☆はっち☆は毎日楽しいを作る!! -4ページ目

スウェーデン風ミートボール。

先日、結婚3周年を迎えました。




子供の成長はあっというまの1年だったと思うのに、

旦那と結婚してからはまだ3年かあ、と言う感じです。




同棲してた期間もあったからなのか、

入職時から知り合いのせいなのか、

あれー?まだこんなもんだっけかー?

って感じで不思議に思います。




結婚記念日に、

子たぬちゃんは初めてひとりでバーバちゃんのおうちにお泊りにいきました。

パパとママは久々のデートで普段できないアレコレを楽しんでまいりました。




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前からやってみたかったボルダリングに連れて行ってもらったり。

(おじさんのオケツ載っけてすみませんー!)




弟の働く小料理屋さんに飲みに行ったり。

(真剣な顔してまじめに働く弟に姉感動!!)




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その後はバーでフレッシュフルーツカクテルを楽しんだり。

(画像悪いけど、桃ー!!!)




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朝はフルーツパーラーでフルーツサンドに悶絶したり。

(なにこれ、ウマー!!!!)




久々に育児から離れてリフレッシュできました( ̄▽+ ̄*)





そんな間子たぬちゃんはと言うと、

パパとママの心配をよそにたいそうおりこうさんに過ごしていたようで、

泣きわめいてワガママを言うこともなく、

夜中におっぱい欲しさに馬乗りになるでもなく、

よく遊び、

よく動き回り、

よく食べ、

よく笑い、

そりゃもういい子ちゃんで。




・・・・って、なんだそれ。




我が家では終始ママにつきまとい、

ママが何かをしていれば気に入らず泣き叫ぶ子たぬちゃんですのに。




夜中どうしてもおっぱいが欲しくなったときには、

お茶の入ったマグを手で払い投げ捨てる子たぬちゃんですのに。




どんな聞き分けのいい子だよ、おい。




そりゃいい子にしててくれたことはありがたいですし、

これからも預けやすくなるってもんですが。




しかしなんでしょう、この複雑な心情は。




迎えに行きママの顔をみたとたん、

突然スイッチが切り替わったかのようにママの足の間でくつろぎ、

離れれば泣いて怒り、

キーキーとうるさい甘えたちゃんに逆戻り( ̄Д ̄;;




内弁慶といいますかなんと言いますか・・・

お外でいい子にできることはとてもいいことなのですがね。

ママだから甘えれると言えば嬉しいのですがね?




もうちょっと落差を埋めていこうよ、ね?




まあ、

なにはともあれ1日ぶりに会った我が子は可愛い訳で。

そんなこたー目をつぶってしまいましょうってなもんですが(笑)




頑張ったんだよね、子たぬちゃん。

本当にえらかったです。

どうもありがとうね。















さて。

話はまったく関係のないお料理に飛びますが。



ちょっと前に、

スウェーデン風クリームソースのミートボールを作りました。




タネはハンバーグと同じ。

違うと言えば小さく丸めてバターで焼くことくらいでしょうか。

クリームソースはホワイトソースより更に伸ばして生クリームを加えたものです。




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めんどくさかったので一緒盛りです。

こんなにあって余るかと思ったのに、

旦那はたいそう気に入ってお替り要求されました。

余分にストックするつもりだったミートボールはすべてなくなりました。

たぶん、普通にハンバーグ作るよりいっぱいありましたのになくなりました。




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コンソメジュレの冷製パスタも出してんですけどね?

レシピは⇒こちらから




普段は「ご飯すくなめにしてー。」とか言って出始めたお腹を気にしてますのに。

好きなものはびっくりするほどよく食べる旦那です。




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子だぬき様にはこちらを。




この頃はまだ生クリームを入れる前のソースを牛乳で更に少し伸ばしたものをあげてました。

今は料理に使う少量の生クリームは問題なしです。




夏野菜をゆでて細かく刻んだものにコンソメジュレを和えたサラダとおにぎりです。

おにぎりは枝豆とかのりとごまとか。




旦那と同じく、気に入ってよく食べていたっけな。




そんなこんなで、

ハンバーグのレパートリーにもあきてきたら、たまにはこんなんどうですか。















ボルダリング、すっごい楽しかったですよ。

できるならまた行きたいです。

人の足を引っ張ることのない、自分と向き合うスポーツは割と好きです。




翌日背中とか腕の筋肉バキバキですけどね?








