息子がお腹を空かせているかと、時短で作りました.
なんだか朝ごはんから晩ごはんまで、全部時短です
チキンとキャベツのソテーに、香りのよいベビーリーフのサラダです！
ソテーには、実家からもらったハーブミックスをかけました.
美味しいハーブです
何が入っているのか、母に聞かなければ！
チキンの焼き方は簡単.
コツは、触らないことなんですよ
軽く塩を振った鶏肉を、弱火のフライパンに皮を下にして並べます.
フッ素加工のくっつかないフライパンなら、油はひかなくてもOK.
ハーブを使う場合は塩と一緒に振りかけて.
10分くらいでしょうか.
ふちのところがきつね色になったら裏返します.
皮はパリパリに！
そのまま、また7～8分ほど気長に焼きます.
急ぐときは蓋をしても良いですが、しないほうがより香ばしく焼ける気がします.
キャベツは鶏肉を取り出した後の肉汁を絡めながらソテー.
大さじ1ほどの水をたらすと、肉汁がよりよくいきわたります.
ほら、こちらがチキン.
中はしっとりジューシーでした
こちらがキャベツ.
美味しかったです！
こういうシンプルな料理、好きです！
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半熟 カステラ、おススメです！ こちらもイチオシ！スティック トースト
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サーモンとイクラのクリームパスタ
かぼちゃとひき肉のパスタ
トマトとなめこの醤油味噌煮
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おススメ納豆サラダ
鶏肉ミートボールとしし唐のパスタ
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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