京都ラーメン日記NEO38 「漫天兄弟」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
高槻シティーハーフマラソンと人間ドック前にこんなにラーメン食べちゃっていいのかと自問自答中のすぺ千三百でござる。

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昨日宣言した通り、同僚と京都駅で待ち合わせて、雨の中真南へ片道1km歩いて、3日連続お昼にラーメン食べちゃってます．．．．

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ずっと気になってたお店「漫天兄弟」さんにようやく初訪問です。濃厚豚骨の横浜家系ラーメンがメインのお店です。これまで私が食べた横浜家系ラーメンといえば、京都では職場近くにあった「紫蔵」さんや、今や行列店となった「びし屋」さん。
そして、何度か登場した高槻市の「魂心家大阪高槻店」さん．．．．（あえてコメントは避けます）

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メニューを見ると、ラーメンは9種類となかなか豊富ですが、お目当ての横浜家系とんこつ「こってりラーメン(700円)」と温玉ごはん(150円)を注文しました。ラーメンは白ネギ入りで（通常、ネギ抜き）、麺の硬さ、味の濃さ、香油の量は、初めてなので全て普通でお願いしました。

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しばらくして家系ラーメンらしい、チャーシュー、ホウレンソウ、うずら卵、海苔がトッピングされたこってりラーメンがやってきましたよ。
まずはスープと思った瞬間、あの塩っ辛いイメージが頭をよぎりましたが、一口いただくと、そのイメージも吹き飛んでしまうぐらい、豚骨の濃厚さとマイルドな口当たりの美味しいスープが口の中で広がりました。
「美味しい！！」
全く塩っ辛くなく、濃厚なんですが、いくらでも飲めてしまうような本当に美味しいスープに、思わず「うまっ！」って言ってしまいましたよ。

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そしてなんといっても私の大好きな中太平打ちストレート麺が、この濃厚で美味しいスープとよくからんで、たまらないです！見た目ほどゴワゴワっとした食感でなく、歯ごたえ十分の麺で、次回は硬めで頼んで楽しみたいなって思いました。

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一枚ですが、分厚くて、大きなチャーシューは味付けもちょうどいい塩梅で、噛めば噛むほど肉の旨みがジワ～っと口の中で広がって、美味しいですねぇ。一枚だけどボリューム満点！

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