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パパの誕生日。

ご無沙汰しております。

皆様楽しい夏休みは過ごせましたでしょうか?





我が家もお盆はパパの実家へ帰省し、夏休みを満喫してまいりました。





私には田舎というものがなかったので、

小さい頃は夏休みに田舎に遊びにいく友人をうらやましく思ったものでした。




結婚して子供ができてこうして夏に実家へ帰ってみて、

ああこうゆうものだったんだな、

こうゆう夏休みもいいなあって、

幸せな気持ちになりました。




おじいちゃんもおばあちゃんも優しくて、

子たぬちゃんものびのびと遊び、

大はしゃぎの毎日でした。




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我が家はマンションなので、

階段にも初挑戦!!

最後までのぼったときの満足そうな顔がかわいかったです。




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3mもある巨大プールを用意して待っていてくれました!!

驚きの大きさ!!!

とても東京では出せない大きさのプールに、

私感動!!!!!




こんなプールがお庭に置けるなんてすごい~о(ж>▽<)y ☆

このプールなら、小学校低学年くらいまでは余裕で遊べそうです。




はじめは怖がっていた子たぬちゃんも、

翌日はずいぶん慣れて楽しそうにしていました。

2度ほど溺れかけてましたけど(笑)




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プールのそばにはミニトマトとぶどうがなっていて、

その場でもいで洗って皮をむいてパクリ。

トマトもぶどうも子たぬちゃんの大好物なので、大喜び!!!




東京では自然に触れる機会がとても少ないので、

こうゆう体験はすごくありがたいです。




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こんなに大きいスイカが出てきたのは子たぬちゃん初めてです。

夢中でがぶりついてます。

左手にメロンが握られているような気がしますけど・・・

気のせいです。

すべては夏休みマジックです。

こんな特別がたまにはあってもいいと思います。














・・・とタイトルからずいぶん逸れて長くなってしまいましたが、

昨日はパパの32回目の誕生日でしたよって話です。

雨男の誕生日は雨でしたよって話です。(パパマジへこみ)




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ばーばちゃんからいただいたシャンパンで乾杯ですはぁとv




卒乳も大方完了ってところです。

乳はほぼでておりません。

まだ夜中だけ乳恋しさにぐずりますが。




ギリギリ間に合ったー!!ひゃっほー!!(シャンパンにありつけた喜び。感無量。)




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嬉しすぎて気合いの入り方も違うってもんです。




前菜+魚料理。

ホタテのムニエルと夏野菜のホットサラダです。




ホタテどこだよって感じですが、ちゃんと下に3つも隠れています。

野菜はオクラ、トマト、とうもろこし、ブロッコリー、カリフラワー、

いんげん、スナップエンドウ、にんじん、かぶ、ズッキーニなど。

固めに塩ゆでして氷水にさらったのち、

水気をきってひたひたのオリーブオイルで2~3分温めたものに塩を振って飾っております。

セルクルに詰めて形を整えてそーっとセルクルをとりのぞくとこんな風に飾れます。




ソースはバルサミコを煮詰めてオリーブオイルに合わせたものと、

ブレンダーで作った自家製マヨネーズを添えて。




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冷たいマッシュルームのクリームスープ

ゴボウチップスを添えています。




けっこうどろっとした食べるスープって感じにしましたが、

冷たいので飲みやすく、

味も大好評でした。

作り方はいつもとあんまり変わりません。

マッシュルームはたっぷり8つ分です。




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もうメインの肉料理ですが。

今回は以前から作ってみたかったローストポークに挑戦しました。

これがもう大成功で。




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前日にコストコで豚肩ロース肉の塊を買ってきて。

(2Kgもあったよ!!)

(74円/gって安くて助かったよ!!)

(800gを使って残りはカレー用と焼き豚用に冷凍保存しました。)




前日からおろしたりんごと塩胡椒砂糖、ローズマリーにしっかり漬け込んで。

(りんご1/2個分、塩・砂糖は1%分)

