ヤミーオフィシャルブログ「大変！！この料理簡単すぎかも...　☆★　3STEP COOKING　★☆」Powered by Ameba -174ページ目

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新刊情報解禁♪『4コマレシピ』～ひと目でわかる超絶簡単クッキング～と、イベントのご案内

インスタでちらっとお知らせした12月9日発売の新刊情報解禁です♪

タイトルは『４コマレシピ』！

マンガのように見てわかるレシピ。

それが、この本のテーマです。

レシピを読むのってちょっと難しいよね、というところから企画がスタート。

とことん料理初心者さん、レシピを読み慣れてない方を意識して、メニュー構成、写真の撮り方、レシピの書き方を考えました。

「4コマ」の料理工程写真は、一般的な料理本の「プロセスカット」(って言うんですよ〜。はじめてこの言葉を聞いた時カッコイイって思いましたw)とは違います。

加熱前加熱後のこれがこうなる、を1コマの中で見せてたり、ズームアップがあったり。

レシピの補足のための写真ではなく、写真の補足に文章があるって感じ。

メニューは、ザ・定番メニュー、おもてなし、ヤミー的メニューな1人分ごはん、野菜料理、卵料理というようになってます。

定番料理のレシピをまとめてお見せするのは今回が初めて。

私のハンバーグレシピはしっとり柔らかくて形がいびつにならないと評判なんです^ ^

そして、大好きな卵。

まるっと1章、卵料理にしました。

というのも、1番難しい料理って卵料理だと思うんですよ。

レストランの職人技みたいな作り方はどうしても訓練が必要なので、そうじゃなくても出来るレシピを考えました。

しっとり目玉焼きの作り方も4コマでお届け！

というわけで、簡単で美味しくなるコツ満載の1冊になってますので、ぜひぜひお手に取ってくださいね～。

『４コマレシピ』

出版社名：

主婦と生活社

発売予定日：

2016年12月9日

予定税込価格：

1,000円

まだ予約が始まってないのでオンライン書店e-honでご確認ください。

で、こちらの本の出版記念に『4コマレシピ』を食べれるイベントを開催します！！

イベントのイメージはバル。

大皿に乗ったお料理と出来立てのお料理を食べていただけるイベントです。

メニューはもちろん本のなかから＾＾『4コマレシピ』1冊付き！

「4コマレシピ～ひと目でわかる超絶簡単クッキング～」
出版記念イベント「4コマバル」

【日時】12月15日(木) 19時00分～21時00分 (※18時45分受付開始)
【定員】30名(※応募が多い場合は抽選となります)
【参加費】3,000円(税込) ※『4コマレシピ』1冊付き

詳細とお申込みはこちら→https://oceans-nadia.com/topic/500

居酒屋ヤミーの赤チェッククロスでお出迎えいたします♡

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　『スマート美食CLUB』の応援隊長です。　
海外のようにもっと自由に保存食材を使えば
毎日の食事がずっと楽に豊かになると思っています。
そんな情報と使い方を発信＆情報交換しています！

　　11月28日主婦の友社より発売！　　
見ているだけでちょっと幸せな気分になれる、そんなレシピ本。
4章の「おうちで旅する休日ごはん」を担当しました！
100万人のお墨付き ― レシピサイトNadiaが誇る、実際に最も作られているレシピを厳選しま... 1,404円 Amazon TOKYO料理部活動中 TOKYO料理部（森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー）初の共著書籍です
この一冊があれば!毎日おいしい野菜のおかず500 1,296円 Amazon フェイスブックでは、毎週日曜日に動画配信中。 ご質問にお答えしてます＾＾ https://www.facebook.com/tokyoryoribu/ お仕事情報 「スマート美食ＣＬＵＢ」毎月レシピとコラムを執筆中！食レポも サッポロビールレシピサイト「お酒にピッタリ！おすすめレシピ」レシピ担当してます！ みんなのスパイスレシピ大集合サイト「スパイスブログ」連載中！ 朝型ライフスタイルマガジン「朝時間.jp 」連載中！ コーヒーと輸入食品の「カルディコーヒーファーム」のカフェでコラボメニュー展開中 過去の書籍情報 書籍情報２　（2013年～） 書籍情報　（2007年～2012年） 共著・掲載本情報はこちら

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ただいま発売中の『レタスクラブ』で、「材料2つの作りおき」を担当しました！

ただいま発売中の『レタスクラブ』で、「材料2つの作りおき」を担当しました！ * * * 作りおきおかずって案外作るのめんどくさくないですか？からスタートしたこの企画。一気に色々作りおきしようと思うと時間がかかるし、だんだん味に飽きちゃうし。 * なのでごはん作ってる間についでに作れて、アレンジしやすいものが好きなんですよね〜。作った当日はそのままおかずにして、翌日は焼うどんの具にして、翌々日は卵でとじて、みたいなことができるもの、というわけです。 * ということで、そんな風に"使える"作りおきレシピにしました。 * そんなお仕事のお知らせもなんですが、別レ。別レ創刊ですよ！はわわ〜！(付録です(^^;;) * 別マで育ってるんで、別レって！！自分の掲載紙面見る前に読んじゃいました。 * 以前、コミックエッセイのお話をいただいたことがあるんですよ。お引受けしてたら載ったかも！？(←妄想) * 別レ、続刊お待ちしています♡ #レタスクラブ #作りおき #雑誌掲載

