関西地方にお住いの皆様へ！スーパー「ライフ」さんでレシピ紹介していただいています♪

関西地域で21日配布のライフさんのチラシで、レシピをご紹介していただいております。
（正しくはレシピへのリンクQRコードですが）
ぜひぜひご覧くださいませー！

店頭にはレシピカードも置いていただいておりまーす。
（これも関西限定です＞＜なので、まだ見てません。来週見てきます！）
ご自由にお持ち帰りくださいませ＾＾


ちなみに掲載レシピはこちら↓

レンジで5分加熱するだけ!チキンマスタードカレー

by ヤミー

調理時間：10分

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マスタードのさわやかな酸味とコクが加わったノンオイルのマイルドなカレーです。粒のマスタードが入っているから、一口ごとにスパイスの香りが広がります♪

詳しいレシピをNadiaで見る

★ご応募お待ちしております！★「だし×オイル」でおいしさ広がる！レシピコンテスト

ただいまレシピブログでは「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト開催中！
かな姐さんとともにこちらのコンテストの審査員をつとめさせていただきます♪

まずはモニタープレゼント。
色々なお料理に使って、ぜひぜひコンテストにご応募ください！

■モニター募集期間
5/19(月)正午～26(月)正午

■コンテスト期間
5/26(月)正午～6/30(月)正午


募集ページには私たちのレシピもあります！
私のレシピは「冷たいなすの香味スープパスタ」。

香味野菜たっぷり♪
白だしとオリーブオイルを使った、香りが良くてさっぱりとした冷たいスープパスタです。
スープは火を使わずただ混ぜるだけ！
ゆで時間の短いカッペリーニやそうめんを使えば5分で完成しちゃいます。

白だしって、まだなじみのうすい調味料ですが、ダシのうま味とさっぱりした塩気で、色々な素材に合わせやすくておススメです。
はじめて出会ったときは、その美味しさに衝撃を受けたんですよね～。

そしてなんと！先日タイで訪問したお宅に白だしが常備されていました！
そうめんに似たカノムチーンという麺を食べるときに使っているそうです。
意外なところで出会ってビックリ。

麺との相性の良さはタイでも証明されたってわけですねー＾＾
まだ試したことのない方はぜひ！


レシピはこちら→冷たいなすの香味スープパスタ


ではでは、「だし」と「オイル」のコラボで生まれる美味し～いレシピ、楽しみにお待ちしておりまーす！


なんだかちょっと白だし便利かも？って思ったらクリッククリック！！

クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!

★タイ・バンコク旅行記その③★タイのお宅拝見！マートさんとノーイさんのキッチン取材

今回の旅行の最大の目的は、タイのキッチン取材。
友人の伝手でマートさんとノーイさんのお２人を紹介していただきました。

２件ともバンコク郊外の一軒家。
でも立地は正反対の場所です。
サイアムを起点に考えるとマートさんちは東南方向、ノーイさんちは北方向にそれぞれ車で３０分ほどのところにあります。

マートさん宅。

玄関を入るとこんな感じ。

クーラーはありませんが、室内に入るとひんやり。
外は３８度もあるのに。

この色合いが美しくて天窓から光が注ぐキッチンを取材させていただきました＾＾

マートさんの作ってくれたソムタムが、今まで食べた中で一番に美味しかったんです。
長年タイに住んでいる友人もビックリ。
すごくお料理上手で働き者な方でした。


もう１件のノーイさん宅。

こちらは住み込みのメイドさんが２人いらっしゃいました。

濃い茶色の木で統一された洋風のキッチンを取材させていただきました！

一見ヨーロッパ調のシステムキッチンなのに、その中にタイならではの調理道具があって、なんかそこが面白いな～と。

ノーイさんはお料理上手で有名で、一時注文を取って料理を販売していたそうです。
洋食でも和食でもなんでも作れるんですよ～。
そして日本語もお勉強されていてパワフル！！