常温に戻して水分ふきとって、

フライパンで表面だけ焼き付けて、

オリーブオイルを少しまわしかけて、

ルクルーゼに入れてオーブンで200度20分、180度30分。

お肉の下には軽くオリーブオイルとあわせて塩胡椒したポテトとペコロスを敷いてます。

そのまま蓋して20分くらい、食べる時間に合わせておいて、

直前にカットして食べましたぁ~キラキラ




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激旨。

ソースいらず。

好みで塩をつけて、それだけで充分。




ほんのりピンクで、

めちゃくちゃ柔らかくジューシーでございました。

ローストポテトがうまみをしっかり吸い込んでまた美味です。




下ごしらえさえしておけばあとは焼くだけなので、

簡単で豪華で、かなり満足度の高い1品になりました。

皆様もぜひ。是非。




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最後は野菜のラザニアです。

これ、一番手間かけました。

レシピは全部料理本からいただいてきました。




トマトとズッキーニとナスと赤黄パプリカ、赤玉ねぎ。

味付けは塩胡椒、コンソメのみ。

それらを炒めてブレンダーでガーしたソースと、

同じ材料のさいの目炒め野菜(全部別に炒めるって手間!!!)

をラザニアにサンドして焼きました。




型は小さめのパウンド型を使ってます。

ひっくり返して一番上のラザニアが引っ付いちゃって出てこなくて、

更に崩れかけたときはどうしようかと思いました。まじで。




型だししてからトマトとバジルのソース塗ってモッツァレラのっけて再度焼きました。

なんとか巻き返しがきいてよかったなと心底ほっとしています。




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なかなかかわいくできて満足ですはぁとv




味付けはシンプルなので、

野菜ひとつひとつの味がちゃんと活きていて、

しかも野菜だけなので重たくもなく、

おいしくいただきました。




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こちらは子たぬちゃんの特別プレート。

子たぬちゃんのメインはホタテのムニエル。

野菜は塩茹でしただけのとローストポテト。

スープは同じものを。

主食はそうめんに野菜ソースを和えて冷製洋風そうめんにしてみました。




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お祝いは前日の夜にしたので、

翌日の誕生日当日にはバナナシフォンケーキを焼いてみました。




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ローソクは立ててませんけど、

おやつにうまうまはぁとvいただきました( ´艸`)




パパ、おめでとう。

32歳も健康でいてくださいね!!


















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そんな我が家の夏。

残すは結婚記念日のみー。

その日は子たぬちゃんははじめてひとりでお泊りで、

パパとママと一晩お別れです。

いい子に過ごせるかしらー?














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1歳になりました③

1歳になりました①

1歳になりました②




今回は最後に誕生日のことを少しだけ。

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子たぬちゃんの誕生日は、

前日におうちでお祝いをして、

当日は軽井沢へ旅行に行きました。




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誕生日ケーキはホットケーキと水切りヨーグルト、フルーツを重ねて作りました。

でも、水切りヨーグルト、ちょっとすっぱくて食べにくかったかも。

ベビーダノンとかのほうが甘くておいしかったかもしれないですね。




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大人は、

カステラに生クリームを重ねた簡単ショートケーキです。

ケーキを一から作るのって大変だし、

食べるのも二人だけなので、

たまにはこんな簡単ケーキもいいですよ。

じゅーぶんおいしく食べれますはぁとv




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お誕生日プレートはオムライス。

卵は手づかみ出来るように、オムレツにしてみました。

チーズ入りポテトおやきと茹で野菜を添えて、

かぼちゃのポタージュをつけました。

大人はフライドチキン付き。




しかし残念なことに、

その日パパはお仕事が大変でなかなか帰ってこれなくて、

子たぬちゃんと一緒にご飯を食べれなかったんです(泣)




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夜も遅くなっちゃったけど、

ケーキだけは一緒に火をつけてお祝いしましたきらきら




子たぬちゃんがもう限界になっちゃってたのがかわいそうで残念だったなあ・°・(ノД`)・°・










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ママとパパからのプレゼントは、

プレシューズと名前入りリュックでした。




本当はこのリュックに一升餅を入れたかったんだけど、

あまりに餅がでかくてはいらなかったんですよ!

一升餅を甘くみてました~(笑)




お餅やさんがつけてくださった巾着リュックにお餅を入れてしょわせてみましたが、

どうにもうまく立つことが出来ず、

しかも不機嫌まっただなかだったりして、

うまいこといきませんでした。




でもお餅と一緒に写真を撮ったりして、

記念は残せたのでそれでいいかな♪




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これはうちのじーじちゃんからのプレゼント。

木馬のエンツォくん(じーじ命名。)




