★更新！★お酒にピッタリ！おすすめレシピは♪『お手軽ポンデケージョ』

いよいよオリンピックがスタートしましたね～。

ただいまサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は、オリンピックに合わせてブラジル料理です！

まず、私のレシピは、『お手軽ポンデケージョ』♪

ブラジル料理って知らないな～って方でも、知ってる方が多いんじゃないでしょうか？

丸くてもっちもちのチーズパン「ポンデケージョ」は、実はブラジル料理なんです。

一時流行ってコンビニでも見かけましたよね。

食べたらやみつき、ハマっちゃうあのパン、実はおうちにある材料で作れるんです。

（10年前からブログを見てくださってる方には懐かしい～レシピですね＾＾）

本来は特別な材料が必要ですが、このレシピで使うのは、＜片栗粉・ベーキングパウダー・卵・粉チーズ・牛乳・バター＞。

これをねりねりして丸めてオーブントースターでチン♪

それだけで完成です！

パンですが、発酵不要ですぐに出来上がり。

ただし、ひとつ大切なポイントが。

とにかく、水分が熱いうちに練る練る練る！！！

だいぶ生地が重たいですが、頑張って練ってくださいね～。

その後、卵を少しずつ根気よく加えていってください。

生地が温かいうちならば、しっかりと混ざり合います。

焼き立て出来立てのアツアツもちもちを食べるとほんっと美味しいですよ＾＾

オリンピック応援のオトモにどうぞ！

レシピはサッポロビールサイトへ→『お手軽ポンデケージョ』

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★新刊が発売になりました！！★

『この一冊があれば!毎日おいしい野菜のおかず500（成美堂出版）』

TOKYO料理部（森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー）共著

部員それぞれのアイディアや知識が満載で読み応え抜群。野菜についての説明も丁寧で、保存方法や豆知識もたっぷりなので、長～く使っていただける１冊になると思います。

 

■『スマート美食CLUB』の応援隊長に就任いたしました♪

毎月食にまつわるクイズとレシピをご紹介しています！

イベントや新商品の試食などもありますよ～。

8月8日の朝ごはん。調理時間8分。インゲンとしめじのスキレット目玉焼き

インゲンとしめじのスキレット目玉焼き、梅ジャム入りヨーグルト、プルーン、ミニトマト、豆乳ラテ。

今日も冷凍しておいた生野菜で朝ごはん。

凍ったままスキレットに入れて、オリーブオイルかけて蓋して1分ほど蒸し焼きに。

解凍したら、ベーコンと卵を加えます。

お盆に帰省するので、それまでに冷蔵庫の食材を減らすためにも、冷凍カット野菜はちょうど良いなー、と。

使い切れずにしばらく留守にしても安心だし、帰ってきてからもすぐに調理出来るし。

野菜を買ってきたら傷む前に即冷凍で、安心便利^ ^

先週から始まっている、ニッポン放送「森野熊八グルメタイム〜ニッポン全国 うまい、うまい！〜」のTOKYO料理部week！

今週は、私、ヤミーが1週間毎日出演します！

熊八ブチョーと真面目に料理トークをしてますよ〜(多分)

番組ブログ→http://kuma-umai.blog.jp/

放送予定は→https://www.facebook.com/tokyoryoribu/posts/1061407553948013

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8月6日の朝ごはん。調理時間8分。夏野菜ゴロゴロのスキレット目玉焼き

夏野菜ゴロゴロのスキレット目玉焼き、15°のイチジクケーキ、梅ジャム入りヨーグルト、豆乳ラテ。

冷凍しておいたカット野菜をあれこれ入れて目玉焼きに。

切ってあるから、炒めるところからスタート。

さっと炒めて解凍したら、卵を割り入れて、ハーブソルトひとふりして、火が通ったら完成です^ ^

冷凍した野菜は柔らかくなるので、火の通りがちょっと早くなるのも嬉しい。

冷凍野菜についてはこちら→https://asajikan.jp/article/103624?utm_source=copy

イチジクのケーキは、いつもお世話になっているライターさんから頂いたもの。

15°という365日というパン屋さんのカフェのものとのこと。

15°はまだ行ったことなかったので嬉しい。

ハンバーガーもメニューにあるそうなので、行かなければ！

(ただいまグルメハンバーガーの食べ歩きをしてるのです)

