6月5日の朝ごはん。調理時間4分。プルーンたっぷりファーブルトン
6月5日の朝ごはん。調理時間4分。プルーンたっぷりファーブルトン
ファーブルトン、焼きトマト、焼き椎茸、目玉焼き、ブルーベリージャム入りヨーグルト。
昨日、カリフォルニアプルーンイベントで鎧塚シェフに教わったファーブルトン。
プルーンとプルーンペーストたっぷりで、美味しい！！
なんか鎧塚シェフのお菓子って懐かしいような優しい気持ちになるかも。
色々試してみよう^ ^
プルーンペーストはプルーンとお湯をミキサーにかけてペースト状にするんですが、これ、バター代わりに使えるんですって！
さっそく今朝、バター代わりにプルーンペーストでクッキー焼きました。
まだちょっと修正必要だけど、美味しい～。
日曜日にまた試作しよ。
で、今朝は窓を開け放って試作してたんだけど、向かいの保育園で園児達が「なんか良いにおいするー」って叫んでます。
ウチ？ウチだね(^^;;
#朝時間 #朝ごはん
ファーブルトン、焼きトマト、焼き椎茸、目玉焼き、ブルーベリージャム入りヨーグルト。
昨日、カリフォルニアプルーンイベントで鎧塚シェフに教わったファーブルトン。
プルーンとプルーンペーストたっぷりで、美味しい！！
なんか鎧塚シェフのお菓子って懐かしいような優しい気持ちになるかも。
色々試してみよう^ ^
プルーンペーストはプルーンとお湯をミキサーにかけてペースト状にするんですが、これ、バター代わりに使えるんですって！
さっそく今朝、バター代わりにプルーンペーストでクッキー焼きました。
まだちょっと修正必要だけど、美味しい～。
日曜日にまた試作しよ。
で、今朝は窓を開け放って試作してたんだけど、向かいの保育園で園児達が「なんか良いにおいするー」って叫んでます。
ウチ？ウチだね(^^;;
#朝時間 #朝ごはん
6月4日の朝ごはん。調理時間13分。野菜250gトマトスープ
6月4日の朝ごはん。調理時間13分。野菜250gトマトスープ
野菜250gレンチントマトスープ、いちごジャム入りヨーグルト。
キャベツと大根とにんじんと玉ねぎが入った野菜たっぷりトマトスープ。
作り方はいつも通り。
切った野菜をボウルに入れてオリーブオイルをまわしかけてレンジで5分。
塩、トマト缶と水を加えて再度レンチン3分で出来上がり！
今朝の東京は気持ち良い晴れ！
てことでペーパーナプキンも青空です^ ^
使いたかったの。
今日は夕方から鎧塚シェフのカリフォルニアプルーンイベントです♪
昨年の誕生日に編集さんからいただいた白桃のショートケーキが鎧塚シェフのお店のだったんですよ。
これが感動の美味しさで！
数日後、自分で買いに行ったという（笑）
そのご本人にお目にかかれるなんて嬉しい。
大好きなファーブルトンの実習もするようなので、報告レポ、お楽しみに♪
#朝ごはん #朝時間 #スープ
野菜250gレンチントマトスープ、いちごジャム入りヨーグルト。
キャベツと大根とにんじんと玉ねぎが入った野菜たっぷりトマトスープ。
作り方はいつも通り。
切った野菜をボウルに入れてオリーブオイルをまわしかけてレンジで5分。
塩、トマト缶と水を加えて再度レンチン3分で出来上がり！
今朝の東京は気持ち良い晴れ！
てことでペーパーナプキンも青空です^ ^
使いたかったの。
今日は夕方から鎧塚シェフのカリフォルニアプルーンイベントです♪
昨年の誕生日に編集さんからいただいた白桃のショートケーキが鎧塚シェフのお店のだったんですよ。
これが感動の美味しさで！
数日後、自分で買いに行ったという（笑）
そのご本人にお目にかかれるなんて嬉しい。
大好きなファーブルトンの実習もするようなので、報告レポ、お楽しみに♪
#朝ごはん #朝時間 #スープ
★連載更新！★魔法のスパイステクニックは辛くないけどトムヤム味！『トマトとえびのタイ風スープ』
6月1日更新のスパイスブログの連載NEWレシピは、『辛くないけどトムヤム味！レモングラスが香る、トマトとえびのタイ風スープ』です。
暑さで疲れた日の体に染み渡る味♪
酸っぱさとしょうがのスパイシーさが程よいスープです。
これねー、すっごい手軽すぎてビックリですよ。
いっちばん大変なのがレモングラスを買いに行くってとこだけ(笑)
あとはもうほんとにほんとうに複雑な調味をしてないのに、なんだかすっごくトムヤム味なんです。
作り方は、鍋に水を入れ、しょうが、レモングラスを加えて強火にかけて煮て、えび、トマト、ナンプラー、砂糖、胡椒を加えて火が通るまで煮て出来上がり！
シンプルですよ～。
だけど、しっかりコクのある酸味のおかげで深みのある味に。
レモンと似た風味ですが、爽やかすっきり～という軽い感じではなくて、じんわり酸っぱい感じ。
乾燥していて保存もきくし、この酸味、これは夏中だいぶ使えるんじゃないかと思ってます。
ちなみに、レモングラスとは↓この細長い葉っぱのことです。
スパイスブログではタイのスパイス使いについて若干アツく語っております＾＾;;
ちょっとね、独特で面白いんです。
ちょい長めですが読んでみてください！
レシピはこちら→『辛くないけどトムヤム味！レモングラスが香る、トマトとえびのタイ風スープ』
既にちょっとバテ気味なのよ～。これなら食べれるかしらって思ったらクリッククリック！！
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!