こちらのお家の前はきれいで気持ちの良い通り！

取材の内容については、お仕事なのでここでは詳しくお話しできないですが、都市部の屋台文化ばかりを見ていた私にとって、驚くことばかり！
こちらのお２人を紹介してくれた友人も、知らないことが色々あって面白かったそうです。

どこで食べたタイ料理よりも断然美味しかったし。
前の日に、ちょっと高級なタイ料理レストランに行ってきたばかりだったので、家庭料理の方が美味しい！！って。
お母さんのお料理って、やはり美味しいものだな～って思いました＾＾

★お申し込み受付中！★朝日カルチャー横浜『輸入食材を使いこなそう！タイ編２』

タイの旅行記がまだまだアップ出来ていない状態ですが、もう日にちも迫って来てるので先に告知いたします！
6月14日に朝日カルチャー横浜教室にて『輸入食材を使いこなそう！タイ編』を開催いたします♪

輸入食材って使ってみたいけど、どう使えばいいの？一体これはどんな味？
そんなみなさんの疑問にお答えする、輸入食材を普段の食卓に楽々取り入れられるようになる講座「タイ編｣の2回目です。
　
一昨年、大人気だったタイ食材講座の2回目なので、前回とかぶる内容も出てくるかと思いますが、今回は4月のタイ取材旅行で得た最新のタイの食のお話も！
いつもの通り試食を交えながら、タイ食材について基本の使い方と普段のおうちでの使いこなし方についてお話しいたします。

そして、今回は質問される事が多い、ベトナムやインドネシア料理との違いについても比較していきたいと思います。
文化の違いと交流が垣間見えて面白い内容になると思います。
（なるように頑張ります！）

で、今回のお土産は4月のタイ旅行で購入した調味料です。
少しなのですが、ちょっとかわいいのでお楽しみに♪
タイティもお出ししますよ！


6月14日（土） 13:00-14:30 全1回
受講料：会員 3,024円　一般 3,672円＋試食代 500円

お申し込みは＞朝日カルチャー横浜教室　ＴＥＬ：045-453-1122
http://www.asahiculture.com/LES/detail.asp?CNO=236660&userflg=0


あと、今週末の代々木公園のタイフェスですが、18日日曜日のみ「メガシェフ」さんのお手伝いで1日ブースにいますので、ぜひぜひ試食に来てくださいませ＾＾

★第3弾レシピ公開！★『春のお弁当作り応援キャンペーン』ラストレシピはおつまみ編♪

引き続き、プレゼントキャンペーンご応募受付中の『お弁当作り応援キャンペーン』。
ラストの第3弾レシピが公開になりました！

第3弾レシピはさっと今すぐできる“おつまみ”編。
「お肉で巻いたチーズのハーブパン粉焼き」と「ブロッコリーとチキンカツのアンチョビ和え」の2品です。

第1弾はこちら→お弁当おかずにひと工夫！
第2弾はこちら→パーティー♪メニュー

★お肉で巻いたチーズのハーブパン粉焼き★

香ばしいハーブパン粉でおべんとうのおかずが白ワインに合うおつまみに♪
お肉で巻いたチーズのとろけるチーズとジューシーお肉にサクサクパン粉がとっても良く合いますよ。

★ブロッコリーとチキンカツのアンチョビ和え★

梅薫るチキンカツでビールや日本酒に合うおつまみ！
さっぱりした梅の風味とアンチョビのうま味がなんだかとっても合うんです。
衣にソースが絡んで、これもまた美味しい♪


だんだん気温が上がってきましたからね。
ビールが美味しい季節はすぐそこ！
お弁当だけでなくおつまみにも使えちゃうので見かけたらお試しくださいませ。

ちなみに、プレゼントへのご応募期間は6月30日までです。
まだまだ期間があると思ってると忘れがちなので（よくやるんです私＾＾;）、写メ送り忘れたー！ってならないようお気を付けを～。

キャンペーン＆レシピサイトはコチラ↓
http://www.delinews.co.jp/campaign/