ヤミーさん(@ym_3stepcooking)が投稿した写真 - 2016 Nov 14 10:59pm PST

★更新！★お酒にピッタリ！おすすめレシピは♪『ベイクドベリーチーズ』


今週のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』は、軽めの赤ワインとかロゼワインとかにあわせてほしい、『ベイクドベリーチーズ』です♪

今週木曜日、11/17に解禁のボージョレ・ヌーボー。
フレッシュで果実味のあるワインなので、ちょっといつもと雰囲気を変えて、ベリーを使ったおつまみにしました。

ベイクドチーズケーキの生地に、冷凍ベリーをちらして、粉チーズかけてトースターで焼くだけ。
濃厚なチーズとフルーティーなベリーにほんのり塩味って組み合わせ♡
甘じょっぱい、エンドレス注意なおつまみです。





私は毎年同じワイナリーのボージョレ・ヴィラージュを飲んでます。
10年くらい同じとこのかも。
比べると毎年印象が違ってほんと面白いんですよねー。
楽しいお仕事ですｗ

みなさんも、楽しいワインデーになりますように♪

レシピはこちら→『ベイクドベリーチーズ』



そして、ちょっと新しい試みのご案内です。
《学べるレストラン》
と題して、食べるのが大好きな人、食オタクにはたまらない、 美味しい料理を存分に味わえて、学ぶことも出来る食事会を開催します！ 《学べるレストラン》レッスン付きロシア料理クリスマスランチ



今年の8月にロシア料理「エルミタージュ」の料理教室に参加し、ナタリアさんの料理の美味しさに感激！ こちらのお店を貸し切って、食好奇心を満足させる食事会を企画しました。 特別にロシアのクリスマス（お祝い）メニューでコースを用意していただきます。 そして、そのうちの1品のレッスンがあります。（人数が多いので、簡単な作業になります） メニューはまだ確定していませんが、7～8品のお料理を用意していただきます。 お飲み物もロシアのものが中心です。 ぜひ、ワインご参加ください！
※満席になり次第締め切ります※ -------------------------------- 《学べるレストラン》レッスン付きロシア料理クリスマスランチ
＜シェフ/講師＞ Nataliya Oguchi さん ロシア　ヴォルゴグラード出身
●日にち　12/23（祝）　11：30～15：00（予定） ●場所　東北沢「エルミタージュ」 https://www.facebook.com/A5-477027152379458/ ●募集人数　16人 ●料金　1人8000円（１ドリンク込み+ロシア料理テキスト付） ※追加ドリンクは各自その場でお支払い ●持ち物　エプロン・ハンドタオル・筆記用具 【お申し込み方法】 リンクのお申込みフォーマットにご記入いただき、 ＜受付完了＞メール受信にてお申込み終了です。 https://goo.gl/forms/4WwLrFpBoxZ1TCNZ2 ※お申込みから2日たってもメールがない場合はお問い合わせください。 ※キャンセルは3日前まで承ります。それ以降はキャンセル料を頂戴いたします -------------------------------- ●メニュー例 ※8日開催のディナーの会（満席）のラインナップです ・セリョートカ・ポド・シュボイ（ニシンの酢漬けとビーツのサラダ） ・マリノーブナヤ・ケタとブリニ（サーモンマリネとパンケーキ） ・グリヴィースッソースン（マッシュルームのつぼ焼き） ・ボルシチとボロジンスキー（黒パン） ・クレビャーカ（具だくさんのパイ）※レッスンメニュー ・メイン ・デザート ・チョールニー・チャイと３種のヴァリェーニエ（ロシアンティー）
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毎日の食事がずっと楽に豊かになると思っています。
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見ているだけでちょっと幸せな気分になれる、そんなレシピ本。
4章の「おうちで旅する休日ごはん」を担当しました！
100万人のお墨付き ― レシピサイトNadiaが誇る、実際に最も作られているレシピを厳選しま... 1,404円 Amazon TOKYO料理部活動中 TOKYO料理部（森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー）初の共著書籍です
この一冊があれば!毎日おいしい野菜のおかず500 1,296円 Amazon フェイスブックでは、毎週日曜日に動画配信中。 ご質問にお答えしてます＾＾ https://www.facebook.com/tokyoryoribu/ お仕事情報 「スマート美食ＣＬＵＢ」毎月レシピとコラムを執筆中！食レポも サッポロビールレシピサイト「お酒にピッタリ！おすすめレシピ」レシピ担当してます！ みんなのスパイスレシピ大集合サイト「スパイスブログ」連載中！ 朝型ライフスタイルマガジン「朝時間.jp 」連載中！ コーヒーと輸入食品の「カルディコーヒーファーム」のカフェでコラボメニュー展開中 過去の書籍情報 書籍情報２　（2013年～） 書籍情報　（2007年～2012年） 共著・掲載本情報はこちら