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●新刊が発売になりました！
ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ (別冊ＥＳＳＥ)
フライ、リゾット、煮込み、スイーツだってつくれちゃう最強アイテム”オーブントースター”のレシピ集です♪
本の中のレシピをビデリシャスで動画配信中！→videlicio.us
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■レシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ 過去のレシピも随時こちらに移行していきます＾＾
■再開しました♪毎月1回開催！★ヤミー’s キッチン★料理教室
一緒に作って一緒に楽しく食べるがモットーの料理教室です。
■書籍情報はこちらへ
■毎月1日15日更新！スパイスブログ「魔法のスパイステクニック」
■毎月26日はマリンフードの日！毎月26日にNEWレシピ公開中♪
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■雑誌『MORE』で「ヤミーさんのフライパンひとつでいますぐ2品♪」連載中！毎月28日発売です♪
■朝時間.jpで新連載スタート♪水曜日更新「10分以内で完成！ヤミーさんのスピード朝ごはんメニュー」
■森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
6月3日の朝ごはん。調理時間5分。ブリトープレート
6月3日の朝ごはん。調理時間5分。ブリトープレート
残り物色々巻いたブリトー、サラダ、ゆで卵、いちごジャム入りヨーグルト。
ブリトーはほんとラクで美味しい。
今朝の具は、切り干し大根、きゅうりの千切り、レタス、スクランブルエッグ、チーズ。
これをフラワートルティーヤに巻きます。
なんかしょうゆ味の和食も生野菜もチーズも、トルティーヤで巻くと絶妙にマッチするから不思議。
まあ、合いそうだな、と思うものを巻きますが、和食も中華もエスニックも、巻くと別ものになって美味しい^ ^
昨日は珍しく朝ごはんが食べたくなくて昼すぎてやっと何か食べたくなったという、ほんと珍しい日でした（笑）
食べたいのがパスタだけだと体がいうもので、キャベツとアンチョビのパスタを昼に、夜はナスとトマトとツナのパスタ。
山盛り食べて早く寝て、今朝はすっきり。
エネルギー補充出来たようです。
雨でイマイチなお天気ですが、今日も1日がんばりましょ～
#朝ごはん #朝時間
残り物色々巻いたブリトー、サラダ、ゆで卵、いちごジャム入りヨーグルト。
ブリトーはほんとラクで美味しい。
今朝の具は、切り干し大根、きゅうりの千切り、レタス、スクランブルエッグ、チーズ。
これをフラワートルティーヤに巻きます。
なんかしょうゆ味の和食も生野菜もチーズも、トルティーヤで巻くと絶妙にマッチするから不思議。
まあ、合いそうだな、と思うものを巻きますが、和食も中華もエスニックも、巻くと別ものになって美味しい^ ^
昨日は珍しく朝ごはんが食べたくなくて昼すぎてやっと何か食べたくなったという、ほんと珍しい日でした（笑）
食べたいのがパスタだけだと体がいうもので、キャベツとアンチョビのパスタを昼に、夜はナスとトマトとツナのパスタ。
山盛り食べて早く寝て、今朝はすっきり。
エネルギー補充出来たようです。
雨でイマイチなお天気ですが、今日も1日がんばりましょ～
#朝ごはん #朝時間
★更新！★お酒にピッタリ！おすすめレシピはイタリア♪『ズッキーニのコロッケ』
今週のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は！
イタリア版コロッケ『ズッキーニのコロッケ』です。
これ、サクッと軽い食べごたえだけど、卵とチーズの風味でコクはしっかり。
メイン食材はズッキーニ。
じゃがいもは入りません。
みじん切りにして加熱したズッキーニに卵、パン粉、薄力粉、パルミジャーノレッジャーノ、オレガノを入れてまぜまぜ。
パン粉をまぶしてオリーブオイルでサクッと揚げ焼きにします。
油は少量で良いので処理にこまらないのも良いところ。
揚げ物ってとこもビールにピッタリだけど、ズッキーニの甘香ばしい風味もビールに合うんですよ。
枝豆とか空豆とかがエンドレスになるように(笑)
焼きたてをサクッとはふはふっとほおばったらそれはもう最高♪
残ったら翌日のお弁当にもどうぞ。
サンドイッチにしてもいいね。
レシピはこちら→『ズッキーニのコロッケ』
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■レシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ 過去のレシピも随時こちらに移行していきます＾＾
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■森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！