高島屋のおもちゃ売り場で、

私が一目惚れしたんだけど、

まさか買うとは思わなかったもの。




じーじもこれを見たとたんに、

「これにする!」って即決。




手すりがついてるので自分で遊べない子でも乗れるところがお気に入りです。

木のおもちゃっていいですよね。

これなら飾っておいてもかわいいし。

なかなか自分で買おうと思えるものではないので、嬉しかったです。




ばーばちゃんからはお洋服をたくさん買ってもらいました。

子たぬちゃんのお洋服選びが趣味になっているみたいなので、

そういえば私、下着とパジャマしか最近買ってない(笑)

子たぬちゃんは私より衣装もちなんじゃないだろうか・・・ww




たくさんのプレゼントやお祝いを頂いて、

子たぬちゃんは幸せ者ですね。














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子供と一緒に旅行って、準備も楽じゃないですよね。

普段みないものをみるとどうしても触りたくなっちゃう子たぬちゃん。

手伝ってくれてんのかなんなのか・・・

荷物入れられないんですけどー!!




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牧場に立ち寄って小動物との触れ合いコーナーへ。

ウサギから逃れようとする子たぬちゃん。

これ、実はけっこう必死です(笑)




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パパの腕をがっしりつかんで離さない子たぬちゃん。

普段ママっ子な子たぬちゃんなので、

この時は子たぬちゃんに必死でしがみつかれて、

パパがとっても嬉しそうでした(笑)




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は~・・・。

牧場とか本当楽じゃないわ~・・・。




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お泊まりはおもちゃがいっぱい用意されたお部屋に。

すっごい嬉しそうで、

夜中に起きて薄暗い中遊んでいたほど(笑)




泊まったのはホテルグリーンプラザ軽井沢。




古いホテルみたいだけど、

子供に親切なプランがたくさんあって人気みたいです。

こんなかんじ。




確かに赤ちゃんプランのお部屋はけっこう前から予約したのにいっぱいで、泊まれずでした。

でも3歳以上の子供が遊んで楽しいおもちゃがいっぱいのお部屋を運よくゲット。

それでもずいぶん遊べていたと思います。

お部屋は赤ちゃんプランのある部屋のほうが新しくなっていそうだったので、

大人はちょっと残念でしたけどね。





それなりだろうな~と思っていたビュッフェが想像よりおいしくて品数もあり、

嬉しい誤算でした。




何よりよかったのが離乳食のビュッフェがあったこと!!

月例毎のお料理が用意されていて、

その他にベビーダノンや赤ちゃんせんべいの用意もあり、

すっごく親切でした。

旅行先で子供の食事用意するの大変ですもんね。




子たぬちゃんは離乳食は嫌がってあんまり食べずでしたが、

ビュッフェからとりわけ出来るものも多く、

もりもりパンやら納豆ご飯やら卵焼きやら食べてました。

お泊まり中の食事は全く困らなかったです。





翌日はおもちゃ王国でめいっぱい遊んで、

主役も大満足の旅行になったんじゃないかなと思います。





子たぬちゃん、1歳本当におめでとうね。








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ようやく1歳の記事を書き終えたぞー!!!

とりあえずホッ。




そして、

これで毎月書いていた成長記録も終わりにしようと思います。




1歳くらいまでは、

遅い早いはあれど、みんな同じように成長していくのだろうと思います。




でもここから先の成長って、

各家庭の考え方やしつけ・教育の仕方、

その子・その親、そして環境によってぜんぜん違ってくるものだろうと思うんですよね。




何が正しいとか間違ってるとか、

そうゆうのは親がその子の子育てに対して信念を持ってやっていくことなので、

いろいろあっていいと思うんです。




うちはうち、よそはよそ。

その信念に責任を持って育児をしていくだけです。




なので、私のブログを読んで、

「それはちがう」と思う方もいるかもしれないし、

「これが正しいんだ」って思っちゃう人もいるかもしれない。




それって私の書きたいブログではなくなってしまう気がするので、

定期的な成長を残す記事はこれでおしまいにしようと思っています。




子たぬちゃんの成長はまた、

いつものお料理の記事等の小話程度に紹介していけたらいいなあと思います。

あとは特別書きたいことがあったときにでも。




いつも子たぬちゃんの成長録を楽しみにしてくださった方、

本当にありがとうございました。

お祝いのお言葉をくださった方々も、本当にありがとう。




またちらりちらりと小出しにされる子たぬちゃんを楽しみにしていてくださいね(笑)








それでは・・・

今まで溜め込んでいたコメントの返信をしていきたいと思います!!

なるべくはやく書きますので、

コメントくださってた方はチェックしてみてくださいー><

遅くなってごめんねー!!!!





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