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★NEWレシピ★揚げずにウマい！スイートチリソースでなすとピーマンの南蛮漬け

いやいや、今日は暑すぎですね〜。

リサーチに出掛けたんですが、へばってさほど回れずに終わってしまいました。

東京33℃ってもっと暑く感じるんですが、、、

スーツ姿のみなさん、熱中症にならないか心配です。

今日のレシピは、こんな暑い日にぴったりな揚げずにウマい！スイートチリソースでなすとピーマンの南蛮漬けです。

なすの南蛮漬けって美味しいですよね〜。

でも、気になるのは油。

なすって油ドロボウってくらい吸っちゃいますもんね。

このレシピは、そんな心配ご無用！

揚げなくても揚げたように作れるんです。

どうするかというと、なすにあらかじめ油をまんべんなく絡めます。

それをフライパンで焼くだけ。

絡めた油だけでも充分にいきわたって、まるで揚げたように！

揚げるより楽ちんで、油の処理にも困らない方法です。

南蛮酢は スイートチリソースをベースにしたお手軽版。

タイの調味料ですが、材料は酢と砂糖と唐辛子とにんにく。

日本でもおなじみのものばかりなんです。

だから、これにナンプラーではなく、醤油を合わせれば和風にもなっちゃうというわけ。

数日日持ちするので、なすが安い時にたっぷり作って作り置きおかずにもどうぞ。

そうめんの具にもいいです。

暑くて疲れた身体に、つるっとじゅわ〜っと美味しいですよ。

レシピはこちら→揚げずにウマい！スイートチリソースでなすとピーマンの南蛮漬け

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TOKYO料理部ラジオ出演&イベントのお知らせです！

今週から3週間、TOKYO料理部weekがスタートしてます！！

ニッポン放送の「森野熊八グルメタイム〜ニッポン全国 うまい、うまい！〜」に、TOKYO料理部メンバーが毎週1人ずつ出演させていただきます。

番組ブログ→http://kuma-umai.blog.jp/

〜出演スケジュール〜

8/1から8/5  本田よう一

8/8から8/12 ヤミー

8/15から8/19 きじまりゅうた

東北地方を中心に、下記の放送局でオンエア！

詳しくは各局のサイトをご確認ください。

STVラジオ　毎週土曜日 5：20～5：30

青森放送 　月～金曜日 11：45～11：55

秋田放送 　月～金曜日 12：30～12：40

山形放送 　月～金曜日 16：40～16：50

ラジオ福島 　月～金曜日 12：50～13：00

山口放送 　毎週月曜日　18：20～18：30

長崎放送 　毎週土曜日　11：40～11：50

放送エリア外の方は、パソコン、スマホで「radiko（ラジコ）」から聞けます。

▶︎パソコンからはhttp://radiko.jpにアクセスして放送局を選んで下さい

▶︎スマートフォンは「radiko」の無料アプリをダウンロードして放送局を選択して下さい

※放送エリア外にお住まいの方は、有料登録になります

茨城は福島の放送がひろえるでしょうか。

無理かなー。

そして！

秋のTOKYO料理部イベントも開催決定しました！！

【TOKYO料理部「ライブキッチン」vol.4】

■日時：2016年10月16日（日）　13:00-16:00（12:30受付開始）

■出演：TOKYO料理部（料理人森野熊八、料理研究家ヤミー、料理研究家きじまりゅうた、料理家本田よう一)

■会場：スタジオ　フィオーレ　

東京都渋谷区初台2-14-15 AAビル

■参加費　5,000円（予定)

■定員　100名

■お申込み方法：追ってお知らせいたします！

https://www.facebook.com/events/548374632012282/?ti=icl

詳細が決まりましたら改めてご案内します^ ^

お楽しみに〜

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