7月2日のおやつ。勇気凛りんさんのキャロットケーキとブラウニー
★7月の料理教室★7月23日(土) 12時～「オリジナルカレー粉作りとインド料理」
今年も人気のカレー粉作りレッスンを開催します！！
ヤミー’ｓキッチン料理教室→https://oceans-nadia.com/special_sites/yummyskitchen
カレー粉作りは、基本のブレンドをベースに、スパイスをお好みで混ぜるというもの。
毎年参加されている方もいらっしゃるので、毎回違うスパイスをプラスしていますが、今回はガラムマサラも作れるようにします。
当日、どちらを作るかお選び下さい。
そして、作ったカレー粉、ガラムマサラはお土産としてお持ち帰りいただけます！
自分でブレンドしたカレー粉は、それはもうとっても美味しいですよ～。
お料理は、「チャナマサラ」というひよこ豆のカレーをメインに、ゴーヤのパコラ（天ぷら）、玉ねぎのレリッシュ（サラダ）、ソルトラッシー（塩味のヨーグルトドリンク）。
ラッシー以外は実習予定ですので、エプロンを忘れずに！
このメニュー、撮影のために昨日作ったんです。
で、居酒屋ヤミー（家飲み）でも出したところ、料理家２人とも絶賛＾＾
ふふふ。自信作ですよ♪
みなさまのご参加お待ちしておりま～す＾＾
オリジナルカレー粉作りとインド料理レッスン
【日時】7月23日(土) 12時00分～14時00分 (※11時45分受付開始)
【受講料】6,000円(税込) (※前払いになります)
【会場】Garden Kitchen 新宿御苑
＜実習レシピ＆試食メニュー＞
●ミックス野菜のパコラ（天ぷら）
●玉ねぎのレリッシュ（サラダ）
●ひよこ豆のカレー、チャナマサラ
●ソルトラッシー（塩味のヨーグルトドリンク）
※野菜パコラは、今回ゴーヤの予定です。
※パクチーが苦手な方は入れずに作ることが可能ですのでご安心ください。
お申込み→https://oceans-nadia.com/special_sites/yummyskitchen
カレー粉って作れるのか～って思ったらクリッククリック！！
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★7月のビジネス講座開催のご案内★
「ブログを書籍化し、仕事につなげる、ヤミーの起業教室」
・7/14(木)13～15時
・7/24(日)14～16時
「ヤミーの秘密ノート」のメルマガを、図解によって説明することでより理解していただける内容になっています。
自分が何に向いているのか、どうすればやりたい事を形に出来るか、それを発見しましょう！
【ヤミーの秘密ノートとは】
→10周年記念として、私が夢を叶えるために書きためた40冊近いノートを抜粋して、1日3分、全9日で読めるようにまとめた無料メルマガです。
下記のURLを押して、メールアドレスを入力してください。すぐに第1日目が届きます。
解除もクリックだけでできますので、ぜひ一度目を通してみてください。
https://brutality-ex.jp/fx37318/yummy
※もしメールがすぐに届かない場合は、違うメールアドレスを御利用になってください。
★新刊が発売になりました！！★
『この一冊があれば!毎日おいしい野菜のおかず500
TOKYO料理部（森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー）共著
部員それぞれのアイディアや知識が満載で読み応え抜群。野菜についての説明も丁寧で、保存方法や豆知識もたっぷりなので、長～く使っていただける１冊になると思います。
■『スマート美食CLUB』の応援隊長に就任いたしました♪
毎月食にまつわるクイズとレシピをご紹介しています！
イベントや新商品の試食などもありますよ～。
★訂正！★7月1日の朝ごはん。調理時間4分。凛りんさんのズッキーニブレッドとブラウニー
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POTATO AIRLINES搭乗中！ブラジルのじゃがいもと鶏肉のコロッケ「コシーニャ」レシピ
POTATO AIRLINESは、世界のポテト料理を紹介する情報サイト。
ここでは世界中のじゃがいも料理が紹介されています。
私はブラジルのポテト料理を担当。
ブラジルと言えばコレ！という感じのお料理「コシーニャ」です。
見た目は普通のコロッケですが、割ると中から鶏肉が！
もちっとしたポテトの生地で鶏肉の炒めものを包んでいる感じ。
食べるとサクッとモチモチ、なかからジューシーなお肉が♪
たまりません！(笑)
ポテト生地は、鶏肉の茹で汁でこねます。
なので、普通のコロッケとはひと味もふた味も違うんです。
この生地、感触が良くて、作っているとクセになりそう＾＾
ブラジル料理との出会いについて、コラムも書いていますので、ぜひぜひ見てみてくださいね。
POTATO AIRLINES→http://www.potatoairlines.com/
レシピはこちら→http://www.potatoairlines.com/potato_dishes/brazil_01.html
思い返すと、このブラジル料理の話を聞いたことが、海外の食に興味を持ったきっかけだったかも。
インド人と文通始めたのが先だったか後だったか。
とにかく、中学生の時の経験が今の仕事に大きく影響しているんですよね～。
オリンピック近いしちょっとブラジル気になる～って思ったらクリッククリック！！
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毎月25日はマリンフードの日♪『野菜がウマい！夏野菜のガーリックマーガリン焼き』
毎月25日に更新のマリンフードレシピ。
今月のお題は、カルディでもおなじみの「ガーリックマーガリン」です。
コレ、普通にトーストに塗ってめっちゃ美味しいです。
多分、カルディに行き始めた20年くらい前からあったように思います。
ロングセラー商品のひとつじゃないでしょうか。
（冷蔵庫見てみてくださいね！）
その、ロングセラーのガーリックマーガリンを使って、「夏野菜のガーリックマーガリン焼き」を作りました。
夏野菜って焼くと美味しいと思いませんか？
オーブン焼きでも鉄板焼きでも好きなんですよ。
普段は焼野菜というと添え物なイメージですが、ガーリックマーガリンを使うとしかりとうま味がついて、これだけでおつまみになります。
にんにくの風味はもちろん、ハーブの風味、塩気もあるので、しっかり味。
ビールのオトモにもなりますよ♪
まずは、買ったらトーストでしばらく食べていただいて、ちょっとアレンジしたくなったら今回のレシピをお試しください＾＾
レシピはこちら→「夏野菜のガーリックマーガリン焼き」
その他のマリンフードレシピとプレゼントはこちら→マリンフードキャンペーン
ニンニク風味ってウマいもんね～って思ったらクリッククリック！！
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