんで両面をこんがり焼き色がつく程度に焼いたら、耐熱容器に入れてホイルを被せて、トースターで１０分焼きます。

そのまま冷ましている間に、フライパンに残った油でみじん切りにんにくとみじん切りみょうが、バターを加えて加熱します。
バターが溶けたら万能ねぎの小口切りと醤油を加えてソースの完成です！
後は切り分けた鶏肉を皿に盛り付け、ソースをかけて召し上がれ♪

フライパンでお肉を最後まで焼かないのは、パサパサになるのを防ぐため。
皮を3分焼いてひっくり返して1分焼いたら、中まで火が通ってなくても取り出します。
250gより小さいお肉の場合は、もう少し焼き時間を減らしてください。
強い火ではなく柔らかく火で加熱するので、しっとりと仕上がるんですよ～。

レシピではお肉と一緒に耐熱皿にズッキーニとミニトマトを入れていますが、これはお好みでどうぞ。

お肉は１枚だけにしていますが、フライパンや耐熱皿に入るだけ一気に作っておくといいですよ。
晩御飯だけでなくにもお弁当にも朝ごはんにはハムやベーコンがわり使えます。
冷やし中華や素麺のトッピングにもいいですね。


仕事から帰ってくると、暑さ疲れで料理をする気になかなかならないですが、お休みの日にでもまとめて作りおきしておくと便利です♪



★『もてなしゴハン』はフジテレビの『知りたがり！』という番組で毎週金曜日にやっている、お料理コーナーです。
毎週金曜日は、そこで作るものを番組放送直前にご紹介。
お料理の写真は、生放送直前のリハーサルで作ったものを写メしてアップしています。
レシピは番組放送と知りたがり！ホームページそして雑誌ESSEにてご紹介しています。

7月8日のもてなしゴハンは、スペアリブと冬瓜のおかずスープ＆爽やかごはん

今日はすっぱくてちょこっと辛いベトナム風スペアリブと冬瓜のスープ。
しっかりつけ汁につけて下味をつけたスペアリブは柔らかくてジューシー♪
とうがんはスープのうま味をたっぷりすってとろり。

どーんとボリュームのあるスープだけど、仕上げに加えるレモン汁のおかげでさっぱり。
これをごはんにかけていただきます。

ベトナムってスープ料理がとても多いんです。
それをごはんにかけて食べるのが定番。
スープにはごはんがつきものなんですよね～。

暑い国の知恵なのか、こうすると暑くて食欲のないときも、するするっとしっかりごはんが食べられるんです。
さっぱり酸味のあるスープならなおさら。
しかも、ごはんにはレモンの皮としょうがを加えているのでさらに食欲増進！する感じ♪


スペアリブが手に入らないときは、豚ばら肉でもOK。
普段のごはんなら薄切り肉でもいいですよ。
薄切り肉の場合はつけ汁に５分くらいつけておけば良いので、すばやく出来ます。
野菜は他に大根、長ネギ、キャベツなどもおすすめ。キノコ類も合いそうです。

そうそう。
ナンプラーがなければ醤油と桜えびで代用できます。
醤油の分量は様子を見ながら入れてください。
桜えびは大さじ２くらいです。


夏にぴったりなさっぱりでガッツリなスープ、お楽しみに♪



★『もてなしゴハン』はフジテレビの『知りたがり！』という番組で毎週金曜日にやっている、お料理コーナーです。
毎週金曜日は、そこで作るものを番組放送直前にご紹介。
お料理の写真は、生放送直前のリハーサルで作ったものを写メしてアップしています。
レシピは番組放送と知りたがり！ホームページそして雑誌ESSEにてご紹介しています。

7月1日のもてなしゴハンは！野菜たっぷり！バジルのパスタ＆タコマリネ

今日も暑いですね。
みなさまお元気ですか？
くれぐれも熱中症にお気をつけ下さい。

今日はリハーサルが押してしまって、事前にアップできずすみません。

野菜だけで作るパスタソース、バジルをたっぷりとつかいますよ～