6月20日の朝ごはん。調理時間10分。ジョンソンビルソーセージのトルティーヤドッグ

目玉焼き乗せキャベツとトマトたっぷりなジョンソンビルソーセージのトルティーヤドッグ、ブルーベリー入りヨーグルト、豆乳オレ。

トルティーヤとは、メキシコのタコスの皮というか平たいパンのこと。

これに具をたっぷり乗せて包んで食べました。

具は、キャベツの千切りの塩もみ、トマトのざく切り、ジョンソンビルソーセージ、パクチー、目玉焼き。

サウザンドアイランドドレッシングをかけてます。

ご覧の通り、もちろん包みきれません。

無理矢理ガシッと持って、ボロボロこぼしながら食べました。

大満足♡

具が山盛りって幸せですよね～。

食べにくい幸せ♪ってヤツです（笑）

コレ、しばらくハマりそう。

★コメントありがとうございます★

直接お返事出来ないですが、読んでます^ ^

海苔は近所のお寿司屋さんのを使ってます。

あまりこだわりはないけど、美味しいなーって思って。

モンテールは通じて良かった^ ^

なんか好きなんですよね～。

しろねこみーちゃんさん、本のお買い上げありがとうございます！

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6月19日の朝ごはん。調理時間6分。手作りソーセージパン

ソーセージパン、目玉焼き、冷やしトマト、ピクルス、ブルーベリー入りヨーグルト、豆乳オレ。

昨日の料理教室で生徒さんに頂いた、手作りソーセージパンで朝ごはん。

これを朝ごはんにするぞ～って思うと早起き出来る私。

4時起床とか早すぎ、楽しみにしすぎ、、、^^;

目玉焼きが千切れちゃったのは置いといて、大事に大事に食べてたGORDY'Sのピクルスがこれで最後。

日本にも入ってきたら良いのにな～。

何が良いって、甘くなくてサッパリしてて、味はしっかり。

で、ハーブスパイスの感じが好み。

ハーブの風味ぶんぶんなのも美味しいけど、素材の味を後押しするような使い方が良いな～と思うんですよ。

これはそんな感じ。

真似して作ってみようかな。

6月17日の朝ごはん。調理時間12分。ジョンソンビルとペッパーおむすび

ジョンソンビルソーセージ、ズッキーニとトマトソテー、目玉焼き、4種のペッパーソルトおむすび、ルバーブジャム入りヨーグルト、豆乳オレ。

今朝はちょっと組み合わせがイマイチである事に食べ始めてから気づいた、、、。

おむすびに豆乳オレは私的にムリ>_<

冷凍庫にバゲットがあると思って作り始めて、さてパンも焼くか、と探したら無い！

今日は撮影だから、お昼がいつ食べられるのか分からないんですよ。

朝しっかり食べないとツライ。(←空腹になると途端に仕事が出来なくなる^^;)

何か腹にたまるものは無いかと探して、ちょっとごはんが残ってるのを見つけてラッキーっておむすびにして、ピリッと胡椒が美味しい～って食べ始めたら、ふとお茶じゃないことに気付いて残念。。。

それぞれは美味しくて良かったんだけどね～。

ま、でも無事満腹で撮影準備も万端に出来てるので良しですが。

今日はいいお天気ですね！

お天気に負けない素敵な１日になりますように^ ^

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6月16日の朝ごはん。調理時間10分。インゲンたっぷりスキレット目玉焼き

インゲンとベーコンとミニトマトのスキレット目玉焼き、ルバーブジャム入りヨーグルト、モンテールのワッフル、豆乳オレ。

いんげんとかスナップえんどうとかそら豆とか、緑の豆類が大好き。

甘香ばしさが増すので、茹でるより焼いて食べます。

ということで、先に炒めて軽く焼き目をつけてから、卵を割り入れると良い感じ。

蓋をして火を止めて、4分ほど蒸し焼きにします。

モンテールのワッフルは、昨日撮影の後、どーしても食べたくなってスーパーへ。

モンテールのスイーツって美味しいですよね～。

どうしても食べたくなる時があるんです。

今週のコーヒーはリッチブレンド。

もちろんカルディの。

暑い日は1日分のアイスコーヒーを作るから、朝ハンドドリップで入れてます。

アイスコーヒー用のアイスブレンドより、リッチの方が軽くてさっぱり。

カフェオレもリッチって思ってるから、結局リッチブレンドが好きってことだけども。

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6月14日の朝ごはん。調理時間10分。しじみのみそ汁

韓国のり、梅干、納豆、ふきの山椒煮、ごはん、しじみのみそ汁。

冷凍しておいたしじみで今朝はしじみのみそ汁。

貝類は冷凍しておけるし、冷凍した方が旨味がますので買い置きしておきたい食材です。

安い時に買って砂抜きして冷凍しておく感じ。

凍ったまま鍋に入れて、水から煮ます。

貝が開いたら、みそを加えて完成！

切り物もないし、だしをとらなくても良いので、朝作るのに良いんですよ～。

あとはありもののおかずを並べただけの朝ごはんでした。

ふきの山椒煮は6月末に鹿教湯温泉で収穫したもの。

ふきを山椒煮にするかは知らないけど、「何でも山椒煮にする」とおっしゃってたので、やってみました。

合いそうだなーと思って。

最近はほんと何でも山椒って合うかもって思います。

納豆はいつもくめ納豆。

地元だからね。

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